用心做一碗羊肉汤，好吃，暖胃暖心_美食料理

用心做一碗羊肉汤，好吃，暖胃暖心

大宝健康说

2023-03-19 08:06:58

大家好，我是宁静的天空，我喜欢美食，我喜欢在一起，欢迎，谢谢你们留下最美的足迹。.

有人说“药补不如食补，食补不如汤药”。其中，羊肉汤是营养汤品之首。羊肉汤味甘性温，可暖身散寒，补气血，强身健体。若常煮，其疗效可与人参角相媲美。羊肉汤含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、铁、磷等，其营养价值高于其他汤品。羊肉汤中铁、磷等物质的含量很高，适合各种贫血的人食用。气血亏虚、病后消瘦无力等体质的妇女和老年人，可多食羊肉汤补气血、补元阳、益气行气、治虚安神、健脾胃、并强身健体。

因为喝羊肉汤的好处实在是太多了，所以我没有用现有的食材给家人做一顿饭，所以翻了翻冰箱，只找到几片羊肉和羊肉（如果方便的话，我会不如买新鲜的羊肉水煮猪肉汤更好），一锅锅和平底锅的配合，一碗猪肉汤诞生了。现在把过程分享给大家，希望大家喜欢。

配料：羊肉或羊肉、洋葱、生姜、料酒、胡椒粉、孜然粉、香菜、肉桂

做法：1、羊排、羊肉洗净，用冷水焯5分钟，过程中泡发；

2、焯水的羊肉洗净放入高压锅，加入热水，加入葱段、姜片、八角桂皮、盐；

3、盖盖子，大火烧开，开气盖转中小火25分钟，羊肉汤就做好了；

4、将切好的葱花（香菜比较好，没买香菜所以没加），胡椒粉，孜然粉，香油放在碗里，倒入热腾腾的猪肉汤，开吃。

我选的那块肉有点肥，只好用当地的食材，不过很好吃。生了小火，大家喝了一大碗。做汤的时候，建议多吃带骨的羊肉，这样汤的味道会更好。

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