鲜香十足的家常菜，味道纯正，做法简单，一学就会，家人也爱吃
美味的家常菜，味道纯正，做法简单，简单易学，家人也爱吃。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎来到这里小憩，感谢你们留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
家常菜好吃，味道纯正，做法简单，简单易学，家人都爱吃。
八宝肉丁
配料：猪里脊肉、香干丁、笋丁、香菇丁、芹菜丁、花生仁、熟牛肚丁、毛豆仁、鸡蛋、葱花、姜末、水淀粉、植物油、辣椒酱、料酒、白糖,咸
做法：1、猪里脊肉洗净，切丁，加入鸡蛋、盐拌匀腌制20分钟；
2、锅中油烧热，加入葱花、姜末和辣椒酱炒香；
3、放入料酒、盐、糖、毛豆仁、熟牛肚切丁、芹菜切丁、香菇干、猪里脊切丁、笋丁、香干切丁，炒至断。
4、最后用水淀粉拌匀，加入花生仁搅拌均匀。
炒豆腐泡芙
配料表：豆腐泡、青椒、干辣椒、盐、鸡精
做法：1、买来的豆腐泡用水冲洗干净，青椒切块；
2.锅里放油烧热，加入少许干辣椒和青椒炒香；
3、加入豆腐沫翻炒几下，加盐和鸡精调味即可。
辣子鸡
成份：鲜鸡肉、油、干辣椒、姜、蒜瓣、花椒、生抽、老抽、糖、白芝麻
做法：1、生姜、大蒜切片，干辣椒切小块待用；
2.将鸡肉洗净，沥干水分，切成小块。切鸡翅和鸡腿时，先用刀背把鸡骨弄松，再切片。切好后沥干备用；
3、炒锅放油，油热后放入鸡肉翻炒1分钟，加入姜片，翻炒1分钟后加入蒜片；
4.再加入2汤匙生抽翻炒3分钟，加入老抽上色；
5.炒匀，加入花椒粒翻炒1分钟，再加入干辣椒段翻炒至干辣椒颜色呈鲜红色，加入2茶匙糖，翻炒均匀关火。
6.用漏勺把辣子鸡从锅里捞出来放在盘子里；
7、最后撒上一些白芝麻。
川味熟鱼
原料：草鱼、豆腐皮、菜籽、郫县豆瓣酱、花椒、桂皮、小茴香、花椒、葱姜蒜、白酒、鸡蛋、花椒、淀粉、香油、红辣椒、盐
做法：1、草鱼洗净，沿鱼骨去肉切条。加入白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀备用；
2.烧热炒锅，加入香油、果豆腐和菜籽，放入碗中；3、冷锅下冷油慢炒郫县豆瓣酱，加入花椒、桂皮、茴香、花椒、葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入鱼骨、鱼头翻炒直到颜色改变；
4.加水烧开，转小火煮10分钟；
5、加入腌制好的鱼片，待鱼片变白后加入香油和盐调味。将鱼连同汤一起倒入盛有豆皮和油菜籽的大碗中；
6.最后，在锅中加热约100克油，烧至冒烟后，趁热浇在鱼片上。