经典美食来了，20多道菜品分的很详细，你我都可以尽情享用
曾经看到一篇文章写到：“吃饭的时候，你可以随时想一想，或者你是嘴馋，吃前小心，想着吃，尝过身体发烧，食之自然，咀嚼无声，口感顺滑，魅力非凡。文中的辣咸甜，是一种幸福。那些能食者得胃之乐，能食者心安。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，每天活得有条不紊。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足大家的饮食需求，我们每天精选各式各样的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
三菇焖丝瓜
材料：丝瓜2条、鲜香菇4朵、白玉菇80克、五花肉80克、香菜、胡萝卜1/3根、玉米油2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1份/34茶匙砂糖、香菇汁、淀粉、1茶匙香油
实践：
1、丝瓜去皮切粗条，加少许盐腌制一段时间，析水；
2、锅内放油，丝瓜炒半分钟，加水烧开一分钟，捞出沥干；
3、香菜切小粒，胡萝卜切菱形片，香菇上面用刀划十字，五花肉撕成小条；
4.锅中油烧热，放入香菇3朵翻炒，加水1杯略煮；
5、将丝瓜片和胡萝卜片放入锅中煮半分钟，加入盐、糖和胡椒粉；
6、加水淀粉勾芡，最后加入香菜、香菇汁，淋上香油即成。
辣椒肉丝
原料：青椒、猪肉、红椒、姜、淀粉、盐、鸡汤、酱油、豆角。
实践：
1、猪肉切片后，加入少许淀粉拌匀，青椒和红辣椒片，姜切片待用。
2.开火，倒入食用油。油热后，加入切好的姜片，炒香。
3.将猪肉放入锅中搅拌。猪肉煮熟后，加入少许豆子，然后加入青椒和红椒拌匀。
4、再加入酱油、鸡汤、盐，翻炒片刻，起锅。
香菇鱼粥
原料：大米150克、鱼100克、鲜香菇4个、芹菜50克、姜末2克、盐、胡椒粉。
实践：
1、大米洗净，浸泡片刻，放入锅中，加水8次煮粥；
2.将鱼切成薄片，用盐和胡椒粉腌制片刻；
3、香菇洗净切片，芹菜洗净切块；
4、米饭煮软烂后，加入切好的香菇、鱼子、姜片，搅拌，煮至粥沸腾，再煮5分钟；
5、倒入切好的芹菜，稍煮片刻，最后加少许盐拌匀。
香辣猪手
原料：猪蹄、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角
实践：
1、猪蹄洗净，姜、蒜切片；
2、锅中烧开水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后将猪蹄放入水中，捞出浮粉；
3.锅中倒入油，加入干辣椒、花椒、八角、姜、蒜爆香；
4、加入猪蹄继续翻炒，加入老抽、陈醋和适量盐调味，加水没过猪蹄；
5、大火烧开后转小火，至猪蹄熟透，大火收汁。
海带肉丝
配料表：海带、猪里脊肉、酱油、胡椒粉、盐、蒜末、姜末、盐、鸡汤
实践
1.将紫菜泡发，洗净切块，紫菜要用薄一点的才好吃；猪里脊肉剁碎，用酱油、胡椒粉、盐腌制片刻；
2.锅内放入适量的油。油热后，加入蒜末和姜片爆香，再加入腌好的肉末爆香。肉末煮熟后盛入碗中；
3.锅内放入适量的油。油热后，加入切碎的大蒜和姜。炒香后，放入切好的海带，翻炒片刻，加入适量清水，让切好的海带入锅煮5-7分钟，加入肉末炒匀，翻炒；
4、再加入葱花和香菜末，关火，加入盐和鸡精即可食用；喜欢吃辣椒的可以在炒海带丝的时候加入合适的辣椒酱，味道确实不错。
茶树菇牛肉汤
原料：瘦猪肉250克，茶树菇50克，蜜枣、生姜、盐。
