这面包一周做三次，不用二次发酵，香软拉丝，小白也能学会
这面包一周做三次，不需二次发酵，香软拉丝，小白也能学会
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。有网友给雅雅发了私信说，每次做椰蓉面包总是做不好，而且整形的时候也整得不好看，每次做面包都要花上大半天的时间。
椰蓉面包
于是想让雅雅出一个详细而且时间又相对上短点的，今天雅雅分享的图文步骤有点多，尽量详细到让新手一看就能学会的面包。虽然是不需要二发的面包，但是成品口感还是特别棒的，香软还拉丝，这面包一周就要做上三回。接下来就由小编来给大家分享这道椰蓉面包的做法吧！一定要细细阅读文章哦！
制作材料：高筋粉280g盐2g细砂糖35g酵母2.5g鸡蛋1个(55克)奶粉45g水120g椰子油15g
椰蓉馅：椰蓉55g糖粉15g鸡蛋1个黄油15g奶20g
制作步骤：
1.所有材料都称好，除了椰子油之外
2.其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择10分钟
3.揉面期间，可把椰蓉先做好备用，以下是做椰蓉的材料
3.把所有材料都装在料理碗中
4.戴上一次手套把馅料都混合在一起，团圆备用
5.揉了10分钟，这时检查一下面团的状态，揉至初步扩展，破洞边缘有明显的锯齿形状，这时候可以加椰子油了，接着继续启动揉面功能，开始揉面
6.然后看一下状，揉成光滑的面团，揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜
7.把面团分成8等份，滚圆后盖上保鲜膜以防表皮风干，松弛10分钟
8.把椰蓉搓成长条，切成8等分
9.揉圆备用
10.取一份面团压扁后包入椰蓉馅，用虎口位置将面包口，捏紧收口，其余的也依次包好
11.用虎口位置将面包收口，然后捏紧
12.全部包好盖上保鲜膜，再次松弛10分钟
13.将松弛好的馅料面团擀成椭圆形
14.先把一边翻过来，把一头的面向中间折，然后再用另一边折过去包住
15.用抹了油的小刀在当中切一刀
16.注意千万别切断两头，用尖的一头穿过切口
17.翻面之后稍稍整一下形即可
18.放进烤箱内发酵至两倍大（最佳发酵环境温度为36－38度，湿度为85%）
19.发酵好的面胚送进预热好的烤箱，上火150度下火160度，烘烤15分钟，顶部上色要及时盖锡纸，（每家烤箱温度不同，请按自家烤箱脾气调整时间与温度），出炉后立刻取出放晾晒网上，还有余温时密封保存
小贴士
1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
2.内馅可按个人的喜好来加
