被遺忘的古老水果，脆甜可口兒時常吃，如今卻很少種，太可惜了
導讀：被遺忘的古老水果，脆甜可口兒時常吃，如今卻很少種，太可惜了
得益於農業科技的進步，如今市面上的水果種類異常豐富，品種更新換代很快，那些老品種的水果逐漸被遺忘，在市場上也見不到它們的身影。國內有很多古老水果，例如溫桲、蒲桃，還有農村才有的土杏、土李子，現在也是回老家才吃得到。
其實這些老品種的水果味道都很不錯，滋味濃郁，不像市面上量產的水果那麼淡而無味。但是現在卻很少有人種，感覺非常可惜。
我國原產的一種古老水果，血桃子，就是這樣一種被遺忘的水果。它的學名叫中華血桃，已有兩千多年的栽種歷史，記得小時候常吃這種水果，外表看起來其貌不揚，個頭也小，但是去掉外皮之後，裡面的果肉顏色是深血紅色，反差非常大。
不僅如此，它的口感也是絕佳，脆甜可口，幾乎沒有酸味，咬一口可以看到血紅的果汁流下來，果肉直接離核，非常好吃，小時候最喜歡吃了。很奇怪，桃子的品種這麼多，唯獨很少見到血桃子出售，為何果農不種血桃子呢？
血桃子也有早熟、中熟、晚熟三類，照理說完全可以供應市場，但它有個缺點，那就是上市週期特別短，20天左右，有些地方的血桃子甚至只有15天的賞味期，過期不候。商品化的水果，上市週期越長越好，就像蘋果、梨、柳丁一樣，常年佔據貨架，銷量自然好，果農種植面積也大。
血桃子成熟期太短，只適合本地銷售。另外，血桃子不能提前採摘，如果沒有成熟採摘的話，會大大影響它的口感，這就决定了它的採摘期、銷售期撞在一起，時間特別緊張，商販們不願意收購。
由於是成熟後才摘下，這也决定了它的保質期很短。在室溫下，放兩天就變軟了，繼而很快開始爛果。而血桃子只有在脆的時候才好吃，變軟了就沒有脆甜的口感。以前只在農村集市上買到過血桃子，都是附近村民自家的桃樹上結的果，每年確實就那麼幾天可以吃到。
血桃子和如今新品種的桃子相比，個頭確實不大，賣相不怎麼好看，但是懂行的人遇到這種桃子都會買，它的價格也很便宜，十塊錢能買一大袋。
用廣東人常說的"雞有雞味，魚有魚味"來形容血桃子再貼切不過了，"桃有桃味"，桃香味濃郁。有些桃子雖然個頭特別大，但是吃起來像吃白蘿蔔一樣，既沒有水分，也沒有香甜桃味，很難吃。可以理解這種大桃子質地硬是為了方便運輸，但是失去了本味就不好吃了。現在也有一些嫁接的血桃，桃肉之中有白絲，不容易變軟，比較耐運輸，雖然沒有以前的血桃子好吃，但也還算不錯了。
讀者朋友們，你們那裡還有古老的血桃子嗎？歡迎留言交流哦！