春分将至，这3样食材注意要常吃，老少皆宜强身健体，早知早受益！
春分将至，这3样食材注意要常吃，老少皆宜强身健体，早知早受益！
再过几天就是春分节气了，也就是3月21日！春分节气也可以称之为春季的平分点。南方会花开似锦、北方会冰雪消融，一切都是欣欣然美好的样子！虽然春意盎然，但是气候也不稳定，比如昼夜温差大、时晴时阴，这样就要注意补充体内的维生素和矿物质，增强抵抗力，适时而食、是最好的养生方式。
春分将至，有益健康的食材太多了，以下3种食物是无论如何不能落下的，注意要常吃！
1、韭菜
韭菜是能够强肾养阳气的蔬菜，正适合春季常吃，韭菜有健胃、提神的作用，尤其是春韭鲜美最养人，所以，千万不要错过。
韭菜的吃法当然很多，做饺子、蒸包子、烙盒子，人人都会整上两样，当然、用韭菜摊饼老少更是都爱吃的。
分享美食：韭菜鸡蛋饼。
【食材】：韭菜、鸡蛋、面粉
做法：韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒熟，量根据就餐人数自己掌握就行，放盐、少放一点油，拌匀后再打入一个生鸡蛋拌匀。（如果家里有包饺子剩余的韭菜鸡蛋馅可以直接用）。
然后放入面粉，很多时候我喜欢放全麦粉或玉米粉，这里自己掌握，随意，放粗粮烙好的饼趁热会有酥脆感。今天我放的普通白面粉。
把所有材料搅拌到能流动的面糊状，不要稠了，稀一点没事。
平底锅烧热，涂一点油（最好是不粘锅用油量会很少，降低热量），放入面糊，用小勺摊平，薄厚自己定，厚薄都可以，随自己，两面翻动烙熟即可。
2、红枣
春天养生的关键点是少酸增甘。红枣味甘，正是养胃健脾的好食材，同时还能够补血气，让肌肤光彩焕发。所以，虽然一年四季里红枣都要常吃，可是在春季里尤为重要，不要落下。
红枣直接吃不适合脾胃比较虚弱人群，因此，我们用它煮糖水吃最好了。
分享美食：红枣炖雪梨
【食材】：红枣、雪梨、枸杞子、老冰糖。
做法：首先把红枣肉剪下来，去核不要。红枣和梨的量自己看着办就行，一般一个雪梨我用八九个大红枣。
把梨用水打湿，用盐自己搓洗后再冲洗干净，干净完整的梨外皮不要扔，是很有营养的，洗干净就行。洗好的梨切块去核。
先煮红枣和梨，把红枣肉和梨块一起放入煮锅，加入没过食材的水量，煮开后小火煮15分钟。如果红枣比较干硬，可以提前浸泡一小时。
然后放入洗干净的枸杞子，再煮1分钟，断火焖一下，温热就可以吃啦！（根据自己的口味选择放点冰糖。）
3、蜂蜜
蜂蜜同样是味甘的食物，能够入脾胃二经，有很好的补中益气的作用。乍暖还寒的春季，不小心就会感冒，蜂蜜含有多种矿物质和维生素，还能够清肺解读，很适合春天，而且蜂蜜吃起来比较简单，温水冲开就可以，不用什么操作，随时可以喝。
当然，丰富还能够做美食。春天要适当吃点粗粮，粗粮的口感不好，小孩子爱挑食，不爱吃，那么就做下面的这个蜂蜜杂粮饭团最好了。
分享美食：蜂蜜杂粮饭球。
首先用电饭煲煮杂粮饭，可以用小米、燕麦米、藜麦米、大米和糯米等，看看家里有什么，随便放都行。只是注意其中糯米不能少。杂粮不爱熟，可以提前浸泡后再煮。
煮好的杂粮饭直接团成小球，可以借助工具来完成，可以戴上手套完成。
装盘后直接淋上蜂蜜即可。甜丝丝的，好吃有营养，小朋友最喜欢啦！
好啦，今天的内容就分享到这里。饮食不分贵贱，自己喜欢的，有益健康的食物就是好的！春暖花开的日子里，不仅仅要注意三餐营养，还要走向室外，去感受大自然的温馨和美好！