椿芽鸡蛋已经过时了，来看看香椿的最新吃法_美食料理

欣桐时尚

2023-03-18 22:11:32

香椿树已经长出了嫩芽，让我们来看看除了炒鸡蛋，椿芽还能怎么吃？

1.香椿酱

用料为香椿芽或者嫩叶、香油、芝麻、盐、花生米

1）选取新鲜的香椿嫩芽，摘掉老了的叶子和梗。

2）将香椿芽洗好沥干水

3）花生米装入密封袋或者干净的塑料袋，用擀面杖压成花生碎

4）将香椿放入料理机，加入香椿总量五分之一的水和盐，打碎

5）将打好的香椿、花生碎和芝麻、香油一同放进干净的密封瓶中，密封保存两个月后就能食用了。

2.炸香椿

原料就是香椿和面粉，为了炸出来的面粉颜色更好看，口味更脆，还可以加一只鸡蛋。

1）香椿芽洗净

2）将面粉和成比较稀的面糊糊

3）将香椿芽裹好面糊，温油下锅开始炸

4）颜色变黄香椿芽就炸好了！

怎么样，是不是可以在家自己试试呢？