整理37道菜品分享，熟悉的家常味道常常令人回味
曾经看到一篇文章说：“吃的那一刻，总是想着或者嘴馋，吃之前先观察，吃完之后的想法，品味，身体酝酿，食之自然，静静咀嚼，回味温柔，魅力非凡吃美食是一种幸福，品味是一种乐趣，透明的墨香在文字中感受辛辣咸甜，也是一种情怀能吃的人暖肚皮，能吃的人心安。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，平凡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜肴与您分享，让我们一起庆祝美好生活每一天！
炒虾仁
材料：大虾、鸡蛋2个、酱油少许、酒少许、黑胡椒少许、面粉
实践
1.大虾洗净，用少许生抽和酒腌一会儿！
2.两个鸡蛋一起打匀，加入腌好的大虾翻炒均匀！
3.在面粉里撒些黑胡椒粉！
4、将搅拌好的虾仁倒入面粉中，再次搅拌，让每只虾仁都沾满面粉！
5、锅中油烧热，将虾放入锅中炸至金黄，捞出！
泡椒香肠
成份肥肠、泡椒、蒜苗、酱油、蚝油、盐、油。
做法1、肥肠洗净切块，泡椒切碎，蒜苗切碎。
2、锅上热油，将蒜苗的白色部分炒出香味，加入泡椒炒出肥肠。
3、加入一小碗水，加入蚝油、酱油和适量的盐。煮到汁快没了，倒入蒜苗，炒熟后出锅。
炖白菜粉丝
材料：白菜、猪肉、粉丝、香菇、葱、姜、八角、盐、鸡精、酱油、蚝油。
做法：1、五花肉切成片，入油锅炸至出油微黄，下葱、姜、八角稍炒。
2、卷心菜洗净切块，加入卷心菜粉搅拌片刻，再加入卷心菜叶继续搅拌。
3、倒入极鲜蚝油、盐，加入泡发好的香菇，再倒入香菇水，盖上锅盖焖10分钟。
4.将泡好的粉丝放入锅中，煮至粉丝入味柔软，撒上鸡精（依个人口味），即可食用。
蒜茸竹笋炒里脊
主要材料：春笋1根、猪里脊肉200克、蒜泥150克
辅料：色拉油25毫升、生抽15毫升、盐6克、白糖5克、姜1片、料酒5毫升适量
步：
1、春笋去皮切条。放入沸水中焯2分钟，捞出备用。将蒜瓣洗净，切成寸段备用。把里脊肉切碎放在一边。2、锅置火上，加入色拉油。70%热时，加入切碎的姜和葱，炒香。然后加入里脊肉，翻炒均匀。并加入料酒。
3、待里脊肉变色时，加入生抽和糖翻炒均匀。然后倒入笋丝炒匀。最后倒入蒜泥，加盐均匀炒约30分钟。2分钟即可出锅。
蘑菇肉咖啡
原料：豆腐皮、干香菇、猪肉、料酒、盐、糖、白胡椒粉、香油
做法：1、香菇提前泡发，猪骨洗净去皮；
2、香菇和猪里脊切小块，放入搅拌机打成泥，加入1汤匙料酒，加盐调味，加少许糖和白胡椒粉提鲜，顺一个方向搅拌;
3、将拌好的肉馅抹在豆腐皮上，卷起来，末端粘上少许肉糊，装盘，表面淋少许香油；
4.锅里蒸半个小时，盘子里的汤都蒸出来了，不是刚开始蒸的时候；
5、盘中汤汁可作蘸料，肉卷切成片装盘。
凉拌凤爪
材料：凤爪8只，油适量，盐适量，酱油适量，煮熟的芝麻适量，白糖适量，料酒适量，1头大蒜、香油适量
实践：
1、鸡爪洗净，煮熟。
2、煮好后，剥去脚趾甲，切成小块。
3、用冷水漂洗，将凤爪的胶原蛋白清洗干净。
4、然后将凤爪放入小盆中，加入冰块。
5、加入冰块后，加入少许水。冷藏3小时
6.调料做法：剁椒、葱花、盐、白糖炒芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1个），加入所有材料拌匀。
7.把酱油烧开。
8.烧开酱油，淋上调料。
