精选32道菜品分享，营养又便宜，又好吃又健康，一家人吃的很开心
曾经看到一篇文章写到：“吃饭的时候，总有想不开的事情，或者嘴馋，食前反思，边吃边思考，尝后流口水，食物自然，细嚼慢咽，回味绵软，别有韵味。文中可以感受到麻辣咸甜，依然是一种幸福。会吃的人会得暖胃之乐，能食者心安。”好好试试，深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，用简单的方式过好每一天。每个人都有自己的生活方式。为了满足大家的饮食需求，我们每天精选多种美食与大家分享，让我们一起享受美好生活每一天！
羊肉五块
材料：羊肉200克，青椒1个，红椒1个，紫椒1个，平菇1片，胡萝卜1根，油适量，盐2克，酱油20克，辣椒5克，料酒10克。
方法一、身体准备
2、牛肉切块，加盐、生抽10克、料酒、青柠汁拌匀，用文火炖10分钟。
3.青、红、紫辣椒切碎，蘑菇、胡萝卜切碎。
4.锅中倒入油，放入切碎的牛肉炒至变白。
5、锅中留少许油，放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。
6、再加入切碎的青、红、紫辣椒，加生抽10克，炒匀。
7、最后加入牛肉末翻炒均匀。
青豆炒茄子
做法：1、选择外面没有瑕疵，一般比较扁的豆子。这种豆子的味道很好。有些豆子裂开了，所以不要使用它们。如果豆子上有黄点，那就是老豆子了。再买回来剪两边，再用手剪长的那一段。
2、茄子以果形一致为佳，新鲜无裂纹、无腐烂、无锈斑、无斑点者为宜。一般来说，软茄子颜色深紫，皮薄，重量轻，不易与肉分离的茄子卷起来油炸时最好吃。
3、将去皮的茄子洗净。皮肤很有营养。纵向切割。为了减少油的摄入，将茄子片用盐浸泡并挤干水分。
4、大蒜去皮压碎，红辣椒切长条。
5、锅里放油，放入蒜头、姜末、胡椒粉，炒至豆角变软。
6、倒入茄子，加入生抽、蚝油、盐、五香粉，略泡至温软、浓稠、稀薄即可出模。
黄瓜蛋饼
材料：鸡蛋3个，黄瓜1条（小），葱花，面粉一碗，盐适量。
锻炼：
1.准备材料。
2、黄瓜可以切片也可以切丁，洋葱要切碎以后再吃。3、取一个大一点的容器，把黄瓜碎、葱花和鸡蛋打在碗里，用筷子拌匀。
4.加盐调味，加入面粉。
5.面粉和所有蔬菜混合均匀，然后加少许水分几次调成糊状。
6.这样的米粉，锅里放少许油烧热
7、油热后，用勺子把面糊倒入热锅中，一次加入两勺，迅速转动平底锅，使面糊呈圆形，小火轻炒。
8、两面煎至表面金黄。
果冻炒饭
材料：剩米饭、果冻、蒜头、干辣椒、黑酱油、盐、十三香。
锻炼：
1、剩饭一粒，蒜一粒，凉粉一粒。
2.蒜苗切段，辣椒剁碎，果冻切成1.5cm的方块，也可以根据自己的口味切成小块；
3.热锅放冷油，放入蒜头和胡椒粉爆香，下入切好的凉粉，根据需要加盐、十三香、黑酱油调味。炒;
4.加入米饭炒至米饭和果冻光滑。一定要把果冻炒到米饭熟了，然后把它放在盘子里。
一盒土豆泥
材料：长茄子一个，土豆一个，盐1茶匙，黑胡椒1/4粒，面粉3汤匙，水3汤匙，盐和胡椒粉各3汤匙。
锻炼：
1、茄子洗净，切成刀刃（两个一组，中间不要切）；
