精选31道推荐菜品，好吃又实惠，快来为家人准备吧
吃，思于食，身在味中沸腾，食即自然，静嚼，回味细腻，韵味绝伦正文酸酸甜甜，更是一种幸福，知食者享胃，知食者安。仔细品尝后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜品与大家分享，为美好的生活每一天喝彩！
富贵冬瓜
原料：蜡、肉末、花椒、葱、姜、蒜
实践
1、将冬瓜切好装盘待用。
2、肉末加入葱、姜、蒜末、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、生粉，揉成肉饼后装盘。
3：将辣椒碎、姜末、蒜末、盐、味精、蚝油调成酱汁均匀浇在冬瓜上。
4：锅中水烧开，大火蒸10分钟，最后撒上葱花，即食即成。
酿西葫芦
做法：1.锅内倒入水，水开后放入香菇，水再沸时，将香菇放入冷水中。
2、将焯好的香菇、葱花、姜切碎，放入肉馅中，加入五香粉、生抽、花生油、盐拌匀。
3.将冬瓜切成薄片，将切好的冬瓜放入沸水中泡软，顺便将韭菜焯一下，将冬瓜片摊平，放上肉馅，顺着蜡的弧度滚一下葫芦片，连上韭菜上面都是高颜值的菜，都准备好摆在盘子里了！
山西炒面
方法1.切肉。葱、姜、蒜的各种配料都准备好了。
2、莲藕、豆芽洗净。
3、锅内倒入适量油，放入花椒粒。
4、将肉、葱、姜、蒜、干辣椒一起放入锅中炒熟，加少许酱油、盐和十三香。
5、锅中加入莲藕和豆芽，边炒边炒。
6.边炒菜边炒，加适量水熬成汤，下入炖好的面条，铺在菜上。
7.盖上锅盖，约六七分钟后，关火至菜汁蒸发。
8、打开锅盖，用筷子把面条和蔬菜搅匀就可以出锅了。
烤鱼片
材料：草鱼1条、西葫芦1条、生菜1条、菜花半个、香菇2片、葱花、姜、蒜、香菜、干辣椒、鸡蛋1个。
实践：
1、先将鱼切成薄片，洗净沥干水，将胡椒粉、鸡精、盐、料酒、生粉、鸡蛋放入碗中腌制10分钟2、锅内倒入清水烧开，加盐，撒入切好的菜，待锅开后备用。
3、锅内倒入油烧热，将腌制好的鱼片煎至表面微黄。
4、将炸好的鱼片装盘待用，锅中倒入油，留少许油烧热，放入豆瓣酱、蒜茸、姜茸炒熟。
5.将煮好的蔬菜放入锅中拌匀，加入盐。可以把鸡精、味精和白糖从锅里拿出来放在碗里
6.将炸好的鱼片盛入碗中，撒上香菜和葱花，撒上少许干辣椒。
7、锅中倒入适量的油烧热，盛入碗中。
什锦汤
材料：上等排骨400克，面包屑100克，花生米少许，洋葱少许，红青椒各条。花生酱、芝麻酱、腐乳、大蒜、盐、味精、色拉油。
实践
1、排骨切小块，洗净血水沥干，锅内加入花生酱、芝麻酱、腐乳、咸香，撒上一层面包糠炒熟。
2、锅内倒入油，烧热至40%~50%，将排骨煎至酥脆，沥油沥干。
3、锅内留底油，加入蒜头、洋葱、红辣椒和青椒炒香，然后倒入猪排和脆花生，边炒边加入盐、味精等，拌匀后放入在锅里。
药草啤酒鸭
方法一、准备八角
2.加入少许油炒香
3.把鸭子放在一边烤至变色，然后放盐
4.转入小锅，搁置啤酒，大火煮5分钟，小火煮40分钟
5.用筷子中间翻动，一根更好吃，一根防止烧锅。
6.快出锅了，汤要留着
7.换一个大锅，加入少许油，将干辣椒、姜、蒜炒香
8.之后加入盐、酱油、胡椒粉收汁
9.最后放入缅甸香草和鸡粉。
10.出锅
大蒜南瓜
配料表：南瓜、大蒜、盐、白胡椒粉、小葱、花生油
做法：1.南瓜去皮洗净，切成又厚又长的方块，蒜切碎。
2、锅内放适量油，油烧热，放入蒜末，炒香，加入南瓜块，炒匀。
3、加入开水、盐和白胡椒粉，拌匀，盖上锅盖，中低温炖5分钟。
4.煮至锅底只有一层汤汁，关火沥干。
5.撒上葱花即可食用。
麻辣猪肉
原料：小块肉；烹调酒适量；黑酱油适量；多一点生姜粉；多一点蒜末；葱花适量；辣椒粉适量；盐适量
实践
1、肉从冰箱里拿出来稍稍变硬，切成小块。姜、蒜、葱切碎备用。
