分享几款经典美食，美味又营养，解馋解压，下班回家做给家人吃
大家好，我是静晴天，我爱美食，爱分享。这是一个有美食的车站。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony》，升级味觉，满足大家对美食的渴望。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，请和我们一起休息，感谢你留下最美的痕迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。
分享一些经典美食，美味又营养，解馋解压，下班回家准备给家人吃。
豆香虾球
原料：药明、虾仁、鲜银杏、蛋清、普丁、食盐、淀粉、鸡精、料酒、食用油
做法：1.虾仁洗净，加入盐、蛋清和少许淀粉拌匀；
2、药明菜洗净切块，白果煮熟去皮；
3.锅中油烧热，将虾仁炸至变色，捞出备用；
4、再把油烧热，放入荷兰豆油；
5、锅内留底油烧热，加入姜片爆香；
6、加入盐和料酒，放入虾仁、红辣椒、瑶明和白果快炒；
7、加入鸡精和盐调味。
抹茶脆皮蘑菇条
材料：牡蛎、抹茶、白芝麻、干酵母、面粉、淀粉、泡打粉
做法：1、生蚝洗净，用刀切成长条，加入少许盐、香菇精、干淀粉拌匀待用；
2、加入60克面粉，加入少许干酵母和水调成稀糊状，待其发酵；约2小时，再加入少许泡打粉和20克淀粉；然后在面团中加入少许抹茶和白芝麻，搅拌均匀。加入少许精炼油调成松脆的抹茶糊备用；
3、起锅，锅中加入精炼油，等油温升到40%左右，将平菇条在步骤（2）做好的抹茶酥里滚一下，然后放入平底锅加油煎。炸好取出，再把油温调高放回油中炸，炸至翠绿金黄，捞出倒掉油装盘。
番茄酱胡萝卜丸子
配料：萝卜300克，面粉100克，盐适量，番茄浆适量，白糖适量，淀粉水适量，煮植物油适量，白芝麻。
做法：1、准备好原料，萝卜洗净去皮，切碎（不要太多）沥干水分；
2、将切好的萝卜放入碗中，加入盐和面粉拌匀；
3、锅中倒入植物油，加热至70%的火候，将拌好的萝卜馅压成小丸子，放入油锅中；
4.中火炸至金黄色熟透捞出；
5.装盘待用；
6、锅内倒入适量的水，加入番茄酱；
7、加糖打汁煮沸；
8、淀粉加水勾芡；
9、滴入适量食用油调成番茄汁；10、将做好的番茄酱淋在丸子上，撒上白芝麻。
酱油虾
配料表：虾、姜、葱、蒜、酱油、料酒
做法：1.虾去虾线备用，蒜、姜、葱剁碎；
2、锅中油烧热，将虾仁炒至变色，加入姜、蒜炒香；
3、酒炒，再加少许酱油，盖上锅盖用文火炖至收干；
4、最后加入适量葱花拌匀。
黄金白菜汤
材料：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、肉汁薯条、淀粉、香油、植物油、糖
做法：1.大白菜洗净沥干，用刀捣烂，切条；
2.干红辣椒撕碎；
3、锅里放油，烧热至70%，加入干辣椒末，炒至焦糊，下入肉汁薯条和包菜；
4、大火快速翻炒，加入醋、酱油、盐、糖；
5.一边搅拌，一边将白菜炒至金黄色，勾芡；
6.淋上香油，拌匀即可食用。