吃不够的27款菜品推荐，好吃解腻，每餐做几道味道不一般喔
有27道吃不够的推荐菜。它们味道鲜美，可以软化油腻的味道。你每顿饭做多少道菜？，食前观，食时思，品后噎，吃与生俱来，静嚼，回味细腻，神韵不凡。吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，感受透明墨水的味道。文中的麻辣咸甜更是一种幸福。会吃的人会享受胃；会吃的人会享受胃；知食者安。”细细品味，深有感触！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，什么生活需要的就是一日三餐，过着简单的每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为大家加油打气精彩生活每一天！
甜豌豆炒虾
材料：猫虾半只左右，猫豆半只左右，香菇适量，油，盐。
实践：
1、先将大虾洗净去皮，热锅加少许油，装盘煎熟待用。
2、加入适量汁，倒入甜豆翻炒至8分钟，倒入香菇翻炒均匀。
3.转中火，加入备用的虾仁，加入少许玉米油，翻炒两分钟。
辣椒炒五花肉
第一种方式。五花肉提前20分钟放入冰箱，快速冷冻，切薄片冷冻；
2.用一个鸡蛋和一茶匙生粉拌匀，使肉质柔软光滑；
3.油热后加入姜末和蒜白部分；
4、炖好后放入肉片，炒至变色，加入适量的竹侯酱和生抽；
5、倒入少许高汤或清水，倒入剩余的蒜苗；
6、8青椒成熟时放入，加盐翻炒片刻。
青椒炒茄子
原料：茄子、青椒、红椒、葱、葱、姜、蒜、盐、鸡精。做法：将茄子洗净撕裂，用盐水浸泡；将青椒和洋葱磨碎，加热备用锅并加油（多一点），加入茄子炒至变软，然后从锅中取出。底油烧热至50%热，加入葱花、姜片、蒜末爆香，油好的茄子加入青红椒、葱花、盐和鸡高汤拌匀。
酸辣鸡内脏
材料：鸡肠若干，鸡心若干，油2汤匙，盐少许，鸡精少许，生抽适量，料酒适量，干红辣椒7-8个，小米5-6粒.辣椒、泡椒10个、花椒少许、姜、蒜少许、球茎5个~
实践：
鸡内脏用盐洗净3～4次，放入锅中焯水去多余的血水，鸡肠焯水切块，鸡心切块。
多余的香料切碎，锅内油热至70%，加入所有香料（小葱除外）炒鸡内脏，翻炒4-5分钟后倒入料酒去腥。继续翻炒3分钟，加入生抽、盐、鸡精和葱段出锅。
老虎青椒
材料：青椒300克，蒜末适量，食用油100毫升，生抽1勺，甜酒1勺，盐1卷
实践
1、青椒洗净，去蒂沥干水分待用。
2.去掉蒜瓣的外皮，切成方块。
3、锅烧开沥干水分，将青椒放入锅中小火翻炒至表皮剥落。
4、将去皮的青椒捞起备用。
5.锅中油烧热，将切碎的大蒜炒香。
6、加入青椒翻炒成虎皮状，加盐、生抽、甜酒调味。
老干妈白菜红烧肉
材料：白菜200克，粉丝50克，五花肉200克，油适量，盐适量，姜2克，酱油5克，老干妈50克，花椒2克，小葱5克。
实践：
1.粉丝用热水泡软，用冷水洗净漂洗
2.白菜洗净切块
3、五花肉洗净去皮切成薄片，小葱洗净切碎，姜切碎
4.热锅加少许植物油，放入五花肉在油中煎熟
5.加入切碎的姜片，边炒边炒白菜至软
6.加入老干妈炒香，加水烧开
7.加入粉丝拌匀
8.加盐和少许酱油烧开
9.加入胡椒粉拌匀
