吃不够的家常菜肴分享，鲜香十足常吃不腻，家人越吃越健康
分享你吃不饱的家常菜。它们味道十足，而且不油腻。你吃得越多，你的家人就会越健康。一边观察，一边思考，一边品尝，一边煮沸，食之自然，静静咀嚼，轻轻品味，神韵不凡。吃东西是一种幸福，味道是味道，在文字中可以感受到透明墨水的光晕。能吃的，有暖胃的；能吃者，心安”。细细品味，深有感触！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的装束，不需要甜言蜜语，生活中你需要的就是一日三餐，过着简单的每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的营养需求，我们每天都有各种各样的食物与你分享。让我们选择不同的菜品，为美好的生活开心每一天！
烤苦瓜
材料：1个香辣米，1/2个红辣椒，适量的油，适量的盐，2瓣大蒜。
实践：
1.将食材洗净备用
2.苦瓜对半切开挖出果肉，红辣椒去籽备用。
3、苦瓜切片，红辣椒、蒜切碎待用。
4.烧开一锅水，加入苦瓜和红辣椒煮1分钟，熄火捞出。
5.取出放入事先准备好的冷水中焯一下
6.稍稍捞出水分，过滤并检查干水
7、锅里放油烧热，放入大蒜爆香
8.然后加入苦瓜，用大火快速炒熟
9、然后加入适量的盐翻炒均匀，关火装盘。
10.苦瓜就做好了！简单又好吃！
香辣肠
成份肥肠、玉米油、盐、姜、蒜、干红辣椒、刺灰、蒜蓉、老抽、蚝油
实践
1、肥肠切细段，花椒、姜蒜、干红辣椒切段。在锅中加热所需量的油，将姜、蒜、干红辣椒段和水曲柳炒香。
2.加入肥香肠炒一分钟左右。蚝油适量，加少许老抽翻炒几下。撒上蒜末，炒匀关火。
大盘鸡
材料：猫肉1个、土豆2个、青椒1个、洋葱半个、猫宽面半个、啤酒1罐、葱姜蒜适量、冰糖、生抽、八角、桂皮、月桂叶、老抽、淀粉、郫县豆瓣酱、黑胡椒粉、干辣椒、刺灰
实践
1、鸡肉切小块，放入开水锅中焯一下，洗去血沫。将大蒜切碎，将青椒和洋葱切成小块，将土豆切成楔形。
2.加入料酒、生抽、老抽各1勺，盐、黑胡椒、花椒少许，将鸡肉腌20分钟，沥干水分。
3.煎锅倒入油，加入葱、姜、蒜、红甘草、桂皮、月桂叶和干辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱和红油，炒熟。加入鸡块并搅拌混合。4.倒入一罐啤酒，盖上容器，煮沸。加入3汤匙黑酱油拌匀，加入土豆，炒熟10分钟。当土豆有点软时，加入冰糖再煮几分钟。
5、加少许盐调味，撒上洋葱和青椒炒香。用水淀粉勾芡。
虾仁炒羽衣甘蓝
操作方法：1.将白菜挑选洗净，将白菜切成小块
2.虾去头去壳洗净
3.油烧热，爆香蒜蓉，虾仁炸至金黄，加入酱油炸至金黄，备用。
4、原锅下葱段炒至变绿，加入大虾。
5.加入盐和鸡粉炒匀
水煮黄瓜花
材料：黄瓜花350克，姜蒜15克，油适量，盐1勺，糖2勺，生抽1勺，蚝油0.5勺
实践：
1、黄瓜花洗净（注意不要用力抓挠以免损伤瓜体和花），姜切碎，蒜切碎。
2.锅里放油，待油温升至50%时，加入蒜末炒香。
3、倒入适量生抽，炒香。小心不要使火焰过热。火太大，蒜头容易糊，酱油也容易糊，有苦味。
4.加入一勺开水，烧开后加入蚝油和糖。
5.最后加入姜末熄火待用
6、汤锅烧开水，加入盐、糖、油，放入黄瓜花。
7、变色后即可取出，晾凉沥干水分。
8、装盘，淋上酱汁。
萝卜肉碎
所需材料：萝卜1个，陈皮2-3片（可有可无），荸荠6个，肉末500克，盐适量，生粉适量，胡椒粉少许，葱少许；
