大鱼大肉吃腻了，尝尝5道素菜，爽口解腻又简单，快做给家人吃
简介：大鱼大肉吃腻了，试试5道素菜，清爽易减脂，赶快做给家人吃。
随着生活水平的提高，大家都吃得很好，天天吃肉已经不常见了。不过，再好吃的肉，吃多了也会让人疲倦、紧张，而这对身体也不好，所以不要吃大鱼大肉，素食要适量。
春季是养生的好时机。多吃素食对你的健康有好处。大鱼大肉吃腻了，试试5道素菜，清爽又易减脂，赶快下厨给家人吃吧！来看看这些家常素菜，大家可以跟着做。
1.玉米面焖蒜
实践：
春天是吃新鲜大蒜芽的好时机，因为它们的质地和味道都很好。但是，老是炒着吃，很没意思。你可以试试这个方法，和玉米面一起蒸。
准备一把新鲜的大蒜瓣，去掉末端并洗净。处理好后，切成小块，放入大碗中，加少许盐拌匀，腌一会杀干水分。
大蒜切碎，洋葱切碎，小米椒圈放入碗中，锅中油烧热，倒入微冒烟的碗中拌匀。
然后加入盐、糖、酱油、香醋和鸡汤，拌匀成酱汁。
蒜苗晒干后打鸡蛋拌匀，再倒入一勺生粉拌匀。
将蒜苗放入蒸锅中，高温焖十分钟左右。煮好后淋上酱汁，拌匀即可食用。
2.炒黄瓜
实践：
去除头部并清洗没有皮肤的西葫芦表面。洗净切圆片，不要太薄。
将鸡蛋打入碗中，加入盐并搅拌均匀。往锅里倒入少许面粉。喜欢吃虾壳的可以把虾壳放在蛋液里。
将西葫芦放在盘子里，裹上面粉，然后放入碗中，裹上解冻的鸡蛋。
油锅预热，放入西葫芦，小火煎至两面金黄，炸好的西葫芦就做好了。如果觉得太淡，可以调整酱汁再吃。
3.豆类
实践：
准备好豆腐皮，然后准备大葱、香菜、黄瓜、生菜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜。
豆子洗一次，锅里放水煮两分钟。煮熟后捞出放凉，将其他蔬菜洗净切丁或小块。
不能生吃的蔬菜可以切碎扔掉。
将豆子铺在砧板上，然后铺在不同的蔬菜上。待用后，卷起，收紧一点，然后切成小块，装盘摆盘。
我们把酱汁放在最后，或者直接用准备好的酱汁蘸着吃。
4.香菇豆腐汤
实践：
准备一块软豆腐，一些蘑菇和一个鸡蛋。丝豆腐放入碗中，用勺子压碎，不要用力压。
香菇洗净，切成小方块；将鸡蛋打入碗中并混合；切碎葱和香菜；淀粉水搅拌均匀。锅内加油，烧热，放入葱花炒香，再放入香菇炒香。炒一分钟后，加水煮沸。然后倒入豆腐，煮两分钟，然后用少许盐和胡椒调味。
最后倒入淀粉水拌匀。勾芡后倒入蛋液，蛋花煮熟关火。撒上香菜即可食用。
5.芦笋蒸蘑菇
实践：
芦笋洗净，去掉表皮的硬部，加工后，切成小块。
将香菇洗净，切成厚片备用。将去皮洗净的大蒜切成片备用。
将水倒入锅中，煮沸后加入芦笋，煮至生，沥干并用冷水覆盖以保持最佳味道。
另一个锅里放油，烧热，加入切碎的大蒜炒香，再加入香菇炒，不断搅拌，至水收干。
然后翻炒几下，直到水变少，放入芦笋，加少许盐拌匀。最后撒上一些黑胡椒粉，翻炒两下，菜就做好了。
以上五种蔬菜清爽易减脂。他们比吃大鱼大肉更满足。制作并尝试。这就是我的意思，如果你喜欢我，就去做吧。