9、准备好调料。
10.将鸡脚放在香料上浸泡3小时。
豆豉凤爪
材料：凤爪500克，盐1勺，胡椒粉1勺，红辣椒丁，蒜末，豆豉，生粉，香油，生抽，老抽，蚝油，料酒。
实践：
1、鸡爪剪去指甲，放入锅中，用水焯一下，捞出，洗去浮渣沥干备用。
2、取平底锅，锅内倒入适量油，开小火烧热油，倒入凤爪炒至表面微黄，捞出放入冷水中浸泡10分钟。
3、鸡脚捞出沥干水分，放入大碗中，加入盐1勺，胡椒粉1勺，红辣椒丁，蒜末，豆豉，生粉，香油，生抽，老抽、蚝油和料酒拌匀后腌10分钟。
4、将腌制好的凤爪装盘，将酱汁浇在凤爪上，然后放入锅中蒸15分钟。
皮蛋豆腐鱼汤
材料：1个彩玉；皮蛋2个；豆腐1块；一小把香菜；2片生姜；盐;胡椒;料酒；原粉；做法1、香菜洗净切碎；皮蛋去皮冲洗一会，切丁待用。准备一锅热水（水温70℃左右），在水中加入一小勺盐搅拌均匀，豆腐切块浸泡去豆腥味；
2、请超市或菜市场的鱼贩帮忙杀鱼，取出两大块干净的鱼，去掉鱼头、鱼尾和鱼排作为汤料。将切好的鱼洗净备用；锅烧热下油，将姜片放入锅中炒香，将鱼除净鱼外的汤汁部分炒香；煎至两面微金黄香时，锅内一次加入适量清水，大火烧开后转中火，盖上锅盖煮至汤汁呈乳白色（约-20分钟）);
3.用斜刀片将鱼肉切成大片。不要把切片做得太薄。厚度约为0.5厘米，倒入1茶匙油，搅拌均匀后静置约10分钟备用；
4、将煮好的乳白色鱼汤过滤入小汤锅中，大火煮熟，加入豆腐块和皮蛋，煮3-5分钟；将腌制好的鱼片放入锅中，静置片刻。最后用筷子撑开鱼片，重新起锅，撒入切碎的香菜关火，加入适量精盐和少许胡椒粉拌匀。
盐焗贻贝
成份：蛏子、海盐、胡椒粉、八角、香叶
做法：1、蛏子用清水洗净，多洗几遍，放入清水中，撒少许海盐和几滴香油，静置2小时吐沙；
2、蛏子用手挤干水分，在背面划刀，用厨房纸吸干水分；
3、锅中倒入一袋海盐，放入少许花椒、香叶和八角，小火炒至香味四溢；
4.将蛏子开口朝下，放在海盐上，用大火加热30秒，转小火炖10分钟。
芝麻面
配料：黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、香油、葱、蒜、糖、醋。
做法：1、洗净锅，倒入一小碗水，烧开，加入盐和油，将洗净的豆芽烫一下备用。
2、将酱油、芝麻酱、香油、蒜末、糖、醋放入碗中，用勺子拌匀成糊状。
3.锅里放水和盐，把面条煮熟。
4.将酱汁浇在面条上，拌匀。将黄瓜丝和豆芽放在面条上，撒上葱花。
山竹炖雪梨
原料：雪梨、罗汉果、川贝、冰糖
做法：1.雪梨去皮去核切小块，山竹劈开，川贝压碎。
2、将雪梨罗汉果川贝放入锅中，加入适量水和少量冰糖。
3、高压锅放水，蒸熟后中火加压半小时后食用。
春笋炖排骨
春笋150克、排骨400克、姜3片、蒜4瓣、葱适量、盐少许
1、排骨切块，用清水浸泡。春笋去掉外皮和老根备用；2、春笋切块，姜切片；
3、排骨放入沸水中去血水，捞出备用，春笋放入清水中煮5分钟去腥；
4、将排骨、春笋放入高压锅中，加足水，放入姜、蒜，盖上锅盖开锅；
5、约30分钟后，打开锅盖加入少许盐，继续用高压锅蒸10分钟，出锅时撒上葱花。
酸辣魔芋鸭
配料：魔芋糕、鸭肉、郫县豆瓣酱、15克乱椒、食用油
实践：
1片腌姜片。将洗净的泡椒切半。魔芋糕切块。取一碗，倒入适量清水，加入魔芋块浸泡10分钟。将泡发好的魔芋捞出，沥干水分，装盘待用。锅中倒入适量的水烧开，倒入魔芋，焯一下。将煮好的魔芋捞出，沥干水分，装盘待用。倒入鸭肉块，稍煮片刻。关火，将煮熟的鸭肉捞出，沥干水分装盘待用。
