推荐几道菜，选一些你家人喜欢吃的学着做，好吃
小葛说花草
2023-03-18 13:23:04
黄瓜炒木耳
黄瓜、木耳、腰果（可选）、鸡粉、蚝油、橄榄油、糖
做法：1、金瓜泡木耳。
2、木耳洗净，切掉坚硬的茎部。将黄瓜洗净，切成片。
3.将黄瓜和蘑菇焯水。
4.加热油锅。
5.加入黄瓜和木耳。
6.倒入酱汁。
7.翻炒片刻后关火。
8.装盘即可享用。
双椒猪大肠
原料：猪大肠、盐、酱油、青椒、红辣椒、白芝麻
练习
1.猪大肠洗净切片，青椒洗净切片，红辣椒洗净切片。
2.锅中倒入油烧热，加入猪大肠翻炒至油溢出。加入盐、酱油、青辣椒和红辣椒翻炒入味，最后撒上白芝麻。
干烤鱼
步骤1.将所有材料切成小方块
2、刀腌鲤鱼
3、腌好的鱼面就可以炸了
4.将油加热至7-80%热度，在锅中煎鱼
5.炸至金黄色，捞出沥干
6.锅中留底油，爆香泡椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱炒至红油
7.加入肉丁翻炒至熟透，取出三分之一的辅料备用，加水调味鱼肉
8、鱼用中火煮熟，加入少许料酒。香醋
9.沥干汤汁，将鱼从鱼盘中取出
10.锅中留底油，倒入之前捞出的材料翻炒
11.加入青辣椒、红辣椒、蒜粒翻炒均匀
葫芦炒肉
材料：葫芦1个、里脊肉300克、灯笼椒1个、大蒜2-3瓣、盐适量
练习：
1将葫芦洗净切成片，去掉果肉切条。
2.将肉切条，用料酒和老抽腌5分钟。
3.锅里放油烧热，加入切碎的大蒜炒香。
4、加入肉翻炒均匀，再加入葫芦和盐，翻炒均匀后出锅。
豌豆蘑菇炒牛肉
原料：豌豆200克，香菇100克，牛肉200克，调料适量。
练习：
1、香菇提前泡发，切丝；将豌豆洗净焯水沥干；
2、牛肉片加少许盐、玉米粉、花生油，拌匀腌制；
3、油锅烧热，将牛肉煎至七成熟；
4、香菇丝炒香，加入豌豆，文火煮软，加入牛肉，调味即可。
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