2、土豆洗净切半，出锅约20分钟，捞出稍凉，去掉外皮，加盐和黑胡椒拌匀；
3、把土豆泥塞进切好的茄子里；
4.用3汤匙面粉和等量水和成厚面团，将茄盒放入面团中；
5、平底锅烧热油，放入茄盒和面糊，中火煎制。将面团放在一边后，翻面煎另一面，然后翻面煎至金黄。从锅中取出，撒上胡椒粉和盐。
樱桃肉
原料：猪肉500克，料酒1勺，盐1勺，番茄酱120克，糖2勺，醋1勺。
锻炼：
1、猪肉洗净，切成2cm左右的小块，用刀背切开，加入1汤匙酒和半茶匙盐，拌匀浸泡5分钟。将腌制好的里脊裹上一层淀粉，搓成球状。
2、取油，待油温升至160度时，用中火炸至变色浮起，捞出晾凉。待油温升至180度时，再以中火炸至金黄，捞出沥油。
3、热锅烧热油，加入120g番茄酱，中火煎至油变红，加入2勺糖、半勺盐和1勺醋，倒入锅中..少许果汁（水果与水1：5）勾芡。
4.回到中火使酱汁变稠。酱汁煮熟后，加入炸好的肉片，炸至每一块都沾满酱汁，即可熄火上桌。撒上葱花，樱桃肉就完成啦！
白菜丝
材料：卷心菜、五花肉、蒜头、干红辣椒、盐、油、酱油、新鲜香草。
跟随
1、白菜用手撕一点，洗净。
2.五花肉、蒜头、干红辣椒切碎备用。
3、将五花肉放入热锅中，冷油煎至出油。
4.加入红辣椒和干蒜，加入卷心菜炒软。
5、根据需要加盐，倒入少许酱油。
6、将新鲜蔬菜放入炒匀后出锅装盘。
鱼片
材料：鲶鱼、姜、洋葱、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、葱、鸡精、料酒、酱油、蚝油。
锻炼：
1、鲶鱼洗净，切小块，加盐、料酒、生抽腌制10分钟；葱切段，姜切碎；
2、热锅放油，油热时放入热鱼片，炸至两面金黄，捞出备用；
3.锅底留油，油烧热，加入姜末、葱末、干辣椒、郫县豆瓣酱爆香；倒入炸好的鱼，加入料酒、极鲜酱油、蚝油、醋、盐拌匀数次，加水，差不多没过鱼块的一半；
4.以中火煮沸，转小火煮10分钟。汤浓时下葱，鸡即可出锅。
滕州麻辣鸡
做法：1.半只鸡，切块。
2.将干辣椒和小米椒切碎备用。
3、锅中加入适量的油烧热，加入姜2片、蒜瓣2瓣、花椒1克炒香，然后加入切好的鸡肉继续炒香，再加入干辣椒翻炒。-油炸。
4.加入一半的甜意大利面酱、料酒和吠陀，炒约1分钟，加水，没过鸡肉即可。
5.加入小米椒，小火煮。剩下一点汁时，加入胡椒粉和大蒜快速炒熟，然后从锅中加入少许油。
酱油丸子
配料表：胡萝卜、五花肉、盐、酱油、牛油、料酒、淀粉、姜、葱、蒜、鸡蛋、八角、桂皮、猪油
跟随
1、五花肉切块，胡萝卜切碎，姜葱蒜切碎待用。
2、将肉末、胡萝卜碎、姜、葱、蒜放入搅拌机中，加入生抽、牛油、盐、料酒，搅拌均匀，制成丸子备用。
3.取一个碗，打两个鸡蛋，根据需要加入“淀粉”搅拌至呈粘稠状。油备用）
4.将烤肉放入烤箱，加入桂皮、八角、料酒，煮半小时入味。汤汁收四分之一时，加少许水勾芡
5.碗
地瓜
做法：1、土豆去皮切成薄片，用清水冲洗几遍，用清水冲洗干净，捞出；
2.将葱花、蒜蓉和干红辣椒切碎备用；
