简单的味道，来自最简单的食材，加上几道菜品，让你尽享家常
和炸豆腐的味道。
配料：北豆腐；酱油;料酒水;白芝麻；
做法1、北豆腐切成厚片，放入油锅中，用中小火煎至两面金黄。请使用不粘锅。
2、生抽：味淋：水=1：1：1，调成酱汁，倒入锅中，边煮豆腐边翻动。
3、大火收汁，出锅后撒上少许白芝麻
蘑菇西兰花
配料：蘑菇，西兰花，胡萝卜，生姜，大蒜，洋葱，酱油，盐。
实践：
1、准备好蘑菇、西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜等食材。
2.香菇切片。
3.用刀将西兰花切成小朵。
4.将胡萝卜切成方片。
5.将大蒜切碎。
6、葱切段，姜切条备用。
7.煮西兰花和胡萝卜。
8.烧热平底锅，倒入橄榄油。
9.爆香洋葱、姜和大蒜，然后爆香。
10.倒入切好的香菇炒至香菇出水。
11.蘑菇出水后，用大火快速搅拌以收汁，加入酱油和盐调味。
12.倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒。
焦柳丸子
做法：1、半肥瘦猪肉切小块后，用料理机打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、生粉，葱、姜切碎。糊，香菇，和蛋清拌匀
2、搅拌均匀后，用筷子朝一个方向用力搅拌，然后放入冰箱冷藏半小时，将肉末揉成团。
3、鸡蛋打散，丸子在蛋液里打滚，然后盖上一层生粉，把所有的丸子都裹上生粉。
4、锅中加入适量的炸油，烧热至七层，将丸子放入油锅中，开火炸至表面金黄，捞出沥油。
5.姜葱切少许，加入料酒一勺，生抽，老抽，糖两勺，米醋三勺，水两勺，搅拌成一碗酱汁.
6、锅中倒入少许食用油，放入切好的姜片和洋葱片，炒香。
7.将酱汁倒入锅中烧开，加入半碗水和淀粉
8.加入丸子，快速翻炒至丸子沾满酱汁即可出锅。
芦笋和虾
配料表：芦笋、虾仁、肉末、红辣椒、盐
实践：
1.绿芦笋去皮，切成10厘米长的段。
2.虾洗净去肠泥，与肉碎和香料拌匀成泥。
3.将每份虾酱压入皮中，盖住芦笋，头尾微微露出。
4.盘中放入两汤匙色拉油和一中匙水，然后放入芦笋和虾卷，大火煮4分钟。
芋头玉米粉蒸肉
配料表：芋头、五花肉、米线、郫县水生菜、发酵糯汁、酱油、料酒、白砂糖、食用油、胡椒粉、盐、姜末、小米胡椒粉、香油
实践：1、五花肉切小块，芋头切成1.5厘米左右的片，小米椒切碎待用；
2、将米粉、郫县豆瓣、酒酿糯米汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜粉、精盐放入五花肉中，搅拌均匀，静置1小时；
3、蒸锅里放水烧开，笼屉里放芋头片，把腌好的肉块放进芋头里，蒸40分钟左右；
4、出锅后撒上少许辣椒粉和香油。