精选32道推荐菜品，荤素搭配，营养美味，一顿吃不够再来一餐
曾经看到一篇文章说：“在美食的瞬间，总有东西可以吃吃前想想自己是不是贪了观察，边吃边想，尝后慢炖，食物自然，细嚼慢咽，回味温和，魅力非凡吃是一种幸福，品味是一种滋味，闻之文字中能感受到透明的墨水，麻辣咸甜的味道更是一种幸福，能吃的人得到暖胃的快感，能吃的人找到新的平静。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，平凡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜肴与您分享，让我们一起庆祝美好生活每一天！
彩椒炒百合
原料：鲜百合100克，青椒150克，黄椒150克，红椒150克，姜10克，葵花油2汤匙，盐1/4茶匙，糖少许，高盐少许风味味精
做法：1.青椒、黄椒、红椒去籽，洗净切片
2.生姜洗净切片，鲜百合洗净沥干
4.热锅倒入葵花籽油，将姜片炒香捞出，姜片微焦
5.将青椒片、黄椒片、红椒片放入锅中翻炒片刻
6.加入百合、热水和所有的香料，炒至入味
南瓜红烧排骨
材料：排骨500克，南瓜300克，葱花姜丝适量，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙。
实践
1.将南瓜切成稍大的块。排骨用清水浸泡10分钟，捞出排骨，洗去血水沥干水分。锅中放少许油，放入排骨小火慢煮至变色。
2.加入葱花和姜丝炒香。加盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，炒匀。加入南瓜块并搅拌。南瓜开始变软时，加入适量开水，小火慢炖。
3.约20分钟后，转火收汁，撒上葱花即可关火。
红萝卜回锅肉
1、五花肉洗净备用。
2.葱切段，姜切末，青椒切片，蒜拍碎。
3.将胡萝卜切成片。
4、将五花肉、葱段、姜片和料酒放入一锅冷水中，开大火将五花肉煮软。
5、将煮熟的五花肉切成薄片。
6.开大火，把锅烧热。锅热时，加入少许油。油不热时，加入五花肉。将五花肉煎出一些油，将肉片稍微擀一下。
7、倒去多余的油，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱和十三香爆香。8、加入胡萝卜、青椒、盐继续翻炒，炒的时候加少许水。
蔬菜肉饼
材料：瘦肉6片，青豆半个（切长条），胡萝卜1条（切长条），红辣椒1个（切长条），油适量，面粉适量，适量花椒粉适量，盐适量，酱油2汤匙，白糖1汤匙，水2汤匙。
实践
1.水烧开，加入所有蔬菜煮2分钟，捞出沥干，待用。在酱汁碗中充分混合并放在一边。
2、案板上撒上面粉，放上瘦肉片，两面沾上面粉。将青豆、磨碎的胡萝卜和磨碎的胡椒粉放在瘦肉片的一侧。用盐和胡椒调味，将薄片卷在一起并用牙签固定。
3.锅中烧火，倒入油，油热后放入猪肉卷，炸至猪肉呈金黄色，取出牙签（8分钟）。
4.淋上酱汁，摇动平底锅确保全部浸入酱汁中（约1-2分钟），关火，盛入盘中。
松仁玉米
材料：玉米粒、松子、胡萝卜、盐、白砂糖、鸡精、水淀粉、油
