分享几道颜值高,味道也不错的菜品。它们美味可口。忍不住多吃几碗饭。这是一个美食站,食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”,提升味觉,满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食,热爱烹饪,欢迎来到这里小憩,感谢你们留下最美的足迹,让我们一起学习厨艺,共同成长。
分享几道好看又好吃的菜。好吃又诱人,忍不住多吃几碗饭。
炒牛肉

原料:牛肉、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、油、青红辣椒、大葱、药明、泡姜、姜蒜、油、酱油、鸡精
做法:1、将牛排放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油中腌制15分钟;
2.青、红辣椒切块,大葱切角,黄米椒切丁,姜切片,姜蒜剁成米饭;
3、锅中油烧热后,将肉放入快滑变色;
4、锅内放油,将姜、蒜炒香,加入米椒、泡姜炒香,放入青、红辣椒,调盐翻炒;
5、倒入牛肉翻炒,加入生抽、鸡粉和葱段翻炒均匀。
麻辣猪里脊肉

材料:猪蹄、普丁、大蒜、干辣椒、花椒、八角
做法:1、猪蹄洗净去骨,普丁、大蒜切片;
2、锅内烧开水,放入葱姜片适量,倒入料酒少许,水开后,将猪蹄焯水,煮去浮沫,捞出猪蹄洗净;
3、锅内放油,放入干辣椒、花椒、大料、普丁、蒜头炒香;
4、加入猪蹄继续翻炒,加入老抽、陈醋和适量盐调味,加水没过猪蹄;
5.大火烧开,转小火煮至猪脚软烂,大火收汁。
蒜骨

配料:排骨、海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、味精、糖、干辣椒、蒜末
做法:1、排骨切成12厘米长的段,用清水冲洗干净,去血水。用香料(海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、味精、糖)腌制2小时以上;
2、油热至20%热度,将排骨放入锅中,油由低到高慢慢煎至排骨熟透、表皮酥脆,捞出沥油;
3、将蒜末和干辣椒放入锅中炒香,然后放入排骨翻炒片刻,加入调料起锅。