推荐几道菜，口味独特，好吃又好吃，餐桌必备菜
青椒蛋黄
材料：鸡蛋、大青椒、干辣椒、葱、蒜、盐
做法：1、蛋黄拌匀，大青椒洗净切碎，干辣椒切成辣椒圈，葱切碎，蒜拍碎
2.1.5勺水加入1勺干淀粉拌匀，倒入蛋黄拌匀，倒入料酒拌匀
3、中火烧热一锅油，倒入蛋黄，稍微勾芡，拌匀，备用，用蛋黄分离的底油，将小葱和蒜头炒香。
4.将压碎的青椒下锅大火炒熟，加入蛋黄炒熟，加盐、糖、生抽调味，装盘。
辣椒烤鸡
主料：公鸡
配料表：青红椒、姜片、大蒜、花椒
调料：植物油、猪油、豆沙、盐、白糖、味精
实践：
1、将洗净的公鸡切块，青红椒切块。
2、干净的锅里放入植物油和猪油烧热。先加入切好的姜片、蒜片、花椒片和鸡块一起炒。待水汽收干后，加入豆瓣酱继续翻炒几分钟。
3、锅内倒入适量清水，加盐、糖、味精，煮至汁收干，鸡块入味，倒入青红辣椒，炒至鲜辣。味道会出来，然后把它放在盘子里。
红烧扁豆
原料：扁豆300克，猪肉100克，黄酱25克，酱油5克，盐1克，黄酒5克，白糖3克，葱蒜各适量。
做法：1、扁豆洗净切块；葱切片，蒜切末；将猪肉切成小块。
2、锅烧热加油，放入肉片和葱花炒香，放入扁豆用大火炒一分钟出香味，加入黄酱。
3、开中火边炒边炒酱，把花均匀的挂在扁豆上，开大火，加入酱油、黄酒和糖拌匀。
4、倒入适量热水，大火烧开，盖上锅盖小火炖15分钟左右，开盖，加盐，大火收汁，把蒜末捞出锅。和服务。
混合蔬菜
食材蔬菜（依个人口味）、酱油、醋、盐、糖、香油、蒜蓉、色拉油
做法1、将洗净的蔬菜用手撕成大块，放入大容器中。
2、取一个小碗，先倒入少许酱油，再倒入醋，醋和酱油的比例为4：1，再加入少许盐、糖、香油，最后倒入蒜末，拌匀。
3.将调好的酱汁淋在蔬菜上，拌匀。
4、取一个小锅，倒入适量的油，香油各半，色拉油各半，烧热，倒在蔬菜上，再次拌匀。
酱
配料：凉皮50g，菠菜30g，胡萝卜20g，黄瓜30g，金针菇50g，豆腐干50g，盐，酱油，老抽，蚝油，香菜，白砂糖，白醋，辣椒油
做法1、金针菇洗净，用水煮熟，放凉后沥干水分。2、豆腐干洗净放入盐水中煮三分钟，捞出切片，事先加入辣椒油、盐和糖调味。
3.将所有的香料放入容器中，加入400毫升冷开水，放入冰箱冷藏备用。
4、菠菜洗净焯水切块，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，盛入碗中，倒入酱汁。