做法：1、玉米粒和松子分别洗净，沥干水分，胡萝卜洗净，切成玉米粒大小的方块。
2.煎锅放植物油烧至30%热，加入松子撒上，待稍微变色，捞出检查油。
3、锅内底油烧热，加入玉米粒和胡萝卜丁炒至生，加入盐、白糖和鸡高汤炒匀。
4.加入松子略炒，最后勾芡，搅匀。
芹菜猪耳朵
材料：辣椒1个，猪耳朵2个，红辣椒1个，盐1/2茶匙，姜1片，蒜2瓣，八角1个，花椒1/2茶匙，桂皮1段，月桂叶1片，1片/2茶匙茴香籽，1汤匙植物油；
实践
1、准备红烧猪耳朵的八角原料：八角、桂皮、小茴香、月桂叶、花椒等，将小八角原料放入香料钢丸中；
2.将洗净的猪耳朵放入冷水锅中，加入调味钢丸、姜片、料酒、老抽、盐等，大火烧开，转小火，煮约.40分钟；
3.将腌制好的猪耳朵切成小条，然后准备青红椒碎和蒜瓣碎，锅里烧热少许植物油，加入青红椒碎和蒜瓣翻炒；
4、待青椒稍微变软时，放入猪耳朵，再加入少许料酒、盐和胡椒粉，炒匀后装盘。
韭菜炒腰子
材料：猪腰子200克、小葱100克、油、盐、姜、红辣椒、生抽、老抽、味精、水淀粉
实践：
1、猪里脊撕去皮对半切开，切去肾上腺，洗净。先用斜刀把猪里脊肉切成一条直线，再用直刀切掉。
2.小红葱洗净切块，生姜切碎，红辣椒切圈备用。3、取一个小碗，放两勺冷水，加入一勺生抽、少量老抽、适量盐、味精、淀粉搅拌均匀备用。
4.锅中倒入少许水烧开，加入两勺料酒，将切好的腰子焯十秒捞出。
5、炒锅倒入油烧热，加入姜末和红辣椒炒香。
6.加入肾脏并搅拌。
7.加入红葱并搅拌。
8、倒入调好的酱汁炒匀，关火装盘
番茄薯片
材料：土豆1个，西红柿1个，青椒1个，大蒜2瓣，葱少许，酱油2勺，油1勺，糖1勺，盐少许。
实践：
1、土豆去皮切块，青椒洗净切块，西红柿切小块备用。
2.将大蒜和葱切碎备用。锅里放油，加入洋葱和大蒜炒香，加入切好的西红柿炒至西红柿变软多汁，再加入土豆片翻炒。
3.煎约。3分钟至土豆片变软，加入青椒翻炒，开始调味，加入两勺生抽+一勺油+一勺糖，最后加入盐和鸡精。
白萝卜炖牛肉
原料：桂皮、八角、葱、姜、盐、鸡精、料酒、牛肉、白萝卜
实践：
1、牛肉、白萝卜洗净切块，葱、姜洗净切片待用。
2、锅内油烧热，爆香小葱、姜片，加入桂皮、大料和牛肉炒熟，倒入料酒和酱油炒至牛肉变色，加盐调味加适量水烧开。
3.最后用小火将肉煮软，然后加入萝卜和鸡精煮至熟透。
糖醋里脊
主料：猪里脊肉300克
调料：鸡蛋75克，小麦粉50克，花生油100克，白糖8克，醋25克，盐3克，酱油10克，香油15克，香油15克大葱、生姜15克、淀粉（豌豆）30克
制作方法：
1、里脊肉去白筋，切成长5厘米、宽3厘米、厚3毫米的薄片，用料酒和盐腌制；
2、葱切段，姜切片；
3、鸡蛋打散，加入面粉、5克淀粉和适量的水调成糊状放入里脊肉中；
4、用糖、醋、酱油、麻油、汤、湿淀粉50克（淀粉25克加水25克）、葱段取汁；
5、烧开花生油，将切好的里脊肉一块块放入油锅中炸至酥脆（金黄），将油倒入漏勺中装盘；
6、锅内留50克油，放入姜丝略炒，倒入拌好的糖醋汁，加入少许滚油，待汁熟后淋在炸好的里脊上，服务。.
