30道不可食的美食，新鲜香甜可口，足够开启新的一天
曾经看到一篇文章说，“现在吃东西总是要有思想，要不嘴馋，吃前观察，边吃边思考”，先尝后煮，自然而然地吃，静静地咀嚼，轻轻地品尝，魅力非凡。吃东西是一种特别的幸福，味道鲜美，透明的墨水是芬芳的。感受文字的苦涩、咸味和甜味，是一种特别的幸福。能吃的，有暖胃的；能吃者，心安”。细细品味，深有感触！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的装束，不需要甜言蜜语，生活中你需要的就是一日三餐，过着简单的每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的营养需求，我们每天都有各种各样的食物与你分享。让我们选择不同的菜品，为美好的生活开心每一天！
照烧豆腐皮卷
=材料=2或3张豆腐/1份杂菜
=步骤=1。各种蔬菜分开炒，不加盐
2.豆腐皮泡软，切条用蔬菜包起来，包紧。
3、锅里放少量油，小火慢炒，调好后翻面
4.加糖醋蚝油加水调成酱汁，用小火煮至豆腐皮软烂。
敲板：包紧，不要炒太老，煮好，不要太咸。
糖醋蜜
原料：猪肉、蜂蜜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、醋、干淀粉、水淀粉。
做法：1、将猪肉切成片，倒入干净的碗中。用酱油、盐和料酒腌制。将葱、姜和大蒜切成小块备用。
2.将腌制好的肉块放入干淀粉中。准备两个小碗，在一碗水里加入少量淀粉，调成水淀粉。制作蜂蜜酱时，将蜂蜜、醋和鸡汤混合在另一个碗中。
3、入锅炸至金黄，捞出沥油。锅中留少许油，放入葱花、姜末、蒜末炒香。加入炸好的肉块，炒。先倒入调好的蜜汁，再倒入水淀粉和香油勾芡。
胡椒鱼片
原料：鱼身肉（青鱼、鲤鱼、鲤鱼、鲤鱼）、金针菇（青笋切片）适量、干辣椒、花椒。
实践：
1、腌制鱼片：将鱼身切成薄片，加入盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋拌匀腌制15-30分钟。
2、准备底料：将金针菇（青笋片）煮熟，捞出放入汤锅（大鱼用盆）。
3.烫鱼片：放入清汤，加盐、姜末、鸡汤调味。汤沸腾后，加入腌好的鱼片。将九煮好的汤放入铺有金针菇（青笋片）的汤碗中。
4、准备调料：锅内放油，微热时放入干辣椒，炒几下，再加入花椒，同法炒几下，起锅，倒入调料。鱼片。
切碎的白萝卜
-材料-白萝卜1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，鲜菜粉1汤匙，醋2汤匙，盐1汤匙，香油1汤匙
-为何如此-
1、萝卜用刨子去皮，这样口感才不会太苦。
2、萝卜切成片，切碎。切得尽可能薄，这样更容易入味。
3.将胡萝卜切成细条。
4.黄瓜切成小块，喜欢的可以多放。
5、胡萝卜和白萝卜放入大碗中，加入一勺盐，用手捏匀，腌十分钟后挤出多余水分。
6、在腌好的萝卜中加入1汤匙鲜菜粉和2汤匙米醋拌匀。
7.最后加入切碎的黄瓜拌匀
胡萝卜派
原料：面粉1.5公斤，老面500克，白萝卜1公斤，熟肥瘦火腿500克，熟猪油1公斤，味精、白糖、碱各20克，精盐50克、花椒面、香油各10克。
实践：
1、用面粉（500克），加入猪油（200克），拌成面条；用面粉（1公斤），加入老面，揉面发酵。
2、萝卜去皮洗净，切成小块，用盐（20克）腌一下，挤出水分。将肥瘦火腿切成薄片，与切碎的白萝卜拌匀，加精盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、香油拌匀填馅。
