原标题：大年三十年夜饭，这道菜别错过，好看好吃寓意吉祥，新年蒸蒸日上

年夜饭千万不要错过这道菜。好吃又吉祥，新年红红火火

今天是腊月二十三，离过年还有几天。过年，对于家家户户来说，最重要的莫过于除夕的年夜饭了。家家户户欢聚一堂，谈今年的新事，谋划明年的事，谈笑风生，开心满足。在北方，条件差的时候，年夜饭只吃饺子。现在生活好了，一般人都会摆桌子包饺子。

平时大家想吃什么就买什么，大鱼大肉通常吃的比较多，所以家庭主厨们不太确定要准备什么，尤其是一些家庭主妇，一看到菜单就开始想年夜饭了。已经上升了。今天，小编就给大家分享一下，家庭年夜饭应该准备的菜肴。这是虾米粉。淡水虾在我们的日常生活中非常常见。菜市场、超市一年四季都可以买到。虽然价格有点贵，但是味道好，营养也高。

虾的形状是弯的，像月亮，也更像一张经常笑的嘴巴，所以在这些人的心里也意味着幸福。在北方，我们讲究过年吃什么。比如蒸虾的做法也象征着新的一年，日子越来越好。接下来分享一下蒜蓉粉丝的做法。年夜饭千万不要错过这道菜。

【蒜蓉粉丝虾仁】

所需材料：虾、蒜、葱、粉丝、生抽、生抽、盐、水、食用油。

第一步：虾去尾去线，用清水洗净，沥干水分，然后切开虾背。

第二步：粉丝事先用清水泡软，蒜去皮切蒜末，葱去皮洗净切碎。

第三步：取出粉丝，放入碗中。倒入适量的酱油、蚝油、盐，拌匀待用。

第四步：锅里放油烧热，油热时放入切碎的蒜头，用小火炒香，盛入小碗中即可食用。

第五步：准备一个干净的蒸盘，铺上粉丝混合物，然后放入处理好的虾，将炸好的大蒜倒在虾上。

第六步：锅中加入冷水烧开，将蒸好的盘子放入蒸锅中，再次烧开，继续蒸8-10分钟，取出，然后撒上葱花，最后淋上一些。热油，然后上桌。

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