2.再加一点油。油热后倒入肉片炒至变色，加入料酒，炒至边缘焦黄稍干，加入适量老抽提色。
3.转小火，继续加入姜末和蒜末炒香，加入辣椒粉、盐，最后撒上葱花。完成它。
紫甘蓝拌粉丝
材料：紫甘蓝、粉丝、黄瓜、胡萝卜
做法：1.将干粉丝用热水浸泡约10分钟至变软。
2.紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜洗净切块。
3.将所有材料放入大碗中，加入盐、糖、意大利香醋、香菇精和香油拌匀。
红烧肉丁
配料表：猪前腿、青辣椒、Capesota、郫县豆瓣酱、老干妈油辣椒、红薯淀粉、大蒜、姜、干辣椒、盐、白糖、鸡精、豆豉
实践：
1、猪前腿洗净切丁，辣椒、葱切丁，蒜、姜用刀背压碎，切碎，干辣椒切片待用；
2、肉片加入适量红薯淀粉、盐、酱油拌匀腌10分钟；
3、锅内加入适量的油，烧热。加入姜末、蒜末、干辣椒，大火炒熟，加入一小勺郫县豆瓣，将猪肉倒入锅中，炒至变色，加入老干妈辣椒油，一小把豆豉，大火翻炒均匀热;加入胡椒粉和葱花，继续翻炒均匀，加少许白糖提味，加入适量鸡精炒匀出锅。
水煮金针菇
原料：金针菇300g，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，干辣椒适量。
实践：
1.将金针菇的根部切掉。
2.撕成小花，用清水洗净。
3.锅中烧开水，加入香菇1个，焯水2分钟。
4、将焯过水的金针菇捞出，用冷开水冲洗两遍。
5.摆盘。
6、取一个容器，加入适量的盐。
7、加入少许白糖。
8、加入适量酱油。
9.将香料在碗中混合均匀，倒入蘑菇混合物中。
10.干辣椒切段，撒上金针菇。
11、锅烧热倒入油，冒烟后关火，淋在香菇上。
锅里的豆腐
材料：老豆腐、花生油、生抽、生粉、鸡蛋、小葱
做法：1、准备好材料，将买来的豆腐用清水洗净。
2.小葱洗净切大葱，豆腐切成约1厘米厚的片，鸡蛋打散。
3、锅中倒入适量福临门花生油。
4、先把淀粉放入豆腐中，两面沾匀，然后放入蛋液中，两面都沾上蛋液。
5、豆腐微热后下锅。
6.一面焦黄时，翻面至豆腐煎至两面金黄，将所有豆腐依次煎。
7、豆腐全部炸好后，放回锅中，盖上温水或鸡汤，倒入适量生抽，中小火慢炖5分钟。
8.煮至汤汁收干，捞出。
青椒肉片
材料：青椒、里脊、葱、姜、盐、料酒、淀粉、酱油、鸡精、老抽、食用油。
第一种方式。刀口清洗干净，顺着肉的质地切成3-5厘米长的条状。2、青椒洗净，去籽去蒂，切成5厘米长的条。
3.将肉排放入碗中，加入适量盐、佐料、淀粉、生抽，均匀腌制10分钟。
4、取一个小碗，加入一大勺淀粉、少量鸡精、适量老抽和水，拌匀成酱汁。
5、热锅倒入油，油热至70%，放入肉片，稍炒，将肉片炒熟，将肉片炒至变色，备用。挂断电话。
6.在另一个锅中加入油。油热后，加入切碎的葱和姜末炒香。
7.烤香后，放入切好的青椒，翻炒，再放少许盐，炒匀。
8、将切好的猪肉放入，盖上准备好的酱汁，用大火炒匀，然后关火，将锅搁置一旁。
香菇百合炒白果
-材料-黑蘑菇（干）10g，鲜百合80g，白果150g，红萝卜80g，芹菜50g，姜10g，盐2g，油适量
-方法-1。将黑色海绵浸入头发中并清洗
2.胡萝卜去皮切块，青菜洗净切块，百合撕去花瓣，姜洗净切碎。
3、锅里放油，把姜末炒香，加入胡萝卜和黑蘑菇翻炒片刻。
4、放入百合、银杏炒熟，加少许水，盖上锅盖焖煮。
5.最后加入芹菜和盐炒熟。
紫薯燕麦片
-材料-燕麦片、日本大米、小米、紫薯、冰糖
-方法-1。紫薯洗净切丁
2.准备燕麦片/小米/日本大米2:1:1的比例，洗净备用
3.水开后加入洗净的各种杂粮和大米
4.烧开后加入紫薯丁
5.大火烧开，转中火煮约35分钟
