3月真正的“极品野菜”，比荠菜营养，比韭菜鲜，随手一拌超下饭
野葱是农村最常见的春季蔬菜。只要他除草，每年都会长出一棵“野葱”。每年3-4月是最佳观赏季节。香、脆、嫩、有辛辣味。无论是作为配菜还是用来调制其他美食，都非常入味。
除了味道特殊外，它还含有丰富的“维生素C、磷”等物质。多吃野葱还可以美白皮肤，提高记忆力。野葱炒鸡蛋在南方很常见，可谓是春天最美味的一道菜。东北人的吃法很多，蘸酱、凉拌、腌菜等，每家每户都有自己的吃法，南北方也不一样。
蓉儿今天分享的这道菜谱，和苹果有关。味道甜辣。这是一道特别的开胃菜。我一次煮几个。将其装入密封盒中，并存放在冰箱中。不用煮，随便吃。吃就行了，来看看具体的制作方法吧！
原料：野葱、苹果、辣椒面
/认识野葱/
野葱的名字太多了，各地叫法都不一样。比如我们的网站叫野韭菜，别处就叫药明、小根蒜、小蒜、苦蒜果、野葱果、山葱、沙葱。野葱的香味十分奇特，带有特殊的辛辣气味，很受大家的喜爱，是春季必备的野菜之一。
野葱的味道不同于其他野菜。真的很香。无论是馅饼、煎腊肉还是饺子，都非常好吃。野葱中维生素C和磷的含量也比较高。经常食用可以增进食欲，预防心血管疾病。同时，野葱的果实中几乎不含草酸，钙质食用后能迅速被吸收，对缺钙的人尤其有益。
/野葱加工/
1、取野洋葱一把，去掉老叶，洗净沥干备用。
2.放入大碗中，加入1撮盐拌匀腌30分钟，去除野葱的水分和辣味，更脆、软、好吃。
/准备香料/
1.一个苹果。洗完不用去皮，先剪开，再撕开。
2.生姜1块，洗净去皮，切碎。
3.碗里加入两汤匙细辣椒粉，红色的，再倒入两汤匙刚煮开的水，和成面团，备用。
/腌野葱/
1.野洋葱腌制时，大量的水流出，沥干，放入干净的大玻璃碗中。
2.然后倒入切碎的苹果核、姜片和辣椒面。
3、加入糖、鸡精和少许生抽调味，拌匀。
4、找一个干净的盒子，把拌好的野葱放进去，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜腌制，第二天就可以吃了。
美味的咸味野洋葱就做好了。辣腌野葱不能沾油。请记住，装野洋葱的容器必须是干净的。
1、放葱的容器不能沾油。
2.均匀抓握时不要忘记戴手套。也可以用筷子搅拌，但是用手舀起来味道会更均匀。
3.辣椒面可以自己去菜市场买，不辣或者微辣，我的有点辣。
致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是蓉儿，每天和你分享一份美食，学会这样吃，让你的胃更健康！欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！下次见。