小土豆炒海螺头
原料海螺750克，小土豆200克，青红椒各10克
调料姜片、葱姜蒜、葱油、郫县豆瓣酱、料酒、甜面酱、高汤、白糖、豆油、食用油、水淀粉1将小土豆煮熟，去皮后放入50%热油锅中炸至表面金黄。将海螺用姜片和葱段煮至熟透，去壳，去肉，洗净下油待用。将青椒和红椒洗净，切成小块。
2锅里放少许葱油烧热，加入姜蒜、甜面酱和郫县豆瓣酱炒香，加入料酒、糖和高汤，烧开，以中火煮至味道被释放，然后被撇去。
3加入处理好的海螺肉和小土豆，转小火慢炖入味，加入青红花椒、水淀粉，大火收汁，倒入少许西洋菜油。
葱烧肉
主料葱1根；猪肉150克；2瓣大蒜；料酒适量；适量的盐和胡椒粉；盐适量
实践
将猪肉切成片，用少许油、盐和料酒腌制片刻。将大蒜去皮切碎备用。将葱斜切，备用。
锅内倒入油，爆香蒜头，放入肉片炒至生，捞出放入葱段。加入料酒煮至葱变软，加入肉片前搅拌，最后用胡椒粉、盐和胡椒粉调味。
韭菜炒牛肉
做法1、牛肉洗净切丝，加入酱油、料酒、生粉和少许油腌制十分钟左右
2、热锅中油烧热，倒入腌制好的牛肉丝快炸至表面变色，捞出牛肉。将蒜末放入油锅中炒香，然后加入细香葱和盐快速煮几秒钟，然后加入牛肉煮至细香葱半熟。
剁椒蒸芋头
材料：芋头、生姜、豆豉、剁椒、茶油
实践：
1、芋头去皮，切盘，姜切碎；
2.将芋头摆盘，可以加点茶油更香；
3.铺上一层辣椒碎、姜碎和一些豆豉；
4、放入蒸锅蒸20分钟左右。
素豆腐包
材料：香菇3朵、粉丝1把、大白菜3梗、千张2片、香料、盐少许、香油1茶匙、白糖1茶匙、小葱3棵
实践：
1、香菇用水泡软，切片；
2.粉丝提前泡水，剪短；
3、白菜洗净，切成细条；
4、豆腐皮切成合适的大小；
5、将白菜、粉条、香菇放在中间，撒上细盐，加少许糖提味；
6.将两边像包春卷一样向中间对折，一起卷起来，绑上小葱头；
7、表面撒少许细盐，大火蒸8-10分钟，出锅后淋上少许香油。
幸运三宝
原料：猪肉；番茄;灯笼椒;姜;蒜
实践：
1、生猪肉（肥瘦看个人喜好）和与肉等量的西红柿和等量的胡椒、姜、蒜
2.选择辣椒切碎。如果我不能吃辣，我就去吃心脏。想要辣一点的可以把白心留着一起剁碎。姜蒜剁碎
3、西红柿用开水焯一下，去皮，切半，去籽。4.番茄籽会影响口感，不过如果不介意的话，可以不用切，直接剁碎
5、西红柿切碎备用。
6、猪肉剁碎，加盐、水淀粉、料酒拌匀。有打酱油的版本，我没加是为了颜色清爽。
7、锅里放一小勺油，把姜末和一半蒜末炒香。
8.加入肉末，尽量摊开，搅拌至散开。
9、炸好的馅就可以用了。
10、锅中放一小匙油，将剩下的一半蒜末炒香，加入西红柿和少许盐，炒至出汁。
11、先加入剁好的花椒翻炒去腥味，再加入炒好的肉末，翻炒均匀入味。
12.上桌，这道菜已经做过很多次了。
13、记得选择辣度高的辣椒。性味温酸微甜。热的时候也很开胃。
咖喱排骨配婴儿蔬菜
材料：娃娃菜、排骨、咖喱块、料酒、酱油、盐、味精。
练习步骤：
Step1、材料：娃娃菜、排骨（熟）、咖喱块
第二步，洗净娃娃菜。
第三步：放在砧板上切好，放在一边。
第四步：锅中倒入油烧热，放入焯好的排骨翻炒。
第5步，再加入适量的料酒。
第六步，加入适量酱油。
第七步，上升。
步骤8。然后加入切碎的婴儿蔬菜并炒。
9.然后加入咖喱块，加入适量的水搅拌至熟。
第十步，最后加入适量的盐。
第十一步，加入适量的味精。
第12步，调味并搅拌均匀即可上桌。
苹果骰子
原料：猪里脊肉、苹果、辣椒、油、盐、姜末。
实践
1、辣椒洗净，去蒂去籽，撕成小块。将苹果洗净，去皮，切成小块。