2热锅放油，加入鸭肉、八角、花椒、孜然，炒匀。加入豆瓣酱搅拌均匀。倒入泡好的姜片，搅拌均匀。加入腌好的朝天椒翻炒均匀。加入料酒和生抽，搅拌均匀。倒入适量的水，倒入魔芋，加盐拌匀。盖上盖子，用文火炖40分钟，直到所有食材都煮熟。揭盖，加入鸡粉和糖，拌匀。倒入水淀粉搅拌均匀。关火，把炒好的菜拿出来装盘。
魔芋丝炒蚝肉
蚝壳洗净，青红椒切碎，魔芋磨碎洗净待用。
锅中油烧热，爆香葱姜蒜，放入青红椒炒匀，加入魔芋条炒匀，加入蚝肉炒匀。
加入适量酱油和蚝油即可食用。
一盒炸茄子
材料：茄子1个、鸡蛋1个、植物油1汤匙、盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量
做法：1.长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮，营养都在茄子皮里，长茄子切成片
2、茄子片加入适量盐，腌制10分钟，捞出沥干茄子水
3.将适量面粉倒入干净的碗中
4.打入一个鸡蛋，加入适量的冷水煮蛋白拌匀
5.加入1汤匙淀粉
6.将面粉、淀粉和鸡蛋搅拌成面团
7、电炒锅刷上适量植物油，打开电源，上下开关同时打开，预热
8、将面团放在茄子片上，放入电烤盘，盖上锅盖，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能。
9、电烤盘会语音提示茄子饼熟了，打开锅盖，在茄子饼上刷一层油，翻面再煮一分钟。
麻辣牛肉面
原料：牛肉400克，青菜1把，八角1个，姜5片，香叶4片，冰糖10克，生抽1汤匙，料酒2汤匙，生抽100克胡萝卜、精盐1克、胡椒粉5克、番茄酱（或西红柿）10克、番茄酱1茶匙、豆瓣酱1汤匙、中筋面粉200克、植物油30克
实践
1、在材料盒中放入一些食材，牛肉片和各种调料。
2.高压锅加水没过牛肉。放入清洗干净的料盒中。盖上盖子，加压煮十五到二十分钟。
3.时间到了，牛肉熟透，胡萝卜和西红柿切块，锅里放油，西红柿块用小火翻炒。
4、将西红柿炒成酱，加入豆瓣酱和番茄酱，稍煮片刻。
5、将炖好的牛肉和少许高汤倒入锅中小火慢炖，然后加入胡萝卜块、生抽、盐和冰糖。
6.煮至汤汁收干，取出，面粉加水，揉成光滑的面团，静置20分钟。
7.不时撒上手面粉，擀成合适的厚度，用擀面杖把擀好的面团擀成“Z”字形。
8.切成合适的条状，把切好的面抖出来，撒上手粉。
9.锅里放水，把面条煮熟盛出。煮蔬菜，倒入牛肉和肉汤。
尖端
1牛肉可以先焯一下再炖。2豆瓣酱是咸的，加盐的时候要小心。3手工面的面要硬一些。当水沸腾时，将其取出。
豆沙仔菜
材料：豆腐100克，娃娃菜300克，玉米油适量，盐适量，味精适量，姜适量
实践：
1.提前一天泡好豆沙，切块，娃娃菜切粗条
2.锅中油热后加入姜片爆香
3.加入腐竹搅拌
4.翻炒片刻，加入娃娃菜翻炒
5、小白菜变软后，加入盐炒匀。
角豆烤茄子
主料：紫茄子四个，黄豆十个
材料：姜末、蒜末、胡椒粉各1汤匙
调料：糖1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，香油1茶匙，高汤1汤匙，盐适量
实践：
1、豆子不要切，用手分成几段，稍长一些。加盐腌制（按口味），茄子切条，同样加盐腌制十分钟，洗净沥干水分。
