懒人咸饭就这么做！_美食料理

像风筝的梦想

2023-03-19 00:03:42

每天快节奏工作，让很多人疲于生活。每天回到家，就想快点做好饭菜。咸饭，把菜与饭合二为一，做好直接就可以享用。虾米芋头咸饭、胡萝卜咸肉饭，哪一种你比较喜欢呢？

虾米芋头咸饭

胡萝卜咸肉饭

原料：芋头、胡萝卜、土豆、五花肉、香菇、大米、小葱、姜、蒜、盐、五香粉、牛肉粉、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油、清水

土豆、胡萝卜、芋头、香菇切丁，肉切丝，虾米洗净，葱姜蒜改刀。

锅中放油，放入葱、姜、蒜，放入肉丝炒至变色。

依次放入胡萝卜、芋头、土豆、香菇、虾米。

放入盐、生抽、老抽、牛肉粉、五香粉、白酒、白糖、鸡精。

炒好的菜放入提前泡好的大米锅里，加入清水，蒸好焖10分钟，撒葱花即可。

原料：咸肉、大米、胡萝卜、油、蘑菇、香葱

咸肉洗净，切成同样大小的丁。

蘑菇撕成小块，洗净备用。

胡萝卜切片。

先将咸肉丁煸炒出香味，倒入胡萝卜和蘑菇，翻炒均匀。

倒入洗净的大米翻炒，加入水煮饭。

煮好后，撒入适量的葱花，即可。

烹饪技巧：咸饭中的蔬菜，可以按个人口味调换。