经典绿色食谱推荐，色泽诱人味道丰富，老少皆宜家人吃美了
推荐经典青菜方子，色泽诱人，味道浓郁，老少皆宜。对家人来说很好吃。食中有思，品后身体沸腾，食之自然，静嚼之，回味轻柔，神韵非凡。吃是一种幸福，品尝是一种乐趣透明的墨香感受着文字中的辛辣咸甜，是一种幸福。能食者，暖腹之乐；能吃者，心安。”轻轻一品，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华而不实，不需要甜言蜜语，生活有什么需要的是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与大家分享，共勉美好生活每一天！
芦笋炸鸡胸肉
主要原料鸡胸肉：500；芦笋：80；胡萝卜：40
辅料花椒：5个；盐：5；鸡精：5
具体步骤一、准备材料
2.鸡胸肉切片，加入盐和胡椒粉腌5分钟
3.芦笋切块，用水磨碎
4.加入油，爆香葱花，加入鸡胸肉片。烘烤直到它破裂。
5.加入切碎的胡萝卜和芦笋翻炒。加盐，少许鸡精，大功告成。
大蒜西兰花
主料西兰花：400g；大蒜：20克
辅料酱油：4g；盐：2克
具体步骤1.将水烧开，将西兰花焯水（水中放2克盐，西兰花色泽艳丽，味道鲜美）
2.取出焯过水的西兰花
3、西兰花放少许油炒熟，倒入酱油，加入蒜末爆香片刻，即可出锅。
排骨莲藕汤
主要食材排骨：一根；莲藕：两节
辅料姜：1个；小葱：两个；盐：适量；白胡椒粉：适量
某些步骤
1、莲藕洗净切大块，姜去骨，葱切段待用。
2、汤锅中加入半锅水。
3、排骨洗净，下锅煎至水出香味，颜色变白。将姜、葱和排骨放入锅中用大火煮熟，转小火炖半小时。
4.待汤色变白时，加入切好的莲藕继续炖一个小时。你可以很容易地把筷子插入莲花的底部，差不多就做好了。
5、加盐前撒上葱花和花椒。
洋葱虾
鲜虾600克、洋葱半个、酱油15克、蚝油15克、料酒10克、蒜末3克、姜4片
1.洋葱洗净切碎，虾线剪掉，用牙签从虾背第三节取出虾肠。
2.炒锅烧热，加入适量油，爆香姜蒜爆香后将虾仁放入炒锅中大火快速翻炒。
3、倒入料酒拌匀，加入生抽和蚝油，搅拌至上色后加入葱花。4.翻炒片刻，加入葱花即可食用。
孔雀鱼
鲈鱼1条、大葱1条、灯笼椒2个、蒸鱼酱3勺、花生油2勺、料酒2勺、姜5片、盐2克
1、买鲈鱼洗净。不要打开胃。将鱼的胃和肠从鱼鳃中取出并清洗干净。剪掉头和尾巴，从后面剪下来。宽度约为0.6厘米。不要切鱼的腹部。
2、均匀抹上盐和料酒腌制15分钟左右。
3.小心地将鱼放入盘中，将鱼打开成孔雀尾巴的形状，将鱼头和鱼尾放在上面，将姜片从缝中推开，将辣椒片放在上面。
4、如果用蒸锅，水开后蒸9分钟，不要蒸太老。
5、将锅中的汁倒出，葱切碎放在鱼上，油烧热后淋在鱼上。
芹菜烤腐竹
芹菜一根、豆腐条150克、豆瓣酱1勺、盐1克、酱油20克、花生油适量、鸡精1克、热水半碗、3克蒜末
1.准备一盆冷水，放1茶匙盐，把豆腐条捞出放入水中泡软，泡好后换一两次水，捞出沥干水切块小件。
2、芹菜排骨撕下，用刀斜切成菱形备用。
3、炒锅烧热，倒入适量油，将蒜末爆香，倒入豆瓣酱用红油小火炒熟，倒入豆腐条炒匀，倒入酱油加盐继续翻炒出香味。
4.锅内倒入热水，拌匀，大火烧开转小火，盖上锅盖大火煮8分钟左右，让豆腐条入味软化，吸收酱汁。
5.开盖后倒入芹菜块翻炒1分钟左右，加入鸡精拌匀即可出锅！
烤青豆
绿豆半个、盐适量、蒜末适量、胡椒粉1克、酒3克、花生油适量
1、将买回来的四季豆去掉两头的尖椒，撕开两面的丝，将摘好的四季豆用淡盐水浸泡20分钟左右。
2、芸豆用斜刀切成片，锅烧热，倒入适量花生油，放入蒜末炒香。
3、将切好的青豆倒入锅中，转大火翻炒至变绿。
4、倒入少许料酒拌匀。这一步可以让豆子保持鲜绿色和开胃。然后倒入辣椒粉翻炒。当你看到切碎的青豆变软时，加盐调味，就可以把它从锅里拿出来了。
猴头菇鸡汤
新鲜猴头菇2只、鸡半只、虫草花1小把、枸杞1小把、姜4片、花椒粉2克、盐适量、水适量
1.将鸡肉洗净，切成小块。将虫草花和枸杞泡水10分钟。
2、将猴头菇的根部剪掉，将猴头菇小块放入淡盐水中浸泡10分钟，然后挤出水分，如此循环3次。
3.鸡肉下锅，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉。4、盖上锅盖，大火烧开，30分钟后用勺子撇去浮沫，加入盐。