3、将酵母面团用碱中和揉匀后，铺在案板上擀平，铺上薄薄的酥皮包好，放60克1剂，捏住每剂两端，搓揉。压两下，竖着，直接压成圆形，包上萝卜丝塞，压平，放入油锅中，两面煎至金黄。
茄子豆腐
配料表：豆腐、茄子、盐、食用油、生抽、鸡精
实践
1、茄子洗净切条泡水，豆腐切块。
2、锅内放油，加入少许辣椒酱，炒出红油。
3、放入茄子翻炒片刻，放入豆腐。
4.拌入酱油，加入红辣椒。
5、最后放鸡精拌匀。
玉米番茄汤
-材料-
玉米粒、西红柿、青椒、番茄酱、食盐、蔬菜水果调味粉
-为何如此-
1.将玉米煮熟，去籽
2、西红柿去皮切丁，放入平底锅中炸片刻，不要放油。
3.加水煮至水沸腾
4.水开后加入玉米粒和青椒碎
5.加入番茄酱，加的越多越好吃
6.最后加入少许盐和蔬果粉调味即可上桌
油醋汁猪肉片秋葵
方法一。肉碎、米粉、米酒、糖、老抽待用
2.秋葵切片，分开3片肉炒至焦黄，锅内留油煎4片秋葵，加少许水煮3分钟，肉片倒入拌匀。-炒2分钟，加少许酱油醋炒秋葵。3.将肉块煎至金黄色备用。锅内余油炒秋葵，加少许水烧开3分钟，倒入肉块炒2分钟，加少许酱油醋起锅。
酸菜冬笋
原料：芥菜100克，冬笋200克，植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，豆粉5克。
实践：
1、酸菜洗净，切成3厘米长的段。
2、冬笋洗净，切成小块。
3.烧热炒锅，加入植物油。
4、加入冬笋和适量的水，盖上锅盖大火煮3分钟至笋熟。
5、加入酸菜拌匀，倒入湿淀粉，加入精盐、味精、香油调味即可食用。
柠檬鱼
组成：乌鱼片，主料：酸萝卜，宽粉丝，调味酸菜，锅底：高汤，咸鱼露，酸汁，原汁柠檬汁，五香粉，白糖，鸡油。色拉油、青蒜苗、红花椒、干小米椒、柠檬。
实践：
1、烧热干净的锅，加入香料锅底料，去渣。
2.放入材料煮1-2分钟准备底。
3、将鱼片放入面团中，小火煮1-2分钟，水温保持在80-90度，不要让热水沸腾，熟了捞出。
4.撒上青蒜苗、干小米椒、姜片和柠檬片，淋上热油，与半个柠檬一起榨汁食用。
剁椒鸡胗
做法：1、鸡蛋洗净切成薄片，加入姜末、红辣椒碎用熟酒腌约20分钟；
2、长青椒洗净去籽切块，葱姜蒜切段；
3.将油放入热锅中。油热后，加入花椒、姜、葱、蒜炒香；
4、放入腌制好的鸡肉，炒至断生；
5、放入青椒块炒熟，加少许老抽，炒至青椒碎，加少许盐，撒上香油。
虾和蘑菇
做法：1白玉菇洗净去根，红辣椒、黄瓜切块。
2虾仁洗净加盐，拌入盐煮熟腌制
3油热后，将葱、姜和米放入锅中，加入白玉菇炒2分钟，加入大虾炒至变色，放入红辣椒和黄瓜，放少许浅色阴影。酱汁，一茶匙糖和少许盐，最后从碗里倒入一些水淀粉。
新鲜蘑菇蛋
原料：鸡蛋3个；150克各种新鲜蘑菇；半个胡萝卜；一把大葱；盐;薄荷;
步骤：1.将几种鲜蘑菇洗净，胡萝卜去皮切小块。将几种蘑菇和切碎的胡萝卜放入沸水中煮2分钟，取出并沥干水，将蘑菇撕成小朵。打鸡蛋。
2、将撕好的香菇和磨碎的胡萝卜倒入蛋液中，加盐打匀（可以撒少许白胡椒粉）。锅烧热后沥干油，将混合好的蛋液倒入锅中，撒上一半的葱花。翻炒，不断搅拌，直到蛋液变稠，然后撒上剩余的葱花。
炸虾
原料：虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜、葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍兴酒
实践：
1、虾洗净。用牙签去除螃蟹条。虾用虾条洗净，装盘。
2、虾仁加入盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉、蛋清。
3、淀粉、蛋清、虾仁混合均匀，放入冰箱冷冻一会。
4、黄瓜洗净切两段，去掉中间的喜水黄瓜籽。
