几道新鲜美味的家常菜，味道十足，下酒下饭，家人都爱吃
麻辣啤酒鸡翅
材料：鸡翅3只，姜7片，蒜头5瓣，干辣椒3个，白糖1汤匙，盐少许，生抽4汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，150毫升水，250毫升啤酒
做法1、取鸡翅，提前半小时左右用少许盐腌制。没时间腌也没关系。姜片、蒜碎、干辣椒切碎就做好了。
2、锅开大火，锅内加油，放入姜片和蒜头爆香。（需要等锅很热了再倒油，保证后面炸好的鸡翅不会粘底）加入鸡翅翻炒。
3、倒入啤酒250毫升，水150毫升，生抽4汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，盐适量，干辣椒3条。.
4、炖煮过程中，可以不时检查收汁情况。煮约30分钟后，开火收汁。出锅，撒少许葱花装饰。
树上的蚂蚁
材料：青椒1/3个，红椒1/3个，猪肉150克，粉丝2条，油适量，盐适量，葱2个，姜少量，生抽适量，蚝油适量酱汁、鸡精适量
1.粉丝用冷水泡软；取出并沥干；切碎的青椒和红椒；葱姜末；
2、油锅烧热，倒入肉翻炒至变色；加入葱花和姜丝翻炒片刻；
3、加入生抽、适量蚝油和半勺辣椒酱拌匀；加入半碗水，加入粉条煮一会儿；
4.水收干后，搅拌收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋上少许油。
一碗香
材料：五花肉150克，鸡蛋2个，青椒100克，红辣椒20克，姜1片，蒜籽2粒，青蒜1个，酱油5克，鸡粉适量，黄酒适量，水淀粉适量
做法：1.五花肉切薄片，姜拍碎，蒜拍碎，准备鸡蛋两个。青红椒切段，青蒜切小块。
2、锅洗净擦干，锅内放油，鸡蛋先煎熟捞出待用。鸡蛋煎好后，锅内留油，倒入五花肉，加入适量黄酒，大火炒匀。
3、将五花肉炒至变色，蒜籽、姜末、青蒜、蒜白翻炒后加入适量酱油，继续大火翻炒。
4、将五花肉微焦，加入青红椒炒匀，然后将鸡蛋倒在边上，加适量盐和鸡粉调味，搅拌均匀。辣椒半熟时，放入青蒜和蒜叶，倒入水淀粉勾芡，装盘。
香菇烧鸡腿
材料：鸡腿4条、干香菇1束、葱1根、姜4片、黄豆酱1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、鸡精粉1/4茶匙、1/4胡椒粉一茶匙，蚝油1/2茶匙做法：1、洋葱切段，姜切碎。将鸡腿洗净，切成小块。事先将干香菇用温水浸泡一夜。保留浸泡香菇的水。
2.油锅烧热，加入苹果和姜爆香，放入鸡块翻炒至颜色变白没有血水。
3、倒入酱油，搅拌至鸡块沾上颜色。淋上酱油，搅拌均匀。将盐渍香菇放入没过香菇的水中
4、加入适量水，大火烧开，转中火，煮至酱汁浓稠，转大火，收汁调味。
炒土豆
配料表：洋葱、土豆、花椒、葱花、油、盐、花椒、酱油、味精
做法：1.土豆去皮切块。
2、洋葱去老皮，洗净切小块。
3.将小葱和辣椒切成小块。
4、锅内放油烧热，将叶子放入辣椒炒香，放入土豆片加少许酱油翻炒至烂。
5、最后加入葱和胡椒粉炒香，加入味精炒匀。