随手备好几道经典家常菜，经济实惠又美味，家中来客不用愁_美食料理

小冰说星座

2023-03-18 13:21:40

制作一些既便宜又美味的经典家常菜，这样您就不必担心住店客人。这是一个小食品站，食材很好。如果你和我一样热爱美食和烹饪，欢迎你前来放松，感谢你留下最美的足迹。

制作一些既便宜又美味的经典家常菜，这样您就不必担心住店客人。

没牙的羔羊

配料表：羊肉、食用油、盐、酱油、甜酒、芝麻、洋葱、孜然、辣椒粉、淀粉

做法：1、羊肉切小块，加入盐、料酒、生抽、牛油、淀粉和葱花拌匀，拌匀，放入冰箱腌制1小时左右；

2、将牙签洗净，用牙签捏碎一两块羊肉；

3.将油放入热锅中加热。油60%热时，放入肉末小火慢炒，将羊肉炒熟；

4、出锅，装盘，撒上芝麻、孜然面、辣椒面，拌匀即可食用。

可乐排骨

材料：排骨、姜片、蒜瓣、干辣椒、百事可乐、桂皮八角、白砂糖、蓝莓

做法：1、排骨洗净，冷水下锅，放几片姜，起锅漂白捞出，再下锅，水烧热，加入料酒，焦黄棕色的。加入生姜，煮沸20分钟。

2、锅内烧热适量油，加入两勺糖，用锅铲拌匀。在某一点上，糖会形成白色的小气泡。将排骨放入锅中，不断翻炒，糖色均匀地裹在排骨上；

3、接下来，把汤倒入刚刚烧过排骨的碗里，再加入一杯可乐，水没过排骨，加姜、蒜、八角、胡椒粉、两勺盐，盖上锅盖，用小火热。热，不要煮沸；

4.30分钟后开火收汁，摆在桌上，色泽诱人，令人垂涎三尺。

自制狮子头

配料：猪肉，酱油，白糖，料酒，香油，葱花，鸡蛋，鸡精，姜粉，胡椒粉，淀粉，豆腐

做法：1、将鲜猪肉洗净切碎，洋葱切碎；

2、将肉碎、酱油、糖、热酒、香油、葱花、鸡蛋、鸡精、姜粉、花椒粉、淀粉放入大容器中拌匀；

3.加入打好的老豆腐一块拌匀，搓成大球，在每个坛子外面滚一层干淀粉，炸至金黄备用。

4.锅中加入鸡汤、酱油和糖，加入肉，煮30分钟，加入蔬菜煮至软，即可盛出。