分享几道菜，满满的美食，开胃下饭，必须给家人做的
排骨蒸豆腐
配料：豆腐；肋骨;豆酱；蚝油;盐;鸡粉;原粉；
做法：1、豆腐切丁，排骨洗净切小块；
2、排骨用生抽、蚝油、盐、鸡粉、生粉腌制；
3.将豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，捞出撒上葱花即可。
锅花甲
材料：香菜500克，香菜适量，食用油，姜，辣椒，蒜，胡椒粉，醋
做法：
1。花椒洗净备用，姜蒜切碎，辣椒切段
2。锅中烧开水，将花甲倒入壳中，待壳开
3。六十舀起冷水冲洗掉白色的泡沫和沙子
4。锅内倒入油烧开，将姜、蒜、辣椒放入锅内爆香
5.倒入花甲油翻炒，放少许花椒
6。加入适量盐、醋、香菜翻炒两下即可出锅
素炒芹菜白蘑菇
原料：芹菜150克、白蘑菇1个、盐1茶匙、鸡高汤少许
做法1.准备芹菜和白蘑菇。我喜欢用芹菜做芹菜。夏季的芹菜口感鲜嫩爽口，而此时的国产芹菜口感有些陈旧。银耳可以是新鲜的或晒干的。
2、因为用的是芹菜，根部比较粗，必须切开，切成三四厘米长的小段即可。
3、如果是干白菇，提前泡水1小时，泡好后洗净，然后一大块撕成很多小块。
4、热锅冷油，倒入芹菜，大火炒1分钟。
三汁红烧鸡翅
材料：鸡翅8只，土豆1个，红薯1个，红萝卜1个，红辣椒1个，青椒1个，生菜1条，蒜头10瓣，豆瓣酱3勺，蚝油3勺，番茄酱2勺，酱油1勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，香菜，姜，黑胡椒，葱花
实践：
1、材料准备好，鸡翅洗净，两面切两刀；
2、将做好的鸡翅倒入适量料酒、生抽、盐、黑胡椒粉拌匀腌制半小时；
3、红薯、胡萝卜、土豆、生菜、洋葱、青红椒、葱、姜洗净切段，蒜去皮；
4、豆瓣酱三勺，蚝油三勺，番茄酱两勺，蜂蜜一勺，料酒两勺，生抽一勺，盐一勺调成酱备用；
5、锅内倒入油烧热，倒入葱、姜、蒜爆香；
6.将红薯、胡萝卜、土豆、生菜和洋葱倒入混合物中搅拌均匀；
7、将青红椒和大蒜倒入管中，加水没过一半菜，把腌好的鸡翅铺在上面；
8、盖上锅盖，大火烧开，转小火炖十分钟。开盖后，将调好的酱汁均匀淋在鸡翅表面；9、继续盖上锅盖，小火炖五分钟。打开盖子后，撒上香菜，拌匀。
麻辣猪肉
材料：腿肉、花椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗（可选）、油、生抽、花椒、生粉、料酒、鸡精、老抽
实践：
1.先将前腿肉切片，再切条
2、将肉丝用油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制
3、花椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗分别切碎
4.锅中倒入油，放入花椒粒中小火爆香；倒出胡椒粒并使用它们
5、开大火，将姜、蒜、小米椒和蒜苗的白色部分倒入花椒油中爆香
6、倒入腌好的肉丝，用筷子快速搅拌，倒入蒜苗青的部分
7、肉丝变色后，锅中加入适量老抽上色。