2.猪里脊肉切丁，苹果皮和果核放入搅拌机打汁，切丁的肉用苹果汁和盐腌10分钟。
3.锅里放油，烧热至50%，加入腌制好的肉丁，炒至变色备用。
4、锅中留底油，加入姜丝爆香。
5.加入青、黄、红辣椒片搅拌均匀。
6、加入苹果块和肉丁炒2分钟，加入盐和鸡精炒匀。
笋干烧猪手
配料表：生抽、笋干、姜片、料酒、姜汁、老抽、盐
做法1、笋干用热水浸泡，去蒂洗净切成小块，放入开水锅中焯去血水，捞出，洗净沥干水分。
2、锅里加少许油，放入姜片炒出香味。
3、倒入猪蹄，炒至猪皮微黄，加入少许酱油，小火搅拌均匀后熄火。
4.将猪蹄和泡好的笋干放入高压锅，加入姜汁、黄酒和少许水。5.大火烧开后转小火炖半小时。开盖后加入适量盐拌匀。大火收汁，至汤汁浓稠。
红烧牛肉
原料：牛肉、麻辣烫、葱、姜、酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精、八角
实践：
1、牛肉切块，用热水煮熟后捞出。
2.锅里放油爆香洋葱和姜，然后加入调味豆瓣酱。
3、加入牛肉块炒熟，加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角。最后，将牛肉加水浸泡后，用小火慢慢煮至汁液浓稠，肉质酥香。
洋葱圈蛋煎饼
原料：洋葱末20克、黄瓜20克、玉米20克、灯笼椒20克、洋葱圈4个、鸡蛋1个、生粉1汤匙
实践
1.除洋葱圈和鸡蛋外，其他材料洗净切丁待用。
2.鸡蛋打散，加入一大勺生粉拌匀。
3.加入切丁的蔬菜搅拌均匀。
4.将洋葱圈放入平底锅中。
5.将鸡蛋混合物倒入洋葱圈中。
6、整形后，翻面煎至两面金黄熟透。
素炒莲藕
配料：莲藕；胡萝卜;蘑菇;青椒;洋葱;油;鲍鱼汁；盐;味精
做法：1.莲藕洗净去皮切片，香菇泡软，红萝卜青椒切片，葱切碎
2、锅里油80%热，加入葱花炒香，加入胡萝卜片和青椒翻炒
3.加入莲藕片和盐搅拌均匀
4.锅内加入鲍鱼汁，上色调味
5.最后加入泡发好的香菇翻炒均匀，起锅加入少许味精
葱爆牛杂
材料：红烧牛肚、洋葱、青椒、油、葱姜、料酒、盐、鸡精
做法：1.红烧内脏切丝，洋葱、青椒洗净切丝。
2、锅里放油烧热下葱姜爆香，下葱和青椒稍微炒一下。
3、加入内脏翻炒1分钟，加入盐、鸡精、料酒调味。
蔬菜炒面
材料：卷心菜、香菇、洋葱、胡萝卜、姜蒜、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、面条
做法：1.卷心菜、香菇、洋葱、胡萝卜洗净，沥干切片，姜蒜剁碎。
2.将蚝油、生抽和老抽倒入碗中调成酱汁待用。
3.锅内倒入水烧开，放入面条，煮至8熟，捞出过凉水备用。
4.重新起锅倒入油，加入姜末和蒜末用大火爆香，然后用中火将切好的白菜、胡萝卜和香菇炒软。
5、加入面条用大火炒匀，倒入调好的酱汁，加入葱花，翻炒均匀即可出锅。
6.重新起锅煎一个荷包蛋，把荷包蛋放在面条上。
清炒肉丝
配料表：里脊肉、芹菜、姜丝、郫县豆瓣酱、芝麻、盐、酱油、香油、油
做法：1.将肉切成薄片，芹菜切块。2、锅中油烧热，下肉丝炒香，加入盐和姜末继续翻炒。待肉吸水变成暗红色时，加入豆瓣酱炒香。待肉丝酥脆时，加入酱油和香油，拌入芹菜，撒上芝麻
蜜汁炸鱼
配料：鲈鱼、糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉、姜片、葱
实践
1、将鱼洗净，在鱼身上切几刀，加稀盐腌制至少两个小时，使鱼变硬，准备姜片和葱。
