新鲜美味的家常美食，家庭聚餐招待客人更要面子_美食料理

小张说星座

2023-03-18 14:41:00

大家好，我是晴晴天，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。

新鲜可口的家常佳肴，家庭聚餐、招待客人更要面子。

青椒葱爆肉丝

配料表：青红椒、洋葱、胡萝卜、瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、淀粉

做法：1、胡萝卜洗净去皮切丝，青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜剁碎备用；

2、洋葱去皮，洗净切条；

3、瘦肉洗净切丝，加入料酒、酱油、盐、生粉拌匀腌10分钟；

4.锅烧热，倒入油，下肉丝快炒至肉丝变色，葱、姜炒香，加入胡萝卜炒至六层熟，加酱油、盐和少许糖调味；

5.加入洋葱、青红椒生炒，加入鸡精、蒜末提鲜，倒入水淀粉勾芡，起锅装盘。

红烧凤爪

配料表：凤爪、葱、姜、红辣椒、糖、八角、红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、十三香、油

做法：1、鸡爪去甲，焯水捞出；将葱切段；姜片；红辣椒切段；

2、热锅放油，炒糖色，糖色熟后放入凤爪，炒至凤爪微黄；

3、加入葱、姜、八角、红辣椒炒香；加入老抽、生抽、料酒、盐和十三香，炒匀，加水烧开；

4.转中小火，大火煮30分钟收汁。

孜然鸡翅

材料：鸡翅、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜、葱、孜然

做法：1、鸡翅洗净，用牙签在背面扎很多小洞；加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油，将鸡翅腌30分钟；

2、生姜去皮切片；葱切碎；

3、锅中油烧热，放入鸡翅炸至表皮焦黄；加入一小碗水，加入姜片，加入腌制鸡翅剩下的香料；

4.大火煮沸。汤快收干时，加入孜然粉和孜然粒，加入葱花翻炒均匀。