推荐好菜，尝试新菜谱，寻找好味道，一起行动吧
曾经看到一篇文章说：“吃的时候，可以先想一想还是嘴馋，先看再吃，吃着思，尝着，身微炖，食即自然，静静咀嚼，回味温柔，魅力非凡吃着食物是一种幸福，品尝着是一种情趣，透明的墨香让人觉得辣、咸、甜文字，也是一种幸福。能吃的人，会得到暖胃的快感，能吃的人，会心安。细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，过着简单的生活方式，每天停止。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，每天为美好生活加油！
郁郁葱葱的冬瓜片
材料：冬瓜半个、香菜、八角、胡椒粉、黄酒、白糖、盐、海鲜酱油少许
来练习：
1.冬瓜洗净，去皮切片
2.先放油，爆香姜丝、刺灰、八角料。炒好出香味，捞出放入冬瓜，倒入米酒，立即盖上锅盖焖一会
3、然后加入海鲜酱油、盐和糖继续煮至冬瓜色泽入味。上菜前撒上香菜
七彩杂豆腐
材料：嫩豆腐1块、花生50克、四季豆50克、玉米粒50克、红萝卜1/2根、香菜叶2片、姜1/2片
来练习
1、豆腐洗净切小块，香菜洗净切碎，胡萝卜切块，姜切碎；
2、将豆腐块、四季豆、玉米粒、胡萝卜粒放入沸水中焯一下，捞出花生米炒熟待用；
3.将豆腐块、花生米、玉米粒、姜粉、盐、鸡精和香油混合在一个碗里，最后撒上香菜碎装盘。
三鲜锅贴
准备：1、将猪肉切成肉泥，加入香菇碎、芥末、葱、姜、蒜末，加入鸡蛋1个，加入生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀；
2、取适量的肉馅包在饺子皮里；
3、电饼铛倒入油，将饺子放好，浇上适量的水，以饺子没过一半为宜，不建议从电煎锅里溢出来；
4.盖上盖子，选择程序“炒贴”就可以了。
酸甜脆皮豆腐
材料：老豆腐一块调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻
1.将除葱花外的所有调味料混合在一个碗里，拌匀备用。
2.将老豆腐切成麻将大小的块，用纸巾小心擦干表面。3.锅里油80%热时，把豆腐块一个个放入，炸至两面金黄。
4、如果这时候锅里的油很多，可以倒出一些，把调料汁倒进锅里。
5、大火收汁收稠后，撒上葱花和芝麻，关火。
酸丸子砂锅
材料：丸子、蘑菇、蔬菜、西红柿、红葱头、番茄酱、白醋、盐、生抽、食用油。
来练习
1.市场上也有现成的丸子。香菇、西红柿洗净后可切成片、方块。准备一些蔬菜、香料和大葱。
2.锅里放油烧热，加入小葱略炒。加入丸子翻炒几下，加入番茄和番茄酱。加入适量的水，烧开后加入生抽和白醋。
3.中小火煮10分钟，加入香菇烧开。加入青菜，加少许盐煮熟，砂锅配酸咸开胃菜和米饭就做好了。
牡蛎肉和蛋奶油
材料：鸡蛋、生蚝、料酒、盐、胡椒粉、葱花、酱油
来练习：
1、生蚝洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。
2、将鸡蛋打入碗中，加入温水，按1:1的比例拌匀。
3、鸡蛋打好后，盛入盘中，放入蒸锅中火蒸10分钟。
4.鸡蛋凝固后，将生蚝放在鸡蛋上继续蒸4分钟。
5、将葱花取出捞出，淋上酱油。
玉米炖牛腩
