分享几道精致的菜品，新鲜美味，满满当当，亲戚想吃
肉冻
配料表：凉粉、油、肉碎、豆瓣酱、酱油、花椒、花椒、小葱、姜、蒜、料酒
做法：1.将凉粉切块
2.热锅放油，加入豆瓣酱、花椒、花椒
3、放肉末、姜末、蒜末
4.加入料酒翻炒
5.放生抽
6.加入糖和适量的水烧开
7.放入果冻烧开
8.出锅前撒上切碎的小葱和红辣椒
鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、金针菇250克、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量
做法1、鲫鱼去鳃，洗净。用刀在鱼身两边划3刀。
2.油锅里煎至两面金黄，捞出备用。
3、将鱼放入油锅或汤锅中，加入适量的水，至少没过鱼身即可。加入料酒、盐、葱、姜片。用高温煮沸并盖上盖子。
4、等锅烧开，加入枸杞子，用小火煮20分钟。
5.20分钟后，加入金针菇。
6至5分钟后，即可将其从锅中取出，撒上切碎的红葱头作为装饰，非常美味。
香妈嘴贴
制作方法1.猪舌洗净后，放入沸水锅中煮片刻，捞出刮去表面的白色涂层，然后放入白卤锅中煮至味道不错，捞出，放凉后切成薄片。
2、然后盛入铺有黄瓜丝的盘子里，淋上蒜蓉、葱花、小米椒、盐、生抽、味精、鸡精、糖、花椒油、红油调成的酱汁，撒上少许葱花和熟芝麻，即可上桌。
虾番茄豆腐
材料：虾仁150克、豆腐500克、小葱3根、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉
练习：
1、虾背剖开，豆腐切成厚片，锅中放少量油，油热后放入豆腐炒；
.2将豆腐两面煎至金黄色，取出，沥干油；调水淀粉，加入虾仁，加盐调味拌匀；
3、锅里放少量油，等油热了，把虾放进去炸至虾表面呈金黄色；
4、另取一坛，坛内放适量油，倒入适量番茄酱，加入白糖；
5、搅拌成均匀的番茄酱，将炸好的豆腐和虾仁倒入锅中；
6.搅拌均匀，撒上葱花。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
材料
主要材料：丝瓜1条、粉丝1把
辅料：大蒜6瓣、花椒1茶匙、蒸鱼酱油3茶匙、葱花适量
做法一、主料：丝瓜、绿豆粉丝、大蒜、大葱、剁椒
2.粉丝用温水泡软
3.将大蒜和红葱头切碎
4、将泡好的粉丝放入较深的容器中。
5.丝瓜去皮切条
6.将切好的丝瓜放在粉丝上面
7.热锅冷油，加入葱、蒜和切碎的胡椒粉，用小火翻炒
8.炒香，加入蒸鱼酱油9.小火搅拌均匀后关火
10.将炒好的蒜汁淋在丝瓜上
11、上蒸笼，放入丝瓜，大火蒸五六分钟。