2.姜切碎，蒜切碎，辣椒切碎搅拌均匀。
3、豆子放少许油，炒到自己喜欢的软度，有的喜欢很软，有的喜欢不软，自己琢磨，炒好就可以上桌了。
4.锅里放一大勺糖，加入茄子翻炒，不要变色（我的变色了，所以不好看）。
5.加入蒜末、姜末、胡椒粉少许油，加入酱油一汤匙、蚝油一汤匙、高汤一汤匙，小火慢炖一会儿，大火收汁热。
香辣鱼块
原料：鲤鱼500克，小葱1根，大蒜2瓣，盐5克，辣椒碎一勺，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，适量老抽、植物油适量、糖适量
实践：
1.鲤鱼宰杀，去鳞，去内脏去鳃（一般买的时候卖家都会宰杀），切成大块，小葱洗净切段，蒜去皮拍碎
2.准备一个小碗，加入辣椒碎、盐、生抽、老抽、水少许、糖、葱片、蒜末拌匀成汁
3.锅中油烧热，鱼片用淀粉固定后放入锅中，煎至两面金黄
4.倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。鱼块沾上酱汁后，用文火炖约15分钟，装盘即可。
紫菜碎肉碎
材料：紫菜丝；碎肉;萝卜;青红椒（不能吃辣就用红椒）；大葱;姜;蒜;盐;油;鸡精；
实践
1.将紫菜丝焯水备用。锅里放油，爆香葱、姜、蒜末。
2、加入肉末，炒至变色，加入少许料酒；加一点酱油。
3、加入紫菜丝和肉碎搅拌均匀，撒上切碎的胡萝卜；切碎的绿色和红色辣椒；加入少许鸡汤拌匀。
虾和卷心菜
材料：白菜250克，虾仁200克，色拉油适量，洋葱适量，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，料酒1/2汤匙，1/2汤匙酱油、姜3片
实践：
1.白菜洗净斜切备用
2.青虾洗净，剥去外皮，切成寸段待用
3.起油锅，下葱姜爆香
4.加入虾，搅拌至虾变色。炒红油后，倒入少量料酒和糖
5.加入白菜煮至白菜微软，加少许酱油继续翻炒
6.加入适量盐炒至顺滑即可食用
香椿杂花生
材料：花生米、香椿、盐
实践
1、锅内放水烧开，关火，倒入洗净的花生米，盖上盖子浸泡10分钟，然后取出花生米用清水浸泡一夜，然后用手揉搓，很容易去掉花生的红皮
2.香椿洗净，用沸水焯一分钟，捞出切碎
3、泡好搓过红皮的花生米，沥干水分，加盐和香椿拌匀。
荷兰豆山药汤
成份:trove,荷兰豆,山药,葱姜,花椒,花椒
实践：
1、洋葱切块，姜切片。山药去皮切块。
2、取一锅，加入足量的水，放入姜、葱煮至水开。
3.盖上锅盖和豌豆，中火煮两个小时。
4.加入山药、盐和胡椒粉煮20分钟。在平底锅上撒上切碎的葱。
蒜蓉烧豆腐
材料：豆腐、肉碎、蒜苗、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒
做法：1.肥肉和瘦肉切成小块，加入酱油料酒、糖和姜片拌匀腌制2.嫩豆腐切小块，加入半茶匙盐，轻轻摇晃腌制半小时，倒出腌制好的水
3、蒜苗白绿部分分开，蒜切末，葱切末，所有材料准备好
4、锅里放油，下肉末，50%热时，下入炒好的葱花和一半蒜末，炒香
5、倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，盖上锅盖焖五分钟，开盖加入另一半蒜末和蒜苗白头
6.烤出香味后放入蒜叶，加入适量盐，搅拌均匀关火
番茄酱芦笋