5、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、水、淀粉、葱花提前准备一碗。
6.将油放入加热的锅中。
7,3,4剥好的虾肉会很快滑入油温。
8.颜色变红时，迅速取出备用。
9、锅里放少许底油，锅里放油，爆香洋葱和姜末，放入切好的黄瓜片。
10.炒一会迅速放入光滑的虾仁，迅速倒入锅中炸熟。
11、将汤汁搅拌均匀，稍作固定，即可出锅盛入盘中。
黑糖发糕
材料：中筋面粉240克、红糖120克、水200克、泡打粉5克
实践：
1.先将面粉和泡打粉混合均匀，过筛；
2、红糖用开水化开，待凉后倒入粉容器中混合；
3、用打蛋器不断搅拌；
4、小碗抹油倒入蛋糕制作液，上锅大火蒸25分钟再煮2分钟。
杏鲍菇丝
材料：杏鲍菇3朵、青椒1条、干辣椒1条、生抽2茶匙、黑胡椒1/2茶匙
实践：
1、杏鲍菇撕破切片青椒、干辣椒。
2.锅里倒少许油，先在锅里煎生蚝。
3.搅拌去除多余水分，关火
4.加入干辣椒和青椒翻炒。
5、放入杏鲍菇炒熟。
6.加入2茶匙生抽和半茶匙黑胡椒调味。
7、翻炒均匀即可食用。
酱油
材料：酱油100克，冰糖10克，生抽2汤匙，老抽2茶匙，干辣椒10克
实践
1.黄豆提前泡水，干辣椒切段待用；
2.锅中油烧热，加入干辣椒炒香；
3、倒入冰糖炒至溶化；
4、加入酱油炒匀；
5、加水烧开，倒入生抽和老抽，转小火煮至豆皮微皱，入味。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
材料：婴儿碗1个、绿豆粉丝1条（50g）、大蒜1粒、鲜红辣椒1/5个、洋葱1个
调味料：酱油2汤匙、糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、高汤（清水）2汤匙、油2汤匙
实践：
1.小白菜切成4块；粉丝用冷水泡20分钟至软；大蒜去皮磨成泥；研磨红辣椒；切碎洋葱。2.锅内放2汤匙食用油，加热至30%后加入蒜末，炒香，加入生抽、水、糖、鸡精煮滚。。淋上准备好的蒜蓉酱备用。
3.先把泡好的粉丝摆盘，再把娃娃菜铺在盘子里。将准备好的大蒜酱倒在小白菜上。
4、锅中烧开水，放上蒸笼，将准备好的娃娃菜放在盘子里，盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右。
5.出锅后，在表面撒上少量的葱花和红辣椒做点缀。
香辣鸡翅小贴士
材料：鸡翅尖、葱、姜、辣
实践：
1、锅中加入适量清水，加入鸡翅尖、葱、姜，大火烧开。转中火煮约10分钟至鸡翅熟；
2、鸡翅立即捞出，浸入冷水中至完全冷却；
3.冷却后沥干水分，加入腌料没过鸡翅尖，放入冰箱冷藏2小时。
丝瓜烧毛豆
原料：丝瓜、毛豆、红辣椒、生姜
做法：1.将毛豆去皮洗净待用。
2、将丝瓜清洗干净，切块备用。
3、红辣椒切块，姜磨碎待用。
4.锅里放油烧热，加入姜末爆香。
5、倒入毛豆翻炒片刻至碎变色。
6.倒入丝瓜，稍微炒一下。倒入少许水继续炒。当水变干并且丝瓜变软时，加入红辣椒炒至生。加入半茶匙盐，最后加入新鲜蔬菜调料拌匀。
煎煮鸡蛋
准备：1.洋葱切碎备用；
2.锅里放油，将鸡蛋煎成煎蛋；
3、鸡蛋煎好后，留主油，将煎好的鸡蛋放回锅中，加入酱油、糖、少许水，将煎好的鸡蛋煮熟入味；
4.上桌前，撒上烤芝麻和切碎的香葱。立即服务。
豆排骨汤
原料：黄豆300克、猪排250克、大葱20克、姜12克、精盐、酱油、鸡精、白糖、料酒、甘草原料、水
实践：
1、黄豆洗净，控水。葱、姜去皮洗净，切片。
2.碗中倒入清水，将猪排焯水洗净，捞出沥干水分。
3、锅烧热，倒入花生油烧热，甘草料、黑莓和姜汁炒香，下料酒煮熟，倒入猪肉炒熟，再加入酱油，倒出。豆芽和搅拌。
