春天湿气大，这4种粗粮要常吃，低脂肪高纤维，排除湿气一身轻松
春季雨水多，空气湿度大，人体内的湿度与日俱增。湿气长期在体内蓄积，会影响身体机能，人容易感到疲倦、困倦。
俗话说“湿气不去，后患无穷”。因此，给身体排湿是饮食中很关键的一步。今天蓉儿为大家奉上4道粗粮美食。常食有助于健脾胃，缓走湿气，健康过春。让我们来看看。
1.绿豆
推荐食谱【绿豆糕】
原料：绿豆60克、鸡蛋2个、苹果1个、水100毫升、酵母4克、白糖20克、面粉260克
1.首先，准备60克绿豆，用清水浸泡一晚。这是我们预先浸泡过夜的绿豆。泡好的绿豆就是这个状态。把它们倒进盘子里。
2、加入2个鸡蛋，用筷子搅匀。
3、再切一个苹果，不用切丁，切成小块即可。
4、现将绿豆倒入蒸煮桶内，倒入刚切好的苹果，加入100毫升水，用蒸煮棒打成糊状。打发后，倒入一个大碗中，加入4克酵母和20克糖，搅拌至酵母完全溶解。喜欢吃甜食的宝宝可以加一点糖。
5.现在开始加入面粉，分批加入260g面粉到碗里，用筷子单向搅拌，加入所有面粉后，揉成这样的面团，盖上盖子发酵至2倍大。
6.面团醒好后晾干，像这样用筷子拌匀。混合后，我们制作模具。在底部和侧面刷上一层食用油，以防粘连，成型后更容易取下。倒入面糊，用抹刀抹平，撒上一层白芝麻。
7、放入蒸锅两次醒20分钟。醒后的面团体积会更大更轻。现在你可以开始抽电子烟了。锅中加冷水，大火炖30分钟，关火再炖5分钟，开盖一看，没有塌陷，很完整，很漂亮，可以拿出来放凉一点，可以脱模，压一下，好软。
2、紫薯
推荐食谱：【杂粮蛋糕】
原料：面粉300克，紫薯50克，大葱10克，鸡蛋4个，酵母3克，水270克，白糖3克
/揉面/
1、在一个大碗里加入300克中筋面粉、3克糖和3克酵母，拌匀，加入270克水搅拌成光滑粘稠的面团。
2.然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。最近温度不宜高，可以放在温暖的地方。比如锅里放温水，然后和面团一起放到碗里，或者直接放进烤箱发酵一个小时，有发酵功能。
3.其实可以提前一天和好面团，然后放入冰箱低温发酵。第二天起床预热后，直接烤，5分钟就可以出锅，省时又好吃又营养。
/准备食材/
1、面团醒好后，准备紫薯，先去皮，再切片，最后切成小方块。切好后包好备用。
2、接下来，准备一把红葱头，大葱洗净切段，放入大碗中打入四个鸡蛋，加一勺盐，搅拌备用。
/做个蛋糕/
1.面团醒好后，倒入切块的紫薯，搅拌均匀。
2.预热电烤盘，刷上油。倒入面团。均匀涂抹在表面，再均匀抹上一层食用油。
3.盖上锅盖，用最低的火煎。一面烤至金黄，再翻面烤至两面金黄，蛋糕就烤好了。
4、然后取出蛋糕，将一半的蛋液倒入电热锅中，然后将蛋糕放入，待蛋液凝固后取出蛋糕，再将另一半蛋液倒入电锅中，最后将蛋糕放入，待蛋液凝固后即可脱模。漂亮又好吃的紫薯蛋糕早餐蛋糕就做好了。
5、吃的时候切成小块。
美味的早餐蛋糕就做好了。有鸡蛋，饼干，还有粗粮和细粮的组合。它们营养丰富，味道鲜美。无论大人小孩都非常适合用餐。
3.土豆
推荐食谱【土豆丸子】
配料表：马铃薯、马铃薯淀粉、番茄泥、白芝麻
/马铃薯加工/
1.500克的土豆4个，洗净去皮，切片，装盘。
2、锅中烧开水，放入土豆蒸熟，大火静置差不多15分钟。如果用筷子能轻易刺透，就可以关火离锅了。
3、将蒸熟的土豆倒入大碗中，加一勺盐趁热捣成土豆泥。
/我在做肉丸/
1、准备150克马铃薯淀粉，分几次倒入少许土豆泥中，搅拌成光滑不粘手的面团。
2、然后取一小块面团用手掌搓成球状，土豆球胚就做好了。
3、所有丸子都揉好后，锅里烧开水，把土豆丸子放入水中用锅铲轻轻压一下，不要粘锅。煮至丸子浮起，再继续煮3分钟。然后丸子就彻底熟了，拿出来就好了。
/酱/
1.将两勺番茄酱、一勺糖、一勺米醋、一勺生抽和一大勺水加入碗中拌匀。
/美味的肉饼/
1、取平底锅倒油，油烧热后倒入糖醋汁，中火煮，边煮边搅拌至糖醋汁变稠。
2.然后倒入土豆球翻炒均匀。出锅前，撒上一把白芝麻。
糖醋糖醋丸子就做好了。
4.红薯
推荐食谱【红薯糕】
配料表：红薯、糯米粉、黑芝麻
/我做红薯泥/
1.红薯2个，洗净去皮切碎。红薯，建议选择去皮后颜色偏红的红薯。不仅颜色会更好，味道也会很甜。适合烤和蒸。
3、然后放入蒸锅，大火蒸20分钟，关火后再蒸5分钟。先把红薯蒸熟，等用棍子能轻易扎透的时候关火。
4、取出放入大碗中，加入50克牛奶捣成美味的红薯泥。加入牛奶可以提升牛奶的风味，使其更加滋润。如果没有牛奶，我们可以用水代替。
/做面包/
1、准备100克糯米粉，分次少量加入红薯泥中，拌匀。糯米粉的量其实没有固定的，可以多加也可以少加，主要看个人口味。糯米粉加多了口感会硬一些，糯米粉加少了口感会软一些。
2、没有干粉后，用手将面团揉至不粘手、光滑、硬度适中。
3.面团做好后取出，放在砧板上。首先，揉捏长条，然后分成小面团。大约25克就足够了。
4、取出做好的面团，先搓成球状，然后用刮刀抹平，压成小饼状。
5、所有的煎饼做好后，表面刷上少许水，然后撒上黑芝麻装饰提香，然后用擀面杖轻轻擀压，让黑芝麻更紧实，煎饼就做好了。
/饼子/
1、电烤盘预热，抹油，放入小蛋糕，表面抹少许油，封住水分。
2.小火煎至一面呈金黄色，再翻转另一面，两面金黄微膨胀后关火，起锅。糯米糕做起来非常简单，只要把小糕微微膨化，就烤好了。
美味的红薯煎饼就做好了。
我致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是蓉儿，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！下次见。