好吃又好吃的家常菜，好吃又省钱，全家人都喜欢吃_美食料理

小冰说星座

2023-03-18 14:40:58

大家好，我是晴晴天，喜欢美食和分享。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心为您整理一些家常菜。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，打造味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎休息，感谢你留下最美的痕迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。

美味可口的家常菜，满满的美味，经济实惠，全家人都喜欢。

牙签牛肉

原料：牛肉、干辣椒、葱、姜、食用油、孜然、料酒、盐、牙签

做法：1、牛肉切小块，用料酒、盐、孜然腌15分钟，用牙签切开；

2、锅中取适量油，烧热至90%，将存放好的牛肉放入锅中炒熟；

3、炒至牛肉变色，用筛子迅速捞出；

4、等待锅内油温再次升高，将牛肉放入锅中再次煎炸，待牛肉表面微焦后，滤油；

5、锅内还剩少许油，放入姜丝和干辣椒爆香。

6.加入牛肉，拌上孜然，撒上葱花即可上桌。

糖醋排骨

材料：排骨450克，花椒粉适量，白醋30毫升，白糖20克，番茄浆30毫升，生姜3片，蒜瓣2瓣，盐1茶匙，生抽15毫升酱汁、原粉3汤匙

做法：1、排骨洗净血水，切块沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1小时以上；

2、排骨入油容器前，先在排骨上粘一层生粉，抖掉多余的生粉再入锅；

3.小奶锅放油，烧热，粘上生粉粘上排骨，煎1分钟；

4.转小火炸，最后转大火炸半分钟出油。取出排骨，沥干油，放凉；

5、砂糖、白醋和番茄酱一起放入锅中，加入2汤匙水煮至糖醋汁浓稠；

6.将冷却好的排骨放入锅中，加入彩椒，搅拌均匀，每根排骨放上甜酱。

芹菜炒蘑菇

原料：芹菜、香菇、干辣椒、油、姜、蒜

做法：1、香菇切段，芹菜切段，干辣椒切段；

2.起油锅，爆香姜蒜，放入香菇爆香；

3、香菇炒软后，将其他材料放入锅中炒至生，下盐和鸡精调味。