实践：
1、猪肉用刀切成方块，放入冷水锅中煮开，去掉血水泡，捞出待用；
2、茶树菇用水浸泡半小时后，切去根部，彻底清洗干净；
3、生姜去皮压碎；
4、汤锅中加入适量清水烧开，放入瘦肉、茶树菇、姜片、蜜枣。烧开后转中小火炖45分钟；
5、再加入适量盐调味即可食用。
猪舌黄瓜沙拉
做法：1、黄瓜洗净切片，切片备用；
2、猪舌焯水洗净，放回锅中，倒入清水，加入花椒、八角、葱、姜煮至滑软，捞出晾凉；
3.猪舌切薄片，更入味；
4、香菜叶去蒂洗净沥干切小块备用；
5.将猪舌和所有材料放入容器中；
6、大蒜去皮捣烂成泥，放入盛有糖、醋、盐、味精的容器中；
7.混合所有的香料。
红烧肉
配料：猪肉500克，黄豆300克，生姜5克，生抽1茶匙，酱油1匙，白糖10克，料酒10克，八角3粒，花椒5克，三粒香叶切片，盐1茶匙
实践
1、黄豆用冷水浸泡3小时以上，猪肉洗净，切块沥干水备用；
2、锅烧热后，放入猪肉翻炒至水收干，下油；3、锅内倒入多余的油，加入八角、花椒、生姜、香叶炒香，下肉，加酱油使肉变色；
4、加开水泡肉，加入盐、酱油、白酒；
5、加入泡发好的黄豆，大火煮半小时，转中火煮至肉烂，豆角变软。
野椒肫炸鸡
原料：鸡翅、胡椒粉、香菜、红辣椒、盐、十三香、酱油。
实践：
1、鸡块用盐反复洗净，然后洗净。鸡胗切片，准备野三三椒，香菜洗净切段，红辣椒切成小棱柱；
2.油烧热，待鸡肉炸好，水就出来了，继续炸鸡肉。倒入花椒，还可以在花椒中浇点水，这样更酸辣；
3、再次翻炒，加入红辣椒，炒至红辣椒爆裂，加入香菜、适量的盐、香油，加入适量的十三香和酱油，炒至顺滑，装盘。
韭菜炒鸡蛋
材料：洋葱1小把，鸡蛋4个，盐1克，酱油少许。
实践：
1.韭菜洗净浸泡15分钟，捞出沥干，切小块。
2、鸡蛋打入碗中，加盐用筷子打散，锅烧热，加入适量食用油，倒入鸡蛋，中小火慢慢煎至底部凝固。
3、用锅铲翻炒均匀，炒熟。倒入韭菜搅拌至顺滑，然后加入酱油调味即可食用。
辣椒茄子
材料：圆茄子1个，辣椒2个，大葱3个，生姜1片，大蒜3瓣，香菜5梗，胡椒粉10个，盐5克，酱油6克，黄酒4毫升。
实践：
1、茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟；
2、葱、姜、蒜切末，青椒切片，香菜去蒂去叶，蒜两面切碎；
3、将花椒放入冷油中炸香，捞出，加入葱、姜、蒜末炒香；
4、放入茄子，炒的过程中加入适量的盐，炒至茄子变软，加入少量黄酒，加入少许开水，盖上锅盖焖片刻；
5、加入切好的青椒和香菜，炒至断生，加入适量的酱油，最后加入香菜叶和其他蒜末，炒软后放入锅中。
番茄鲻鱼片
做法：1、乌鱼洗净，取干净带皮的鱼，切成薄片，放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉调味。另外，将西红柿洗净，用炭火烤一下，去皮切块。
2.将鸡油放入干净的锅中加热。加入西红柿块爆香，加入鲜汤煮沸，加入面条和菜花，煮熟加盐调味，盛入碗中。
3、锅洗净加水，将乌鱼片煮熟，捞出放入一碗番茄汤中，撒上葱花即可食用。
杀猪肉
原料：五花肉、肉条、五花肉、瘦猪肉各100克，芹菜10克，蒜苗10克，青椒10克，小米椒5克。酱油、盐、味精、鸡汤、植物油都合适。
实践1、五花肉、五花肉、五花肉、瘦猪肉切成片，备用。
2、热锅倒入适量植物油烧热。先加入五花肉炒香，再加入猪肉片、五花肉和瘦肉一起炒。
3、加少许酱油，加入小米、芹菜结、蒜尖结和青椒结，炒的过程中加入盐、酱油、味精和鸡汤，炒至熟后再加入。在盘子上。