6.中间不停的搅拌，这样才不会粘锅
烤芹菜豆腐片
-材料-芹菜250克，豆腐250克，干红辣椒适量，生抽1勺，蔬果粉，盐适量
-方法-1。青菜洗净切块备用，豆腐切片备用
2.锅里放油，烧热，放入豆腐，煎至两面金黄，捞出备用
3.加入芹菜继续翻炒
4.盖上生抽，加入炸好的豆腐一起炒
5.加入少许红辣椒边炒边加盐，加入蔬菜水果粉调味
黑豆蒸生蚝
-材料-杏鲍菇200克，豆腐1块，红辣椒100克，青椒30克，切丁，豆豉1茶匙，陈皮1片，姜1片，芝麻1茶匙油、盐、蔬果粉、酱油适量
-Step1.杏鲍菇和豆腐切长条厚片，放入锅中炸至焦烂；将红辣椒焯水、去皮、去籽、切片备用。
2、陈皮、姜洗净切碎；把豆豉泡软，然后切碎备用。3.取出一个盘子，先放一块做法1的豆腐，然后放入红辣椒片和平菇片，重复此步骤，直到用完所有材料。
4.将香料和材料2混合均匀，按照方法3倒入，放入水开的蒸锅中，用小火炖5分钟左右，取出。
5、先撒上青椒丁，再淋上热香油。
核桃豆芽
-材料-黑豆芽300克、新鲜核桃6颗、黑醋少许、盐少许
-方法-1。黑豆芽去根，洗净备用
2、新鲜核桃去皮掰成小块待用（或干核桃仁泡发）
3.放入热水锅，加入黑豆芽，翻炒约10秒，捞出冷水
4.如果是黑醋，加一勺黑醋，味道最好
5.加入核桃碎拌匀
6.味道很好，特别清爽的感觉
新鲜炒饭
材料：黄瓜、玉米粒、虾仁；蘑菇、火腿、大葱和大蒜；咸鸡精、香油、水淀粉
实践
1、洋葱、大蒜切碎
2.香菇泡发，虾仁和玉米粒煮开，黄瓜去皮切成菱形厚片，火腿切块
3.锅中油烧热，爆香小葱和蒜头，中火炒黄瓜和香菇，至黄瓜变色
4.将火腿、玉米和虾一起炒，加盐炒几分钟（火腿、玉米和虾已经熟了，不用炒太久），勾芡拌匀。炒匀，加入鸡精和麻油即可食用
平底锅里的橘子
原料：鲜陈皮400克，猪油150克，生鸡蛋黄25克，大葱15克，椒盐5克，绍酒25克，味精105克，生姜15克番茄酱、干淀粉20克、植物油75克。
做法：1、鱼肉去鳃洗净，切成4厘米长的块，放入碗中，加入葱花、盐、胡椒粉、绍酒、味精稍腌，加入蛋黄拌匀。.
2、将方子油洗净沥干，放在案板上修边，拍上干淀粉，将鱼片一根一根均匀地铺在方子油中间，然后叠在18厘米处一块方形网状油鱼。
3.锅置火上，加入油烧至40%（约100°C），将刷好油的鱼块放入锅中，煎至两面金黄，离火，撇去油，用大火煎一会，倒入漏勺沥干油。将炸好的鱼块放在案板上，将它们切成菱形块，然后放在盘子里。将胡椒粉、盐和番茄酱放在蘸盘的两端。
蒜蓉无骨鸡腿
材料：鸡腿9条；2头大蒜；小米椒6个；适量的盐；味精适量；适量的水；1汤匙糖；半勺生抽
实践
1.鸡腿焯水，过凉水。
2、鸡腿去指甲，去骨。不要问我如何去除骨头。投资准备好的酱汁需要一个多小时。
3.放入冰箱冷藏2小时口感更佳
鸡蛋饼
材料：鸡蛋、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱末、盐、蚝油、料酒、水、淀粉、橄榄油
步骤：1.将鸡蛋洗净并在一锅冷水中煮沸。去壳对半切开，取出蛋黄，蛋清备用；猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱花用勺子拌匀；用勺子从丸子里挖出部分肉馅，塞进蛋清里
2.蒸至肉馅熟透（约8分钟）
3、锅中倒入一锅橄榄油，烧热；加入香菇末、胡萝卜末、盐和水煮沸，然后用淀粉勾芡拌匀；把它倒在蒸好的肉丸上。
五花肉脆海苔
材料：紫菜、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、八角、花椒
做法：1、将葱、姜、蒜改刀；切五花肉；洗去海藻表面的盐分，浸泡1小时，横切卷成海藻卷。
