不管熬啥粥，牢记这5个诀窍，粥黏稠顺滑口感好，大人孩子都爱吃_美食料理

小冰说星座

2023-03-19 03:22:41

不管你煮什么粥，记住这5个小窍门。

不管是南方还是北方，喜欢喝粥的朋友很多。有些人喜欢在早上喝一碗粥来温暖身体和胃，它还可以减少热量和脂肪的吸收。我们家除了夏天不煮粥外，其他三个季节基本上每天煮1-2锅粥。虽然我们天天喝粥，但吃起来却百吃不厌。

粥味道鲜美且易于准备。连厨房里的小白都觉得还行，不知道你有没有同感。这是我在家煮的粥。不如露天粥店卖的粥好吃。也不那么甜。其实怀着这种感觉，我们在煮粥的时候做错了，可能是我们做错了，也可能是我们忽略了一些重要的提示。

小技巧虽然不起眼，但都非常重要。如果你掌握了它们，你也会得到浓稠可口的粥。今天就给大家分享几个小妙招，让粥变得好吃。有兴趣或者爱喝粥的朋友可以一起来哦。不管你煮什么粥，记住这5个小窍门。粥浓稠爽滑，口感好，大人小孩都喜欢。

Tip1：无论是史莱姆粥、南瓜粥还是荷叶粥，都要用大米，千万不能把米洗干净直接下锅。正确的做法应该是先将米用清水浸泡30分钟再下锅，这样米更容易煮熟，煮出来的味道也会好很多。

秘诀二：煮粥的时候，不管是大米还是小米，都要等锅里的水烧开，再把洗净泡发的米放进锅里煮。

Tip3：米饭或小米入锅后，记得加一两滴食用油，这样米饭会更顺滑，不会粘锅。

Tip4：不管是米饭还是小米，重新开锅后，不要继续大火煮，记得中小火切换，因为中小火可以更好的煮出米饭中的香气。让粥更美味。更厚的。

秘诀五：用中小火煮粥后，不要马上离开厨房。别忘了用勺子来回搅拌，这样熬出来的粥更香更入味，也可以防止粥粘锅或洒出来。