酸菜炸猪排
配料：酸菜300克，猪肉片200克，胡椒粉15克，姜末10克，色拉油2茶匙，盐1/4茶匙，白糖1/2茶匙，白糖1/4盐小勺。鸡粉、黄酒少许
做法：1、白菜洗净切小块，辣椒切片，备用。
2、平底锅烧热，倒入色拉油烧热，放入步骤1切好的姜片和辣椒片，炒香，加入猪肉片炒至颜色变白。
3.将做法一的酸菜部分加入做法二的锅中翻炒约1分钟，然后加入所有调味料翻炒入味。
把鱼浸在番茄酱里
原料：鳕鱼250克，西红柿4个，大蒜2个，姜少许，番茄酱，油，香油，酱油，胡椒粉，淀粉，料酒。
做法：1、西红柿一定要熟透，尽量不要选没有汁的生的
2、选择没有刺的鱼，如鲇鱼、龙鱼等。
3.大蒜切片，姜切薄片
4.鳕鱼鳕鱼切块
5、将解冻好的鳕鱼切片，加入盐、料酒、生抽、香油、姜末、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制片刻。友情提示：料酒几滴就够了，不然料酒味不浓。
6.将开水烧开，放入整颗西红柿煮至皮破，捞出，轻轻脱去TA的衣服。
7.番茄MM的衬衫破了就可以关火捞出
8.加入少许油，爆香姜蒜爆香
9.倒入鱼片。炸至变色后捞出。这时候的鱼很好吃！！
10.另取一个平底锅，加少许油，放入“裸”西红柿
11.用抹刀切西红柿
12.加入番茄酱，小火煮
13.如果觉得汁不够可以加少许水慢慢勾芡
14.鱼倒入用铲子压碎成鱼肉，压碎按自己口味！喜欢吃碎块的可以捣碎一会。如果你想吃一条鱼，你可以把它捣碎。您可以根据口味添加盐、糖和胡椒粉。
烧烤茄子
材料：茄子1条（紫皮，长）、酱油2汤匙、白糖5克、烤肉粉5克、食油15毫升、红洋葱1把
实践
1.洋葱洗净，大蒜和青菜分别切段。把辅料里的调料全部放进碗里，葱只放一半。茄子洗净去蒂，切成5毫米左右的薄片，将茄子片放入调味碗中。2.将剩下的茄子沾上调味料，然后铺在烤盘上。烤箱上下预热200度。将烤盘放入烤箱，200度烤10分钟。“一声脆响，烤好的茄子就可以出炉了
萝卜虾菇杯
原料：海虾38克，胡萝卜20克，鲜香菇130克，盐1勺，料酒1勺，酱油2克。
实践
1鲜虾洗净，去壳去线，倒入料酒腌制20分钟。
2香菇洗净，去蒂，用小刀在香菇片底部划十字，提味。如果香菇比较大，可以另外用刀切
3取一个小锅，放足量的水烧开，倒入香菇再烧开，倒入一勺盐，继续煮8分钟，捞出倒掉水。
牛肉干豆腐
原料：豆腐160克，肉丝、洋葱、黄瓜，用少许油、盐、味精、香油炒熟。
实践：
1.豆腐用开水烫去表面。
2.加少许油，加入葱花炒香，淋在豆腐上。然后撒上盐、味精、香油、干肉松拌匀。黄瓜从中间切开，上面的刀切成半圆形，围在豆腐周围。
茄汁蒜苗焗豆腐
配料表：西红柿；豆腐卤；蒜苗;蒜;番茄酱;盐;淡酱油；
做法：1、豆腐切成薄片，入油炸至两面金黄，捞出刀；用勺子舀番茄酱，加少许热水，加盐和酱油调味；
2.小火慢炖入味；上菜前撒上蒜苗（雪茄葱）。
小贴士：如果不用番茄酱，调味时可以加点糖。
鲜虾蘑菇蛋
配料表：虾仁、香菇、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐；
实践
1.将鲜虾从背面切开，去壳。放入姜片、葱片、料酒、淀粉腌15分钟；香菇泡发、洗净、采摘；两个鸡蛋，打好；
2、取一个平底锅，放油，倒入鸡蛋；取出煎鸡蛋；起锅，加油，油热后放入葱花炒香；
3、放入腌好的虾仁翻炒半分钟；加入香菇继续炒至虾仁变红，倒入煎好的鸡蛋，加盐调味。可以煮；