成份：牛肉、玉米、花椒、八角、桂皮、月桂叶、干辣椒、洋葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐
来练习：
1、牛肉洗净，切块，泡水1小时，捞出，洗净沥干。玉米去皮洗净，切块。
2、锅内倒入油，烧热至50%，加入花椒、八角、桂皮、月桂叶和干辣椒炒香，加入葱段和姜片翻炒几下。
3、倒入牛肉块，炒至变色，加入料酒和料水，烧开后撇去浮沫，淋上生抽、老抽和盐调味。
4.放入玉米，盖上锅盖小火炖3小时。
磨碎的鲶鱼砂锅
材料：鲇鱼粉1条（约1500克）大蒜50克小米椒圈30克植物油、鲜汤、香菜适量。
来练习：
1.将鱼宰杀洗净（注意去除鱼鳃的内脏以保持鱼的完整），然后用刀每3厘米切一刀（以便于烹饪和调味），然后加入盐、姜、青菜。洋葱和料酒调味腌料。
2.锅中加入色拉油煮至熟透后，放入腌好的鱼煎至两面熟。3.锅内加入鲜汤，放入蒜、姜米、小米椒圈加料酒、盐、味精、蒸鱼酱油、蚝油、生抽，大火烧开，然后切换中小火煮15分钟，待鱼入味后，取出放入砂锅（鱼要保持完整）。
4、锅内汤汁勾芡，浇在砂锅里的鱼上，下香菜。
橙鸭
方法一。准备备份材料
2.鸭子剁块待用
3.冷锅倒入500ml水，加入料酒，姜片，放入鸭肉
4.加入八角一颗，盖上锅盖烧开
5.水烧开两分钟，捞出鸭肉备用
6.油锅烧热，爆香八角、姜片、蒜瓣，淋在鸭肉上
7.将鸭肉慢慢翻炒
8、鸭肉表面微焦，加糖，挤橙汁，将榨好的橙子放入锅中
9.加酱油，加入料酒去除鱼腥味
10.加入鲜橙片，加水至有鸭肉的一面，盖上锅盖大火慢炖。
芥末虾球
主要原料：大虾仁500克。
原料：鸡蛋1个，面粉5克，火龙果3克。
调料：盐2克，味精2克，鸡精2克，芥末油5克，沙拉酱100克，白糖2克，食用碱1克。
做：
1.虾去皮去内脏，捞出食用碱液，用清水漂洗半小时，然后掰成块，捞出调味备用。
2.将沙拉酱与芥末油混合；切碎火龙果。
3、将调味好的虾仁用少许面粉揉成球状，放入油锅中80度炸至金黄。
4.将炸好的虾球放入准备好的酱汁中蘸匀，盖上薯片，装盘，撒上火龙果。
蒜蓉豆腐
材料：豆腐1盒，蒜苗1条，红辣椒1个，瘦肉80克，鸡粉少许，淀粉1汤匙，香油少许，白糖2克，蚝油1汤匙，酱油3克盐、酱油1汤匙
准备：1.猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、少许糖、少许盐、淀粉、香油拌匀，稍腌一下
2.豆腐切片，蒜苗洗净切片，辣椒洗净切片
3、先用碗调好最后勾芡的酱汁，不要着急：碗里倒入少量水，加入1茶匙淀粉、少许盐、少许鸡粉和1汤匙。蚝油适量，拌匀备用
4、起锅烧热，倒入食用油再次烧热，将豆腐整齐均匀地放入锅中，先用大火稍微煎一下，然后转小火慢煎8分钟左右。
5.煎至一面金黄，关火，稍凉锅底，即可顺滑的翻动豆腐，完全不会粘锅，翻过来煮另一边以同样的方式
6.将炸好的豆腐推到一边或用抹刀。如果豆腐量少，可以放在一边。为了节省时间，锅继续烧热，倒入腌好的瘦肉翻炒片刻，再倒入蒜瓣翻炒均匀
7.倒入蒜叶和辣椒粉，起锅将材料炒匀
8、将调好的酱汁再次拌匀，倒入锅中，炒匀后捞出，出锅装盘。乡村炸鸡
材料：鸡腿4条，香菇6个，灯笼椒（小青椒）6个，朝天椒（小红椒）8个，干辣椒少许，姜一片，蒜半头，油适量，盐适量，料酒适量，生取适量，水适量