3.锅内放适量油烧热至50%，加入蒜末和红辣椒盖上锅盖爆香，放入土豆片用大火炒熟。
4、加入蚝油和生抽，炒匀后改中火；
5、汤收干后，撒上葱花，关火。笋炒腊肉
主要原料：葱、肉、油、姜、花椒、料酒、花椒、盐、生抽、老抽、蒜、葱花。
步骤：1.给门扇上油，洗净备用。准备材料，培根用开水洗净，用开水浸泡20分钟，捞出切成薄片。
2、门扇剪开后取下。先拍，像黄瓜一样，然后切成段，这样比较容易尝试。
3、油烧热，下腊肉，油少许，放入姜末，炒两分钟左右，放入胡椒粉，炒香，加入料酒。
4.将洋葱和米椒倒入锅中。炒。大约四分钟。加盐，加生抽，加老抽，炒匀，加水，盖上锅盖煮八分钟左右，下蒜、葱，炒熟即可。吃！
姜母鸭
材料：鸭一只，小姜半个，朝天椒两个，小姜约30个，红辣椒八个，南瓜两勺，黑酱油两勺，生抽两勺，白糖一大勺
锻炼：
1、锅里放油烧热至70%，交替加入花椒、姜、鸭肉，中火煎至油变黄变亮。
2.转小火，去掉漆屑，留油，锅内余油加入红椒粉、花生、老抽、生抽、糖，小火炒至入夏。和樱桃色
3.加入鸡块炒一分钟
4.加入浸过鸭子约五公分高的汤或水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮约40分钟，加入姜、嫩、胡椒粉、盐继续煮约20分钟
5、待酱汁浓稠，肉质变软时，根据需要加入味精，装盘。
青椒炒肉
材料：青椒2个，肉剁细，拌入葱花、姜末料酒、酱油、盐。
跟随
青辣椒洗净，切块待用
锅中放油，油热后加入葱花和姜末
加入切碎的肉炒一会儿，然后加入切碎的青椒炒。
加入料酒、酱油、盐等调料继续烘烤至熟透出模。
干锅牛蛙
做法：1、将香菇50克、青鱼50克、根片50克倒入大量水中，捞出沥干。
2、将田鸡250克杀好，切成小块，加入味精2克、盐3克、料酒5克拌匀，再加入鸡蛋1个、面粉15克、淀粉15克，吉士粉取5克面团和糊状，加入50%的热油炸至金黄，外脆内软，捞出沥油待用。
将腌制好的牛肉放入锅中，加入香料拌匀，然后加入鸡蛋、面粉等。
放入50%的热油炸至金黄，外凉内软，捞出沥干油备用。
3、锅中油烧热，放入大蒜150克略炒，加入少许盐和味精，摇匀，起锅装盘。4.锅中放入100克食用油，加热至50%。加入75克大蒜，搅拌至香。加入杭州花椒圈100克、美人椒圈15克、干辣椒片40克，炒至散发出辣香。起锅晾干75克锅底酱，大火炒熟，然后加入吃过的蔬菜、炒牛肉、50克薯条、50克芹菜、30克大蒜，炒熟。.置旺火上，吃后撒上白芝麻，加香菜适量即可食用。
水煮珍珠
材料：大蒜少许，生姜、大蒜、红辣椒、蒸鱼酱油、食用油。
锻炼：
1.红辣椒片去白排骨，切小块，泡水至溶化，捞出沥干；
2、姜、蒜切碎；
3、锅里加水烧开，稍微放火煮至叶子变黑，捞出冷水沥干水分；
4、小油菜籽摆盘，放入蒜末、姜末，再放入切碎的红辣椒，放入蒸好的鱼豉油烧热油。
小米葡萄
材料：米饭一碗，石榴30克，大枣一颗，莲子，小覆盆子，冰糖一勺。
锻炼：
1.将米放入锅中煮沸，加水没过米，加入石榴；
2.加入柠檬汁；
3、加入一些裹好馅的大枣；
4、电压力锅可选择八种烹饪模式；
