曾经是国宴的主菜，如今沦落神坛，无人问津，网友：还是自己做的_美食料理

小葛聊文化

2023-03-19 03:22:47

以前是国宴的主菜，现在已经跌落神坛，无人问津。网友：还是自己做的

说起国宴，你知道多少？国宴实际上是国家元首或政府首脑在重要节日接待国宾、其他政要或各界人士而举行的正式宴会，特别是国务院总理举行的招待会。.每年国庆节之际，统称为国宴。可见国宴食品的标准超过普通食品。它取材于国内各大菜系，以口味为主，以营养为要求。

换句话说，国宴菜的特点是用料珍贵、选材精良；以味为主，鲜咸；严格的刀工，精细的调味；质地柔软温和，色泽光滑；装修得体，形式典雅。国宴能上的菜，可能不一般，很有特色。不知道大家知不知道杭州的西湖酸菜鱼。这道菜是杭州一道非常有特色的美食。它曾经是国宴的一部分，也是国宴的主菜之一。

然而随着时间的流逝，这道国宴重头菜逐渐被搬上神坛，到现在几乎无人问津，这道佳肴是怎么混成这样的？不少网友回复：还是自己做的。或许吃过这道菜的朋友都知道，对于这道特色美食的评价是两极分化的。它跌下神坛其实有两个原因。让我们一起来看看吧。

首先考虑的是这道菜的外观和味道。这道西湖茶汤淋上了一层浓郁的肉汤，光彩夺目，让人看了一眼就不想尝一尝。但是吃过之后，你会发现这道菜看起来不错，但吃起来一点都不好吃。比较适合重口味的朋友，尤其是鱼腥味和醋酸味。真的很难闻，更别说吃了。

第二个方面是厨师做这道菜的技巧。这道菜特别讲究烹饪水平。烹饪水平可能很高。这食物不像现在这么恶心，但此时我想找到它。一个专业水准高的厨师，真的很不容易。

看完之后，你有什么感想？事实上，虽然这道西湖醋鱼已经跌落神坛，但一些去杭州的朋友还是想尝尝这道曾在国宴上大放异彩的美食。不知道吃过的朋友怎么评价？