1、准备好原料，香菇泡发后撕成小块。
2.去骨鸡大腿肉切成小块。
3、将切好的鸡块用少量料酒、盐和姜片腌制片刻。
4、姜切片，蒜切片，红、青椒切成小圈，干辣椒切细末。
5.锅里油80%热时，放入鸡块。
6.将鸡块煎几分钟，直至呈浅褐色。
7、取出控油，将第一次的鸡块煎一下。
8、锅内重新烧热油，将鸡块煎1-2分钟，捞出检查油。
9、锅中留少许油，放入姜末和蒜片爆香。
10.加入香菇翻炒片刻。
11、倒入鸡块，边搅拌边炒。
12.加少许水，盖上锅盖焖几分钟。
13、加入生抽或少许老抽上色，再放入青红椒圈。
14.加盐调味。如果之前添加的够多了，现在就不需要添加了。最后加入干辣椒粉翻炒出锅。
香菜盐藕
材料：藕、姜、蒜、红辣椒、香菜、月桂叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒。植物油、猪油、老抽、冰糖、水、盐。
1：莲藕去皮洗净，姜切片，干辣椒切段。
2：将A料植物油和猪油放入锅中，加入冰糖、姜片、八角和桂皮稍炒。
3：加入老抽、水和盐稍微煮沸。
4：将卤水倒入砂锅内，加入莲藕、香叶和花椒，大火煮沸后转小火腌制45分钟左右。
5：将大蒜压入小碗中的蒜末中。
6：一次加入B料调成酱汁。
7.红辣椒切段加入。
8：将腌好的莲藕切成片，放入碗中，淋上酱汁。
9：香菜洗净切块拌匀。
苹果燕麦片
材料：苹果1个，燕麦片50克，小米100克，冰糖适量
步骤：●苹果去皮去核切小块，小米洗净
●锅里放水，加入小米煮滚●加入苹果和小米一起煮至浓稠●加入燕麦煮1分钟，加入冰糖调味
营养猪肉汤
材料：新鲜五花肉1块，面粉少许，白醋适量，盐适量，姜片适量，料酒适量，食用油适量，适量白酒一勺，白胡椒粉一勺，洋葱一小把，咸菜适量。
来练习：
1、准备一块新鲜的五花肉，倒入适量面粉和适量的白醋，用力揉搓，去除五花肉上的粘液和腥味。将五花肉的两面揉匀，然后用水冲洗几次。2、再加入一勺盐，继续搓洗。用剪刀剪去白色的肥肉，有很浓的腥味，这样猪肚就基本干净了。
3、五花肉下冷水下锅，加入适量姜片和料酒，大火煮8分钟左右，捞起。冷却后，将五花肉对半切开，用刀刮掉五花肉的白边，不可食用，再将五花肉切成条状。
4、另外准备好适量的咸菜，切成片装盘备用。热锅倒入油，放入适量姜片，放入五花肉，大火炒熟，再倒入适量优质白酒，盖上锅盖，文火煮20秒，搅拌均匀。在高温下，使白葡萄酒从五花肉的腥味中蒸发掉。
5、然后倒入适量的水，烧开，加入一勺白胡椒粉，放入洋葱粒，然后倒入砂锅，盖上锅盖，中火煮1小时，1小时后捞出洋葱粒。小时后倒入泡菜，盖上锅盖再炖20分钟。
6、20分钟后，猪肉汤就可以喝了。汤汁呈乳白色，五花肉的颜色很漂亮。咬入五花肉，鲜嫩可口。能吃辣的可以加点青椒和盐。煮2分钟。这个做法也很好吃，喜欢的可以试试。
泡姜辣子鸡
做法：1、先将三只黄鸡用料酒和生抽腌制十分钟；
2.将腌制好的鸡肉放入油中炸熟。那意味着石油。炒好。以促进以下步骤；
3、另取一锅，倒入少许油，小火将郫县豆瓣炒香，大火豆瓣焦糊；
4、将切好的泡姜和泡椒倒入锅中拌匀；
5.加入蒜瓣；
6.炒香，将炒好的鸡肉倒入锅中继续翻炒；
7、倒入花椒翻炒均匀。