春天里的这道美食，繁琐又费时，但好吃到天际，不信？你也试试看
一整天，为了解馋，就做了一件事情。
早上我还没起床，老公就把头天晚上浸泡的大米放在破壁机上打碎，看看粉碎的效果如何？
“一遍还是比较粗，二遍就细了好多。”
我在床上就听见他在橱房自言自语地唠叨着。
这么麻烦？就是为了做上春天里的一口美食——艾叶粑粑。
上两周去野外釆艾叶都还不见有，头天散步到乡下的树林里，看见一片，兴奋的想都没想吃起来麻烦，就釆了一大袋回来。
吃艾叶粑粑是我家人的最爱，每年的春天，不管费多大的劲，一定要做上一次。
很多人搞不清楚什么样的艾叶能吃，什么样的艾叶不能吃？
其实能吃的叫香蒿，不能吃的叫艾叶。
用二张图片做比较直观点。
两者还是有比较大的区别，上图能吃的叶子比较细，下图不能吃的叶子宽大。
艾草含有矿物质、脂肪、蛋白质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，可见这个植物对人体是很有益的。
在每年春天的季节里，老公总是喜欢吃上这一口，感觉吃上了艾叶粑粑，就沉浸在春天的日新月异中…
有人喜欢吃纯糯米粉做的，但我家人嫌太糯了，想以梗米粉为主，跑了离家附近的几家超市和小店都没有的卖。
果然对美食期待的诱惑比较大，老公一大早亲自动手磨起了大米。
我起来接手后，他就开溜了。
用了一个多小时，终于把浸泡的大米用豆浆机打完了。
接着让米和水进行分离，二个小时过后，轻轻地倒去上面的浮水，只倒去一点点，米粉就和着水一起出来了，浪费了粮食可惜，得想个办法减少浪费。
出租屋里总在坚持断舍离的生活模式，找块能过滤的纱布还真是难事，想到东西能代替纱布吧！拆了二个东西，东西却滴水不漏，撕掉一层还是不行，果然能阻隔病毒传播，在没有办法的情况下，想破脑子灵机一动，用了一块新的洗碗布代替了过滤的器皿。
为了这点米粉，整整折腾了几个小时。
放阳台晒了二个小时，湿漉漉的米粉成半干了。
下午开始又准备粑粑的馅。老公开溜时交待，要香干、腊肉、新鲜笋子、香姑四样拌在一起。
就为这四样，外出釆购一趟。
洗切完，下锅热油炒了，香呀！
并自作主张地加小米椒辣，只有辣了，粑粑才有灵魂，这样的粑粑吃起来会不会灵魂出窍，鬼晓得！
但会让味蕾是美到天际是肯定的。
想着粑粑的美味，做起事来的动作都有点手舞足蹈…
开火，艾叶用小苏打上锅煮五分钟，浓香的艾叶气质把整个橱房撑满了。
墨绿的一锅叶子沸腾着，用手拿出来一个带杆子的，搓搓，杆子很烂地碎了…好了，直接放冷水洗去小苏打，挤尽水份放米粉里直接搓揉，其间用糯米粉做拌粉加进干湿合适。
好不容易揉成了这样…
这道看似简单的工作，做起来太占时间了。
一切繁琐的工作到此大功告成！
最后包馅的工作交给了老公做。只见他操起熟练的手法，一个小时不到就全部完成了成品工作。
上锅蒸上十五分钟，开锅后直接吃，俩人直接摇头晃脑一起说出来：“太好吃了！”
一道好吃到的时令美食，让一整年的春天美食在味蕾的记忆中都是美美的。
值吗？当然值！不然，你试试也做做看！