分享一些经典的菜品，简单易学，美味的菜品，家人都很满意
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，我爱分享。这是一个小食品站，食材很好。如果你和我一样热爱美食和烹饪，请你在这里休息，感谢你留下最美的足迹。
分享几道经典菜品，简单易学，吃起来好吃，家人很满意。
鸡肉花椰菜炒
配料表：鸡胸肉、菜花、葱、姜、蒜、八角、食油、料酒、盐、鸡精、蚝油、淀粉、酱油
做法：1、鸡胸肉洗净，切片，用盐、料酒、油、淀粉腌10分钟；
2、花菜洗净切成小朵，过水焯一下，捞出过凉水控水待用；葱切碎，姜切末切碎，大蒜切碎；
3.将油放入热锅中。油热后，加入配料，将姜磨香。将鸡胸肉放入锅中翻炒至肉变色。保存以备后用。然后加入葱花和姜末炒香，然后焯水。炒花椰菜；将光滑的鸡胸肉放入锅中，加入生抽、蚝油和盐调味，快速翻炒；
4、出锅前加入鸡精和葱花，拌匀即可食用。
腌鸡腿
材料：鸡腿、泡椒、葱姜、白醋、八角、桂皮、黄酒、冰糖、盐
做法：1.鸡腿洗净，剪脚趾甲；切小块，洗一两次，沥干备用；
2.锅内倒入足量水，加入八角、桂皮、葱姜，盖上黄酒，烧开后，加入鸡腿煮10分钟；
3、鸡腿煮到筷子可以扎透为止。不要煮肉的皮。然后立即取出用清水冷却，一定要冲洗几次；
4、锅中倒入冷开水，加入泡椒泡椒汤、蒜片、姜片、盐、白醋、冰糖拌匀，加入鸡腿，最好没过鸡腿即可，覆盖。盖上保鲜膜，放入冰箱隔夜即可食用。
酱油鸡
成份：整只鸡、食油、麻油、酱油、姜、葱、香菇、香菜、咸鸡粉
步骤：1.将整只鸡清洗干净；姜、洋葱、香菇三片剁成泥，加少许盐，拌入香菜，塞入鸡肚。
2、在鸡肉表面抹一层盐腌鸡粉，静置十分钟入味；
3、锅中加入半瓶酱油，加一容器半水，加入少许食用油和香油；
4.将整只鸡放入锅中煮熟。烤的时候要翻动几次，让鸡肉受热受热均匀。棍子很容易插入和烹饪。把火扑灭。（煮的时间因鸡的品种而异，一般来说，肉鸡容易熟，一般需要40分钟左右；母鸡不易软烂变质，时间更长）
5.放凉，切成小块装盘。