2.水1杯（约150毫升），糖2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，醋1.5汤匙，蜂蜜1汤匙，蜂蜜1汤匙芝麻油和少许白胡椒制成果汁。
3、鱼肉拍上面粉，拍完抖去多余的面粉，放入油锅中炸成两面金黄。当鱼大约半熟时，将其从锅中取出。用锅里剩下的油，加入洋葱和姜炒香，将炸好的鱼放入锅中，加入辣酱。
4.大火烧开后煮一两分钟，开盖转中火边煮边用锅铲将汤倒入锅中浇在鱼上至汤收干，撒上和葱花一起放在盘子里煮。能够。
虾仁炒米粉
材料：米线、大虾、鸡蛋、食油、蚝油、生抽、鸡精、红辣椒
做法：1.米粉用冷水泡软
2.将泡好的米粉捞出沥干水分，加入1汤匙蚝油、1汤匙生抽和少许鸡精拌匀备用
3、虾去头去壳、开背去肠后，放入一锅清水焯一下捞出待用。
4、锅烧热，油烧热，打一个鸡蛋直接打入锅内，不要打碎，用筷子搅打鸡蛋至熟
5、将步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不断的炒至干熟
6.倒入步骤3的虾仁和雪豆，用筷子搅拌一分钟，就可以出锅了
烤油菜蘑菇
实践
1.准备食材
2、香菇切片；切碎大蒜
3.锅中烧开水，加入几滴油烧开
4.将油菜籽放入煮熟的混合物中
5.取出盘子
6.锅里放油，放入蒜末爆香
7、加入香菇翻炒均匀
8.加入蚝油翻炒均匀
9.加入五汤匙水煮两分钟
10.加盐调味，翻炒均匀
11.粘稠的水淀粉，均匀发酵
自制炸牛排
准备食材：2块牛排、海盐、少许黑胡椒粉
练习步骤：
1、买来的牛排不要洗，因为都是无菌包装，不需要洗。用厨房纸吸干表面水分
2、干净的铁锅一定要烧热。水滴形成并立即消失在锅的表面上。切掉牛排边缘的脂肪，润湿平底锅。手机已准备好秒表的时间
3.将牛排放入手机秒表，开机。在牛排表面撒上雪花和海盐，然后转动秒表1分钟。4、另一面撒上海盐，秒表计时一分钟。想吃熟一点就翻动10秒。
5.时间到了，把牛排放在砧板上加热一分钟，然后开始切
6、时间到了，我们剖开看看。准备只需7分钟
7、撒上黑胡椒粉，美味的牛排就做好了。
豆腐鱼
配料：豆腐、龙鱼、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋
实践
1、龙鱼解冻后，切片，加入蛋清、盐、淀粉、胡椒粉腌制20分钟。
2.香菇洗净切片，姜蒜切片，葱香菜切片，豆腐切片，白菜洗净切片。
3.锅中油烧热，加入姜蒜爆香，加入香菇炒香，再加入干辣椒和豆芽炒香。
4、锅里放水，烧开后加入豆腐、白菜、胡椒粉、盐和醋。
5、再次烧开后，用筷子插入鱼片，将鱼片煮熟。
蛋黄锅
材料：鸡蛋、水、酱油、白糖、香油、葱、熟芝麻
做法：1、大葱切碎，鸡蛋打入碗中，加入酱油、糖、香油和适量的水，搅拌均匀。
2、锅中倒入适量的水，煮至沸腾，然后倒入蛋液，用勺子搅拌。
3.待蛋液开始凝固时，加入一半葱花搅拌均匀，盖上锅盖小火煮8分钟。
4.煮至凝固后，打开锅盖，淋上少许香油，撒上芝麻和葱花。
豆腐肉卷
原料：猪肉馅250克，豆腐皮2张，盐、酱油、味精、葱花、姜末、五香粉、香油、鸡蛋1个、淀粉适量；
实践
1、在肉馅中加入葱花、姜末、五香粉、盐、酱油、味精、香油搅拌均匀；
2、加鸡蛋一个，加少许淀粉（加淀粉使肉馅粘稠）；
3、将鸡蛋、淀粉和肉馅搅拌均匀，稍微搅拌一下；
4、做2大张豆腐皮，将搅拌好的肉馅铺在豆腐皮上，一头留一块没有肉馅；
5.沿着豆腐皮的一侧慢慢卷起，然后卷到豆腐皮的一侧；用湿淀粉将肉卷包好；
6、用牙签在卷好的肉卷上扎一些洞，防止蒸的时候肉卷鼓起来；
7、将肉卷入蒸锅，排气后蒸15-20分钟，取出晾凉后切成大片；