原料：淡水竹、玉米、豌豆、番茄酱
做法：1.茭白去皮洗净，斜切成厚片；玉米煮熟去皮；
2.锅里放油烧热，姜片爆香，加入茭白、豌豆和玉米粒翻炒（随时喝少许水，以免茭白炒黑变黑）。
3、茭白七八岁时，倒入适量番茄酱，加入少许水、盐、糖、香菇精快炒至茭白均匀沾上番茄汁。
黄芽肉丝春卷
材料：黄芽1个、鲜香菇、肉丝、春卷皮、水淀粉
做法1、黄芽洗净切丝备用，鲜香菇洗净切丝备用，肉丝加入料酒、生粉、盐腌制备用。
2、油锅大火烧热，肉丝快炒，七八熟的时候出锅，油锅大火，锅里放入黄芽菜，炒至变黄芽从水里出来，加入新鲜的香菇继续搅拌，直到香菇干瘪。加入肉丝继续煮。
3.盖上锅盖焖煮5分钟，加入盐和鸡精调味，水淀粉和少许水勾芡，关火放凉即成春卷馅。
4.准备一张春卷皮，在三分之一处放上一勺馅料，用勺子轻轻推成长条，左右两边贴着馅料向中间折叠，用擀面杖向外卷身体一端的皮肤会粘在填充物上。在密封件上沾些水以粘住它。
5、油锅大火烧热，等油70%到80%热时，放入春卷，转小火，炸至表皮金黄，放在吸油纸巾上吸收多余的油，然后上桌。
芦笋和虾
做法：1.将虾用料酒和淀粉拌匀，腌制备用。豌豆洗净焯水备用。
2、春笋切丁，焯水备用。锅中油烧热，放入虾仁翻炒变色。
3.加入竹笋和豌豆丁炒。加盐调味，倒入少许水淀粉即可上桌。
锅汁猪脚鸡
材料：广三黄鸡1只（约1斤），猪手200克，生姜3、4片。
佐料： 盐8克、蚝油20克、冰糖5克、李锦记沙茶酱（香菇型）7克、花生酱、芝麻酱各2克、750克两份汤。
做法：1、将三黄鸡洗净，擦干水分，打开腔体，在鸡皮上均匀抹一层盐焗鸡粉，揉搓10分钟，使其完全“吃”入鸡皮，然后挂在通风处2小时。2、猪臀烧干净去细毛，清洗干净，切成四块备用。
3、锅内加入所有调料，大火烧开后搅拌均匀，然后放竹席，放猪蹄，放晒干的三黄鸡盖上锅盖。
4、锅置瓦罐上，大火烧开，转小火炖约60分钟，至材料软烂出胶即可。中间拿起平底锅，每隔10分钟轻轻摇晃一下，防止平底锅粘底。
5.打开锅盖，掀起竹席，取出猪蹄和三黄鸡，将原汁倒入油锅，猪蹄放回锅中，三黄鸡放入炒锅，大火收汁，倒入锅中，盖上锅盖，放在砂锅上加热3-5分钟后即可上菜。
鱼头砂锅
材料：鱼头1个，姜葱蒜适量，豆瓣酱1勺，面粉1碗，蚝油1勺，料酒1勺，生抽1勺
练习步骤：
1、鱼头洗净对半切开，再切成小长条，均匀抹上一茶匙盐腌30分钟；
2.将鱼块均匀裹上一层薄薄的面粉，放入60%热油锅中用小火炸至金黄色，捞出沥油；
3、姜切段，葱切段，蒜切段，做成碗，倒入蚝油、豆瓣酱、料酒、生抽调成酱备用；
4、热锅放油，放入姜蒜爆香，加入鱼头炒匀，倒入辣酱烧开；
5、锅烧热，刷一层薄薄的油，将鱼头全部捞出，放入半碗开水，盖上锅盖；
6、鱼头用中小火慢炖至水收干。听到锅底发出滋滋的声音后，加入葱，盖上锅盖焖煮5分钟。
冷鱼片
原料：鲤鱼1000克，胡萝卜100克，蛋清30克，香菜10克，植物油15克，生姜5克，胡椒粉5克，盐4克，淀粉5克，3白糖克、味精2克。
实践：
1、草鱼清理干净，去骨，鱼肉切片。放入碗中，倒入蛋清、淀粉、少许水拌匀。
2、放入开水锅中煮开，捞出晾凉。将胡萝卜洗净并切碎。
3、香菜洗净切块。
4、锅中倒入油烧热至60%热，放入花椒仁炒香，捞出花椒仁，制成花椒油。
5、在煮熟的鱼片上撒上胡萝卜丝、姜丝、香菜末，加入花椒油、盐、白酒、味精拌匀。
大蒜和孜然牛肉