5、打开电源加压后，加入冰糖和枸杞，盖上锅盖焖五分钟拌匀；
素食烤菠菜
配料：菠菜叶500克，辣椒3条，盐
锻炼：
1.将菠菜叶取出，洗净备用；
2、洗净的菠菜去蒂，辣椒切碎；
3、锅中倒入油，先放入辣椒炒香；
4.将菠菜蒂放入水中稍微炒一下，根据需要加入盐。
蜂蜜柠檬虾
原料：白海虾10只，柠檬汁50克，蜂蜜30克，盐1克，姜5克，料酒5克，甜麦酒10毫升，椰子1克，芝麻少许。燃料
锻炼：
1、鲜虾洗净，去头去皮，开背取虾线，放入料酒中腌5分钟；
2、准备一个盘子，先倒入柠檬汁、蜂蜜、椰子、甜酒、盐，拌匀成汁；
3.锅烧热，倒油下姜末爆香，下虾仁，炒至变色，加入酱汁烧开；
4、待汤汁浓稠后关火，加入香油，拌匀后起锅。
炖蘑菇
配料表：香菇、猪肉、葱姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐
锻炼：
1、香菇洗净，撕开少许；
2.猪肉切薄片；
3.锅内倒入油，烧热，加入猪肉块炒至变色；
4、加入蒜、姜、干辣椒炒香；
5、倒入酱油和料酒拌匀；
6、加入香菇炒匀，加水煮至香菇熟透，加盐调味。
姜
做法1、姜粉250克，白醋100克，精盐50克，白胡椒粉15克，味精25克，色拉油100克，香油50克。
2、鲜姜切成姜片，加入750克冷水和更多调料，倒入汁，加入色拉油和香油即成。
剩油炒青椒
剩下的油，青椒，红椒，豆豉，蒜，油，盐
做法1.准备豆豉，青红椒剁碎，蒜剁碎。
2、锅里放油烧热，放入切碎的大蒜和豆豉，小火炒熟。
3.加入青椒和红椒，稍微炒一下。
4、最后加入剩余的油，根据需要加盐，炒匀后关火，装盘。
芦笋沙拉
配料表：芦笋、红辣椒、葱、蒜、油、油、盐、五香粉、糖、醋、香油
锻炼：
1.将芦笋、红辣椒、洋葱和四瓣大蒜洗净。
2.将老芦笋根切开去皮。中间切一刀，干净。
3.锅中倒入热水，放入芦笋冷水焯一分钟。除去水分以备后用。
4.洋葱切碎，大蒜切碎，红辣椒切碎。
5.锅中油烧热，加入蚝油，爆香洋葱和大蒜。
6.加入切碎的红辣椒和五香辣椒拌匀
7、将炒好的葱、蒜、红辣椒放入碗中拌匀，加入白糖、醋、香油拌匀开工。
蒸香菜肉
主料：猪肉（150g）、香菜（100g）
补充剂：饮用水（10g）
锻炼：
1.猪肉切好放入料理机打成肉馅，加入姜末和盐。
2.加入青柠汁拌匀
3.单向搅拌至肉馅紧实。
4.香菜切碎加入肉馅，拌匀
5.用手将香菜末折好放入容器中
6.一切都完成后，加入碎姜和胡椒粉
7、香菜根洗净后加入（不要扔掉，加入汤里会提味）
8.然后在容器边上加水，大火煮10分钟
9、捞出后撒上姜丝，加少许香油即可食用。
脆皮黄金虾
做法1、虾清洗干净后，去掉虾头，去掉虾皮，留下尾巴。将辣椒切成小块。洗净的虾仁加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉用筷子搅匀，再加入蛋清继续搅拌。
2.将生粉洒在虾上。锅里放油烧热，等油热了，下入大虾，炸至表面金黄没过油。去掉它。
3.锅底留油，加入剁碎的辣椒粉炒香，再加入面包屑炸至金黄，放入虾仁略炒即可。.