方块炸鸡饭
=原料=1块鸡胸肉/1根胡萝卜/1根黄瓜
1个青椒/花生/甜面酱/豆瓣酱
蛋清葱/蒜/鸡蛋（取蛋清）
=方法=1。黄瓜和胡萝卜去皮切丁，青椒去蒂切小块，蒜和洋葱切碎，备用
2.鸡胸肉切块时取蛋清，料酒1勺，盐少许，拌匀腌5分钟
3、锅内倒入适量油，烧热，放入胡萝卜丁、蒜末、葱段炒2分钟，再放入黄瓜、青椒炒1分钟
4、加入腌好的鸡丁，不断搅拌，防止粘锅，直到鸡丁变色，粒粒分离。
5.用锅铲将切好的鸡肉和其他材料推到一边，在锅中倒入1勺甜面酱和1勺豆沙，稍微加热，与材料一起炒匀，然后倒入花生米和翻炒约1分钟。把它倒在热米饭上
西葫芦炒鸡蛋
材料：西葫芦、洋葱、鸡蛋、番茄、盐、生抽、鸡粉
做法：1.西葫芦洗净切小条，洋葱切条，番茄去皮切块
2.锅里放油烧热，油热后加入打散的鸡蛋，炒至金黄色捞出备用
3.重新加热锅中的油。油热后，加入洋葱炒香，然后加入番茄块炒至出汁
4、加入西葫芦快炒至生烂，加入适量的盐、生抽和鸡粉炒至入味。
5.最后加入炒鸡蛋，快速煎至顺滑即可出锅。
韭菜酸汤肥牛
这道菜在酸汤中的肥牛肉中加入了韭菜末，所以这道菜在酸辣的味道之上还有韭菜的香味。
锅内放色拉油烧热，加入黄椒酱、花椒粉、酸菜、姜、蒜等炒香。鸡粉、酸辣鲜酱等调料。
将准备好的肥牛肉片放入酸汤锅中煮至刚熟，盛入铺有熟金针菇的盘中，撒上香葱末，撒上葱花和红辣椒丝点缀。服务。
金针菇培根卷
材料：腊肉5片、金针菇一朵、蚝油少许、生抽少许、糖少许、胡椒粉少许
步骤：1.金针菇洗净去头，培根对半切两块。
2.将金针菇和培根一起卷起来，用牙签固定。
3.炒锅烧热后，加入少许油，放入培根卷，中火煎。带盖的锅盖最好。
4、炒制时调汁用适量蚝油、盐、糖、生抽和水。
5、两面金黄时，将汁倒入锅中，盖上锅盖小火煮一会，让金针菇吸收汁液的香味。
6.最后装盘取出牙签，上桌开吃！番茄土豆炖牛肉
1、将炖好的牛肉切成2厘米见方的块。
2.将番茄切成小块。
3.土豆切成长短片。
4、锅中加入食用油。油热后下葱、姜爆香，倒入西红柿块，小火炒至西红柿呈沙状，成番茄酱。
5.将牛肉块和土豆加入番茄酱中，炒至顺滑，盖上锅盖小火炖10分钟，让牛肉完全吸收番茄味。
6、汤少时加入盐和生抽调味，炒至蒜瓣碎即可出锅。
小笋炒肉
材料：小笋200克，青红椒各1条，瘦猪肉200克
实践
1)瘦猪肉洗净切薄片，加入少量淀粉、酱油、五香粉拌匀，腌15分钟。
2）将小笋洗净，在滚刀上将小笋切成小条。青红椒切成小圈备用
3）洗净后，将生姜切成薄片，大蒜压碎，去皮切碎备用。
4）锅内倒入适量水烧开，加入少量盐，将小笋倒入锅内焯水2分钟，捞出装盘。
5)将食用油倒入锅中。当油热时，加入姜和大蒜炒香。加入腌好的肉片，炒至变色。取出并放在盘子上。
6)锅内倒入食用油，油烧热后倒入红辣椒，小笋炒破，加入炸好的肉片炒至顺滑，加入盐和醋，不停搅拌。油炸，然后你可以把它从锅里拿出来放在盘子里。
草海绵与丝瓜络混合
材料：软海绵500克，新鲜吸管海绵100克。大葱10克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡汤、氽鸡油、植物油适量。
实践：
1、新鲜草菇去蒂，用清水洗净，放入大碗中，加入少许精盐、鸡汤和料酒，大火蒸5分钟左右，将草菇捞出，把它们切成小块。
2嫩海绵去皮，去果肉，洗净，切成小块，放入清水锅中，加入植物油和蒜蓉，打至熟透，捞出沥干。
3将草菇和海绵块放入盘中，加入精盐、味精和胡椒粉拌匀调味，装盘，淋上熟鸡油即可。
鱼香豆腐
材料：硬豆腐1块、豆瓣酱1克、蒜头3瓣、白糖3克、盐5克、醋1汤匙、生抽1汤匙、姜5克、青菜3克洋葱、玉米淀粉20克、水30毫升
实践：
1.洋葱切小块，姜切小块，蒜切片。
2.豆腐切成约1厘米大小的块。
3.在一个小碗里，加入适量的水和生抽、盐、醋和糖搅拌均匀。
4、锅内烧热适量油，倒入豆腐炸至表面金黄色，捞出吸干油备用。
5.锅内烧热适量油，加入葱、蒜炒香，大约需要30秒，然后倒入豆瓣酱，边炒边翻炒。
6.加入豆腐和准备好的酱汁（步骤2），翻炒至顺滑。
7.盖上盖子煮至汤汁变少，大约1-2分钟。8、最后加入芡汁煮至汤汁浓稠。服务。