2、热锅放油，将五花肉放入锅中爆香，加入葱、姜、蒜炒香，将紫菜卷放入锅中，加入没过紫菜的水，提味，八角、花椒，开大火。煮沸，文火炖1小时
3.加盐调味，淋上香油，加入少许香菜，装盘，撒上红辣椒点缀。
素炸薯角
1、土豆洗净去皮切块后，用冷水浸泡一分钟。
2.2个辣椒用斜刀切成条，姜切成两片，两瓣蒜用刀压碎，切碎。
3.水开后放入土豆片，翻两下捞出，时间不宜过长
4.用冷水冲洗
5.油少加适量，小火烧热油至70%热度，放入花椒、姜、蒜、葱
6.烤好后放入土豆块烧大火，再加点醋、盐和少许酱油翻两下。
7、加入辣椒和少许香菜翻炒两三遍，熄火加香油1、2滴。从锅中取出并放在盘子上。
番茄蟹
做法：1、肉蟹宰杀洗净，切块撒上生粉，用40%的热油在锅中炸至表面呈金红色，捞出沥干油。
2.锅中放入少许辣椒油，加热。首先，加入番茄酱和番茄块，炒香。将蟹块倒入其中炒匀后，倒入鲜汤翻炒，加入盐、糖、味精。煮3分钟，然后取出面筋。放入锅中，看到汁液已经聚拢后装盘。
树上的蚂蚁
配料表：粉丝、肉碎、葱花、豆瓣酱、油、盐、料酒、老抽
实践：
1、先将粉丝泡在温水中；
2、瘦肉洗净剁成肉末；
3、大葱洗净切段；
4、锅里放油，烧热，下肉末，放些豆子炒干肉末，然后下粉丝拌匀，加料酒、酱油、糖、盐拌匀。
素食萝卜糕
-材料-萝卜泥1000g（去皮切片）、糯米粉350g、香菇10朵、盐、生抽、胡椒粉适量
-方法-1。萝卜撕破，加盐腌制，挤干水分；
2、香菇泡软撕裂；3、榨好的萝卜水里加入糯米粉，加入萝卜拌匀；
4、取出，留底油，加入泡发好的香菇边搅拌边翻炒片刻；
5.将米粉倒入热萝卜泥中，加入盐、白胡椒粉和少许酱油调味；
6.倒入容器内，抹上油，大火煮一个半小时，晾凉，取出模具；
7、取出晾凉后，切成厚片，可以直接食用，也可以小火烤一下再吃。
黑胡椒牛排
材料：牛排1块、金橘1个、苦菊花1小把、黑胡椒酱适量、圣女果1个、黄油适量，咸鲜适口
第一种方式。苦菊花用盐水泡半小时，圣女果切半，金橘切好摆盘。
2.黑胡椒牛排完全解冻
3.平底锅烧热，放入黄油，一定要够热，否则牛排很容易变老，
4.把牛排放进去煎1分半钟
5.翻面再煎一分半钟
6.装入牛排，锅中倒入60克水，淋上黑胡椒酱，拌匀后烧开。
7.淋上即可食用
豆腐蛋饼
材料：豆腐350克、鸡蛋2个、面粉100克、小葱6根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐1汤匙、蚝油2汤匙、五香粉1汤匙.
第一种方式。锅中烧开水，水开后放入豆腐，用水焯半分钟，捞出压碎装碗中待用。
2.将面粉、鸡蛋、生抽、老抽、盐、蚝油和五香粉放入碗中拌匀。
3.小葱切碎，放入碗中再次拌匀。
4.烤盘抹油，一勺一勺放入豆腐块，摊成约1公分厚的圆饼。
5、用小火煎至两面金黄、香。
蘑菇蔬菜热菜
-材料-香菇3朵、金针菇100克、蟹味菇100克、海鲜菇150克、青菜1条、西兰花3朵、豆腐壳半张、土豆1个、莲藕1片、素咖喱1片、酱油奶锅汤底粉72g
-方法-1。香菇用削皮刀洗净，金针菇、蟹味菇、海菇分别洗净
2.将蔬菜分开清洗。
3、锅中加入一碗水和豆浆汤底粉，烧开。
4.放入咖喱块；用勺子搅拌直到咖喱融化，把热汤烧开
5.加入香菇和豆腐皮煮约五分钟。
6.再加入马铃薯、莲藕、金针菇、蟹味菇和海菇煮约3分钟。
7.最后加入青菜和西兰花，一起煮熟即可上桌！
红枣核桃小米粥
-材料-小米50-80克，大枣6颗，核桃2颗
-方法-1。红枣洗净泡水，核桃两个去核，小米泡水2.锅内烧热一锅开水，倒入小米，拌匀，大火烧开，盖上锅盖，留空，大火煮半小时左右，确保粥不溢出.
3、将泡发好的红枣和核桃仁放入，煮约一刻钟，小米粥就粘稠了。
4、上一碗煮好的小米粥，可以加少许冰糖或者红糖一起吃，很有营养！