实践
1、先将白萝卜洗净切碎。萝卜丝的长度要以方便包丸子为宜。放少许盐和玉米腌一会。陈皮泡软切丁，泡陈皮的水要留着备用。
2、荸荠也要切块。将肉磨碎，撒上少许盐和胡椒粉。
3、将切碎的荸荠、切碎的陈皮和泡过陈皮的水倒入肉末中，同方向拌匀。
4、将肉末放入丸子中，裹上萝卜丝，装盘。
5、水开大火，丸子蒸10分钟，取出撒上葱花即可。
平菇烧肉
做法1.平菇洗净撕成片。用双手轻轻握住蘑菇，将蘑菇中的水分挤出。
2、肉切段，葱切段，姜蒜切段。
3、将肉放入碗中，倒入酱油、盐、五香粉腌制5分钟。
4、芹菜、蒜苗切块。
5、取一个平底锅，倒入所需量的油烧热，倒入肉片炒熟。
6.加入葱、姜、蒜炒香。
7、芹菜、蒜苗沥干水分，加入盐、酱油、五香粉。翻炒。
8、倒入香菇翻炒几下，大火煮5分钟。
9.多煎几下就出锅了。
黄豆炒茄子
材料：圆茄子1个，黄豆2粒，干黄酱3汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，糖1匙，盐1克，水适量，淀粉。、葱姜蒜适量
实践：
1.黄豆预先浸泡，加盐煮熟。酱油加适量水，静置。
2、将茄子切成片。撒上1茶匙盐腌制水。这一步有效防止茄子吸油。
3、锅里放少许油，将腌制好的茄子炒软盛起。
4、锅里放油，油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。倒入沥干的豆浆。然后加入酱油、蚝油、糖，用小火炒。
5、倒入准备好的酱油，拌匀。倒入适量水淀粉勾芡。倒入茄子，翻炒均匀
炒杏鲍菇
原料：杏鲍菇2朵；1/2茶匙盐1/2汤匙酱油2瓣蒜瓣4干辣椒蚝油1/2汤匙植物油2汤匙韭菜2粒白芝麻1茶匙；
实践：
1、准备好食材，干辣椒切块，蒜切粗米，香葱切花；
2、杏鲍菇洗净，用手撕成条状；
3、放入一锅开水，快速焯水；
4、焯水后沥干备用；
5.锅中用中小火将白芝麻炒熟，捞出备用；
6、锅内放适量植物油，放入焯好的杏鲍菇，炒至表面变黄，捞出待用；
7、重新起锅，放少许植物油烧热至50%热，加入干辣椒、蒜和洋葱炒香；
8、加入杏鲍菇翻炒，加盐、酱油、蚝油；
9.拌匀加入芝麻和洋葱；
番茄红烧排骨
材料：排骨500克、番茄300克、生抽、老抽、青椒两个、蚝油一勺、盐一勺、糖一勺、番茄酱一勺。
实践：
1、番茄切块，青椒切块，姜切块。排骨切成小块，焯水捞出备用。
2、平底锅放少许油，将排骨炒至微黄，放入姜片炒香。加入番茄酱、蚝油、老抽、生抽、糖拌匀。
3.加入沸水淹没排骨，大火煮沸后转小火炖30分钟。与盐混合。不要用高温烘干果汁，留一点。加入西红柿和青辣椒，用高火炒香。
烤猪肉
做法一、买来的猪肉洗净用水烫一下
2、烧好后捞出洗净
3.锅内再次加入水姜和焯过水的猪肉，煮至熟透。
4.煮熟后捞出切块待用
5.准备姜、蒜和八角红辣椒（我这里的红辣椒没有全部弄到，可以多放）
6.锅中倒入油，加入准备炒香的调料
7.然后倒入猪肉翻炒
8.稍微烤一下，就可以尝到一点酱油加盐和糖了
9.然后放入青椒和红椒翻炒片刻
蘑菇烤鸭
原料：鸭肉、香菇、葱姜、色拉油
做法：1、鸭肉用冷水焯一下，洗净待用。2.干香菇用温水浸泡。
3.锅里放油，放入焯过水的鸭肉稍稍变色。
4.加入材料继续炒香。
5.加入少许料酒、香菇、生抽、老抽、糖煮滚。
6.转中小火煮约45分钟，收汁最后加入盐、鸡精、胡椒粉和几滴香油。