原料牛里脊肉300克，大蒜4瓣，姜2片，小葱2粒，白芝麻一勺调料：胡椒粉，孜然，辣椒粉，盐，生抽，蚝油，料酒
生产阶段
牛肉切块，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、少许盐、一勺生粉和一勺食用油，腌约。分钟
蒜末、姜末、葱末待用
锅内倒入适量油，放入蒜末、葱末和姜末炒香。加入牛肉炒熟，然后加入半勺孜然和半勺辣椒粉。油炸菜籽菇
材料：香菇5个；5个小油菜籽；少许盐；3瓣大蒜
实践：
油菜洗净去叶，油菜从顶部对半切开。香菇洗净，去蒂，切片，蒜切片待用。
热锅冷油，先下蒜头炒香，再下香菇翻炒。这里的香菇也可以先焯一下，然后把香菇放入沸水中，加少许盐焯一下，这样香菇比较容易洗干净。
待香菇大半成熟时，加入小油菜籽，大火炒至油菜籽变色，加盐调味，装盘。
牛肉棒萝卜
原料：大白萝卜350克，牛肉末80克，香菜10克，蒜苗10克，青红二荆条辣椒圈10克，姜少许，蒜少许。适量的盐、一品鲜酱油、蚝油、味精、老抽、打发的猪油。
实践：
1.大白萝卜切成筷子，放入一锅清水中，加入猪油和盐，煮至熟透，捞出沥干。
2.在另一个锅里放一点融化的猪油，加热。先加入姜米饭、蒜米饭和牛肉碎炒香。加入一品鲜酱油和蚝油后，加入青红椒圈、蒜苗和香菜，搅拌均匀即可食用。在全。
3、干净的锅里放猪油烧热，放入煮好的萝卜条稍炒干，加入一品鲜酱油、蚝油、味精和老抽炒匀，再加入1/3的馅料倒入，搅拌入味。起锅装盘后，将剩余的馅料浇在萝卜上即可上桌。
绿豆笋猪手
材料：猪蹄两只，小笋数颗，绿豆适量，姜少许，干贝少许，盐少许
做法一、猪脚两只。钢猪烧红后，猪毛就会被烧焦。将猪脚泡水20分钟。泡好后用刷子刷去焦色，最后把猪脚从中间劈开，剁成大块
2笋去皮，用水洗净，洗干净的笋切掉老的部分，只留嫩的部分
3绿豆适量，洗净沥干备用；姜片、干贝适量
4锅里放水烧开，放入笋片焯水，捞出过凉水，然后倒入猪脚焯水，捞出过凉水，然后洗净撇去
5锅里放入猪脚和小笋，加入适量的水，中间不要加水。加入姜片、干贝片和绿豆片，盖上锅盖，水开后转中小火（水开时不会溅得到处都是），撇去浮沫，盖上锅盖炖一会儿。煮2.5小时
62.5小时后，加入枸杞，干贝有盐，尽量去盐，加点鸡精，撒上葱花关火，好吃
蒸腊肉
原料：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等，豆豉、干红辣椒、料酒、姜片、白糖、葱丝、酱油、花椒。
实践：
1.将腊肉、腊肉、鸭肉、香肠切块放入锅中焯水沥干备用。
2.盘底铺上切好的姜片和葱片，上面放上焯过水的腊肉。3、取一个空碗倒入料酒、生抽、豆豉、辣椒圈、干辣椒段、糖、胡椒粉，搅拌均匀后浇在盘中的腊肉上。
4、装盘上蒸笼，蒸15分钟，撒上葱花即可出锅。
芝麻菠菜
配料菠菜、芝麻酱、盐、味精、糖、蒜泥
做法1、菠菜洗净，胡萝卜切丝，用开水焯一下。
2、芝麻酱、盐、糖、味精和热水用勺子搅拌均匀。
3、加入蒜末，浇在菠菜上，即可食用。
杏鲍菇培根
做法1、杏鲍菇切成长条，放入开水锅中煮沸，捞出过冷水冷却
2.沥干水分，培根切长条，热锅冷油下蒜片炒香
3、加入杏鲍菇搅拌均匀，加入蚝油、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀备用。
4、最后加入杏鲍菇炒匀即可食用！