好吃又好吃的家常菜，吃过就忘不了的味道，一起来做吧
咸蛋黄焗苦瓜
做法1.苦瓜去头去尾，切成约5厘米长的段，然后切半，用工具把苦瓜去掉果肉，然后切条。
2、加少许盐拌匀腌10分钟，然后用清水冲洗干净。
3、锅中加入适量食用油。油烧热后，将蒜瓣炒香，加入咸蛋黄，中火翻炒至咸蛋黄变白，加少许料酒去腥。
4.将苦瓜放入锅中，快速翻炒均匀，使苦瓜均匀裹上咸蛋黄，苦瓜和咸蛋黄一起烤。
鱼香金针菇
材料：金针菇350克，黑蘑菇4朵，泡红辣椒2条，生姜2片，蒜头1瓣，小葱1棵，郫县辣酱2茶匙；
鱼露：酱油2茶匙，醋2茶匙，黄酒1茶匙，糖2茶匙，生粉2茶匙；
实践
1、红辣椒剁碎，葱姜蒜剁碎，郫县豆瓣酱剁碎备用。碗中加入葱花、酱油、糖、醋、酒和水淀粉，拌匀成鱼味芡汁备用。提前将黑色海绵浸入头发中，洗净切碎备用。
2、将金针菇根部切下，用手撕成条状。锅中烧开水，放入金针菇焯一下，时间不能太长，半分钟就可以了。将金针菇捞出，用冷水冲洗干净，挤出水分。
3.锅里放1汤匙油，爆香小葱、姜、蒜末和泡椒。然后加入郫县麻辣豆瓣酱翻炒至油香红润。将切碎的黑蘑菇放入快速油炸锅中。添加金针菇。
4、倒入鱼香酱，大火翻炒。芡汁阿胶汤浓稠后即可熄火上桌
糖醋烤旗鱼
材料：沙拉500克，油适量，盐适量，五香粉适量，醋适量，细白糖适量，洋葱适量，香葱适量芝麻
实践：
1.清除sauras。
2.切小块用盐和料酒腌10分钟。
3、将不粘锅放在电磁炉上，打开烧烤键，倒入适量的油，调好火候。
4、慢慢煎，别忘了两面翻面。
5.洋葱切碎。
6、这是酱油、醋、糖、芝麻和五香粉调配而成的酱汁。准备吧。
7.煎至两面金黄，撒上准备好的葱花。
8、淋上酱汁，小心翻动。
9、淋上酱汁，晾干。
蚝油白蘑菇
配料：白蘑菇200克；1瓣大蒜；一些切碎的葱；适量的盐；1汤匙蚝油
实践
1、将白蘑菇洗净，切片；将大蒜剁成蒜末；将葱切成切碎的洋葱。
2、锅内放入适量的油。油烧热后，加入切碎的大蒜炒香。加入白蘑菇，翻炒1分钟。加入适量的盐，边不断搅拌边炒匀。
3.加入1汤匙蚝油继续爆香2分钟。
4.撒上葱花，关火。盘子。
黄瓜皮蛋
成分黄瓜/皮蛋/红辣椒做法1.将材料洗净，黄瓜捣烂，切成小块；
切碎的罐装鸡蛋；切碎的红辣椒
2.放盐、糖、味精、酱油、香油、红油、醋
放在一起做香料
3.将黄瓜块、皮蛋块和红辣椒块放入锅中，
加入香料拌匀