4.加入水、精盐、鸡精和白糖，煮至软烂盛入碗中。
土豆排骨汤
原料：排骨500克，土豆250克，西红柿20克，盐适量
实践：
1.土豆洗净，切块；将西红柿洗净，切成块。
2、排骨洗净，放入碗中过冷水，焯水3分钟，捞出晾凉沥干水分。
3.将焯过水的排骨放入高压锅中煮20分钟。
4.加入土豆和西红柿再煮10分钟。5.煮好后，加盐，盖上盖子，5-6分钟后装盘。
白菜粉丝汤
做法：1、粉丝泡水备用；
2、大白菜洗净后，中间切大块；
3、将尿丸和果酱鱼丸切成小块备用；
4.洋葱切碎备用；
5、汤锅中水烧开后，倒入白菜、粉丝、尿丸和果酱鱼。大火烧开后转中火，加入适量盐。煮约6分钟，然后从锅中取出；
6.放入汤盘，撒上葱花，加入15毫升榛子油，拌匀即可食用。
香辣碎穗
材料：小扇贝400克，芹菜节50克，青红椒节各适量，面包糠和烤花生米。
调料：干辣椒节、胡椒粉、辣酱、热蒜粉、姜葱水、食盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油、花椒油。
做：
1.肉去小穗，洗净，切丁，加入姜葱汁，盐和胡椒粉调味备用。
2、切碎的丁香放上辣蒜粉，裹上面包糠，入锅炸至金黄，沥油沥干。
3、锅底放油，先下干辣椒节和刺角爆香，再放芹菜节和少许辣酱翻炒几下，炒熟后加入烤西葫芦和青红。加入花椒结、盐、味精、鸡精，用麻油、花椒油拌匀，最后撒上炸好的花生米即可上桌。
玉米芹菜叶
原料：芹菜叶、玉米粉、盐
实践
1：取芹菜叶，放入大碗中。收集的芹菜叶反复清洗和沥干。然后加入所需量的盐并搅拌均匀。加入大量的玉米粉，然后再次搅拌，让每片芹菜叶都裹上一层薄薄的玉米粉。逐渐加入玉米粉，稍微搅拌。
2：蒸水烧开，加入拌好的芹菜叶，蒸8分钟，关火捞出。
鹰嘴豆米糊
-材料-
鹰嘴豆20克，红米40克
-为何如此-
1.鹰嘴豆和红米浸泡2小时以上。
2.将泡好的鹰嘴豆洗净。
3.将鹰嘴豆放入锅中，加入一些水。
4、水开后，转中火继续煮15分钟左右。
5.倒入红米饭煮约30分钟，不时搅拌。
6、烧热后倒入料理机，根据需要倒入米汤，揉成小面团。
7.如果一次吃不完，可以放入冰块，放入冰箱冷冻，两周内吃完。
剁椒煮鸡蛋
材料：鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量
实践：
1.将一茶匙黄酒和两匙水加入鸡蛋中搅拌均匀。
2.准备两汤匙剁椒
3、锅底放油，鸡蛋用中火煎熟，切成小块摆上桌。4、锅底放少许油，将剁好的辣椒炒香。
5.倒入水煮蛋，快速煎至蛋液散开，撒少许盐。
脆皮猪肉
材料：烤猪蹄1只，切块；淀粉适量，最好是红薯淀粉；所需的盐量；油炸材料（混合备用）；15克生姜，切碎；2-3汤匙干辣椒粉；约20粒胡椒粉；1茶匙十三香料；香料（混合备用）；2汤匙芝麻油；2汤匙蚝油
实践：
1、猪蹄可以自己腌制，也可以在外面买现成的腌料。
2、锅里放油，用大火加热至冒烟，然后转小火。
3、在猪蹄上撒上干淀粉，抹匀（喜欢皮脆一点厚一点的就多撒点）。
4、铺平后，将猪皮一张张放入盛有油的锅中，改用中火慢炒。
5.不时翻动一下，看表皮是否焦黄，焦黄到自己喜欢的程度，然后关火，沥干油。
6、锅底留油，开小火，加入炒料炒至油变红变香，加入猪蹄炒匀，加入调料炒熟。好的
红豆腐
配料：豆腐、淀粉、面包屑、胡椒粉、糖、盐（可选配料：番茄酱）
实践
1.豆腐切成大小一致的小条，装盘待用。
2、准备适量的胡椒粉、盐、糖、淀粉。
3.将胡椒粉、盐、糖和淀粉混合，加入适量水和成面团。
4、取适量面包屑。
5、烧热油锅，加入所需量的油。
6、将豆腐条沾上准备好的面糊，沾匀。均匀沾上面包屑，将其放入煎锅中。炸至所有豆腐条呈金黄色。