分享一些新鲜美味的家常菜，营养健康，清淡清新，家人最爱
麻辣豆腐片
配料：北豆腐500克；配料：青椒、红辣椒、大蒜、香菜；调料：辣椒油、酱油、盐、糖、香油、鱼露
做法：1、青红椒、大蒜、香菜切末备用；
2.豆腐切成三角形；
3、锅烧热加少许油，将豆腐片放入锅中小火煎熟；
4.两面煎至金黄色，盛入盘中待用；
5.将青、红辣椒、大蒜和香菜放入小碗中；
6、然后加入辣椒油、酱油、盐、糖、香油和鱼露，拌匀后淋在炸好的豆腐片上。
炒生
配料：主料：芹菜半斤、山药1个、香菇少许、胡萝卜适量；辅料：盐适量，鸡粉少许
做法1、芹菜洗净，红薯去皮，香菇切片，胡萝卜切片待用
2.取一壶烧水。水开后，放入准备焯水前的原料，焯水后倒出
3、锅内放底油，将葱、蒜炒香，然后加入炒好的主料用水搅拌均匀，加盐、鸡粉勾芡，起锅放入。它在盘子上。
西红柿炒冬瓜
材料：蜡南瓜100克，西红柿1个，色拉油1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，洋葱1茶匙。
做法：1、冬瓜去皮切薄洗净，番茄切小块，洋葱切丝。
2.锅中放入色拉油烧热，将腊南瓜片倒入热锅中，翻炒几下。
4.加入番茄块，加水煮片刻
5.加入盐和一勺鸡精，拌匀
6、最后撒上葱花即可上桌。
香脆豆腐酱
材料：豆腐1块、黄瓜半根、胡萝卜1根、虾约12只、大葱半根、淀粉、水、酱油、豆油、香油、糖、盐。
做法1.豆腐切薄片，厚薄可调整。
2.黄瓜和胡萝卜切成合适的菱形片。
3.将洋葱切成小块
4、豆腐裹上少许淀粉，放入油锅中炸至焦黄后捞出。
5、虾仁用余油煎一下捞出。
6、锅中再放少许油，油热后放入切好的葱花和切碎的胡萝卜翻炒。
7、最后放入豆腐，倒入酱油、盐、糖、湿淀粉，放入黄瓜、虾继续炒，最后淋上香油即可食用。
海螺炒洋葱
原料：蛤蜊肉300克，葱300克，料酒，姜片，枸杞子，盐，味精。
做法1、超市买来的海螺肉300克，用料酒和姜片在沸水中焯两三分钟，捞出沥干。
2.300克韭菜，切碎备用
3.锅内放入适量的油。当油70%热时，加入切好的大蒜和切好的姜，炒香。
4、加入海螺翻炒，再加入韭菜、枸杞翻炒
5、加盐、味精调味