鸡蛋罐头
材料：猪肉、皮蛋1个、大葱2条、花椒1个、姜少许
跟随1、猪肉切小块，加盐，用清水冲洗干净，倒入黄酒稍腌。
2.皮蛋捞出，切碎，葱切碎，备用
3、取一锅，烧一锅开水，在开水中加入少许生姜、花椒和沸酒。
4.水烧开后，加入切碎的种子
5、腰花用水洗净，待血止后捞出晾凉。
6、倒入少许酱油，加少许白糖，加入香油拌匀。
猪肉花生酱
材料：五花肉、豆角、姜、蒜末、蒜头、盐、鸡粉、糖、牛奶、料酒、生抽、老抽、食油。
锻炼：
1、将洗净的豆子切段；
2、锅中烧开水，加入食用油和少许盐；加入豆子拌匀，煮1分钟后捞出；
3、锅烧热，放入五花肉爆香油；加入姜末、蒜末、适量南奶炒匀。加入料酒炒香，加入糖、生抽、老抽炒匀；倒入适量的水，将鸡粉和盐拌匀；盖上锅盖小火煮10分钟至五花肉软熟；揭开盖子，加入豆子，拌匀，小火煮4分钟；
4.加入少许大蒜和盐爆香。
烤肉
配料表：猪里脊肉、青椒、淀粉、油、盐、酱油、大蒜、胡萝卜
锻炼：
1.里脊切小块，加入高汤和油拌匀。
2、油热至70%，加入肉炒至微黄浮起，捞出控油。
3.油热至90%时，将炸好的肉放回冰箱冷藏取出。
4、锅留底油炒胡萝卜，再下肉，倒入用酱油、盐、淀粉、大蒜和水调制的酱汁起锅。
香辣熟鱼
配料：龙利鱼、黄豆芽、香菜、料酒、蛋清、辣椒粉、姜、葱、鸡精、干红辣椒、胡椒粉、辣酱、盐
锻炼：
1、龙利鱼半熟横切，厚约7mm，加入料酒5ml、盐2g、蛋清、面粉拌匀，加入鸡精腌好。
2.烧热锅，根据需要倒入橄榄油，比平时多煮。
3、加水、盐、姜末、葱花、料酒10ml、鸡高汤1g，煮滚。
4.倒入鱼片，放在木板上，煮至鱼熟。一般来说，活鱼片只需要半熟即可，而龙里鱼不怕熟，不老。取出并涂在豆芽上。
5.干辣椒切段，洗净籽
6、平底锅倒入油，加热至140度，加入干辣椒、花椒和辣椒酱。
7.快速浇在鱼身上，沸腾的油就出来了。这就是煮鱼的由来。
8、鱼肉干净细嫩，里面的豆芽很好吃。
栗子烧肉
材料：五花肉少许，南瓜少许，葱少许，黑酱油少许，生抽少许，冰糖，料酒少许，八角少许，姜少许。
做法：1、五花肉洗净，切成小块，沥干水分，姜切碎。2、待栗子打叉时，将带壳的栗子放入水中高温煮10分钟，过冷水冲洗干净，去壳取肉备用。
3、锅中放少许油，加入足量的冰糖，小火慢炖，不断搅拌。颜色变深时，加入五花肉，炒匀上色。
4.等到冒出很多泡泡，加入酱油，按照1:1.5的比例老抽，稍微搅拌一下，加入姜片，八角，加水不超过肉的量，和然后加入少许料酒。
5.煮至1/3的水。此时加入栗子。在高温下煮沸后，将热量降低至低温并煮沸。当果汁开始收集时，返回高温并折腾以收集果汁。上菜前撒上切碎的葱
香辣虾
原料虾1包；干红辣椒；生抽；蚝油;红油（辣椒油）；胡椒;葱、姜、蒜；料酒
跟随
把虾放回室温，去内脏（有内脏的虾要重新检查）
热锅冷油，油热至50%，放入蒜、姜、蒜炒香，加入干红辣椒、水曲柳、辣椒油！
然后加入虾，用料酒、生抽和蚝油调味。
炒至虾仁变色，加少许盐，鸡精出锅。（口味淡的一定要尝一尝加盐，因为酱油已经咸了）
土豆泥鹅
半只大鹅；1个马铃薯；半个大葱；2汤匙。料酒；1茶匙盐；生抽3汤匙；2汤匙黑豆
跟随
将大鹅洗净，切成约5-6厘米的方块
土豆捞出洗净，切成大块；葱和干辣椒切段待用
锅内放入豆油，油滚后，放入干辣椒、姜片爆香，加入鹅片，中火炒香。
加入酱油，继续煮，根据需要加水（加水时，水没过鹅即可）
汤烧开后，加盐搅拌，放入土豆片，小火慢炖鹅，至锅中汤熟，熄火上桌。