分享几道营养健康的菜品，边吃边做给家人吃，超满足
炖肉
材料：五花肉700克，春笋1个，油少许，大葱半个，蒜几瓣，生姜1片，八角2颗，盐适量，糖一茶匙，适量。酱油适量、料酒少许、葱少许
实践
1.五花肉切成3公分的块；
2.温水焯一下，捞出备用；
3、烤肉时，将去皮的春笋切成大块；同时，准备一锅烧水；
4、洋葱切段，姜切厚片，准备大蒜、八角；
5、铁锅倒入少许油，小火爆香葱、姜、蒜、姜片。
6、将蘸好的肉片放入锅中，小火煎至边缘微黄；
7、倒入酱油、料酒、糖、盐上色去腥；
8、笋片煮两三分钟，捞出控水；
9、直接放入肉锅中，拌匀后倒入热水，刚好与肉、盖盖子齐平，小火煮30分钟左右。
小贴士：1.竹子用水焯几分钟，去涩味；
2、使用密封性能好的铁锅，可以锁住美味和水分，水不要放太多。
麻辣猪手
配料表：猪蹄、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、花椒、八角、酱油、醋、盐
1、猪蹄洗净，姜、蒜切片；
2、锅中烧开水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后将猪蹄放入水中，撇去浮沫，猪蹄捞出；
3.锅内放油，放入干辣椒、花椒、八角、姜片、蒜片炒香；
4、放入猪蹄翻炒，加普丁、陈醋、盐调味，加水没过猪蹄；
5、大火煮沸后转小火，至猪蹄熟烂收汁。
海蜇丝
材料：海蜇丝、蒜茸、青红椒、盐、醋、蚝油、酱油、菜籽油、辣椒油。
实践：
1.大蒜切末，青红椒切丁，海蜇丝洗净，用开水焯两分钟。
2.将菜籽油倒入锅中加热。加入切好的大蒜炒香，再加入青红椒炒软。
3、将焯水的海蜇丝捞出放入锅中，加入盐、醋、蚝油、生抽、辣椒油，拌匀即可食用！
黑菇鸡蛋炒丝瓜
做法1、取一包香菇，用清水泡发，泡中途换水2-3次，泡发香菇，丝瓜去皮切滚刀，大葱切青菜。洋葱以备后用。
2、锅中加入适量橄榄油，倒入打散的鸡蛋炒熟，捞出备用。
3.锅里再放橄榄油，加入葱花爆香，加入红辣椒末爆香。
4.将蘑菇放入锅中，然后倒入准备好的丝瓜丁，翻炒至半熟，加入煎好的鸡蛋，迅速出锅。
烤鱼
材料：海鱼一条，五花肉50克，植物油一茶匙，盐，葱两片，姜三片，蒜三瓣，酱油一勺，下料一勺。葡萄酒。
做法：1、海鱼刮去肚皮，去肠洗净，洋葱切片，姜蒜切片，猪肉切片。
2。将一茶匙植物油放入锅中，加入葱、姜和大蒜，炒香。
3。加入五花肉并搅拌。
4。将五花肉煎至油呈金黄色，然后加入酱油。
5.猪肉煮一会儿，直到香。
6。锅里放适量的水，当时的水量要够了，加入一大勺料酒。
7。放入鱼，先用大火烧开，再转中小火煮15分钟。
8.放适量盐调味，放汤大火，起锅。