10.撒上切碎的香葱
鸡蛋和蔬菜卷
材料：鸡蛋菠菜粉丝胡萝卜鸡蛋罐头
1.将4个鸡蛋打入碗中打匀，平底锅抹油，将鸡蛋倒入2个鸡蛋饼中。
2.粉丝泡软，胡萝卜切丝，菠菜洗净，分别焯水。
3、将粉丝、胡萝卜丝和菠菜放在煎蛋的一端，慢慢卷起，然后用斜刀切块装盘。中间放一个切好的皮蛋和一朵萝卜花。
4.最后淋上喜欢的酱汁。
鲤鱼豆腐汤
我们来准备食材：十字花科蔬菜、软豆腐、瘦肉、盐、姜、料酒、糖等。
实践：
1、先将鲫鱼切洗干净，沥干水分，然后用盐搓鱼身腌制；
2.鱼腌的时候，豆腐切小块，瘦肉切小方块，姜切碎；
3.烧热锅，倒入油。油热至60-70%时，放入鱼和姜片炸，将鱼两面煎至金黄色，盖上料酒，再用开水没过鱼。
4.盖上锅盖，用大火煮十分钟左右，至汤汁呈乳白色
5、加入豆腐和瘦肉加盐、味精和糖调味（味精和糖少许即可）。再盖上锅盖，小火煮十分钟左右，就可以起锅了。
豌豆牛肉丁
成分
豌豆80克，胡萝卜20克，牛肉150克，白糖5克，食用油5克，料酒10克，盐2克，黑胡椒2克，生抽10克，5克淀粉
实践1、牛肉最好选择牛柳，然后切成小块。牛肉片加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、食用油和淀粉腌制。
2、胡萝卜丁、豌豆丁用水焯一下，过冷水沥干水分待用。
3、热锅冷油，放入腌好的牛肉炒至牛肉变硬，然后加入开水没过牛肉，盖上锅盖煮10分钟左右！
4.汤剩一点的时候，加入豌豆和胡萝卜拌匀！
5、出锅前拌匀，加入黑胡椒。这道菜的鲜味要靠黑胡椒来提味！
三种新鲜食材的美味汤
配料表：鱼丸、鱼筋、鱼丸、肉片、香菇、白菜片、粉丝、盐、味精、葱、枸杞
实践
1、先把切好的白菜炒熟，然后放在锅底。
2.锅里加水，把泡好的粉丝和其他材料一一加入。
3、煮沸后加入盐、味精调味。
白菜炒冬瓜
材料：
白菜200克，蜡200克，胡萝卜30克，香菇3朵，生姜，盐，油，蔬果粉，水，淀粉
实践：
1.大白菜去老皮，斜切片；
2.胡萝卜去皮切块；把香菇撕成小块；一片生姜；
3、冬瓜去皮切片；
4、锅中油烧热，放入姜片和香菇炒香；
5、加入白菜和腊再炒一会；
6.拌入胡萝卜；
7.加盐、蔬果粉调味，勾芡。
铁棒芋头炒干贝
生产过程：
1.山药用铁棒切丁，撒少许干淀粉拌匀，加入60%的热油拉油至表面微黄，另起一锅加水，将解冻的扇贝放入沸水中一会儿。并迅速删除它们。
2、另一锅放底油，加入20克红牌楼辣椒酱炒香，加入蒜头炒香，倒入切好的山药干贝拌匀，加入抹油的青红辣椒丁炒香。加少许盐和味精稍煮调整口味即可上桌。
豆豉豆壳炒
材料：豆腐50克，色拉油、豆豉、酱油适量。
实践：
1.准备一份豆腐和豆豉；
2、热锅加油，将豆豉放入锅中小火边炒边炒至出香味；
3、豆腐泡好，控水下锅；
4、烤香后，淋上少许酱油；
5、用文火煮至豆皮汁出锅。
牛肚饭和胡椒
配料表：牛肚、小米椒、葱、姜、蒜、辣椒油、酱油、醋、味精、白糖、花生碎
实践：
1.将牛肚放入开水锅中焯一下，捞起稍凉后斜切成薄片；
2、小米椒剁碎，小葱剁在葱花上，姜蒜剁在米粒上；
3、将切好的牛肚摆盘，调味后淋上，上面撒上葱花和花生碎，小米放在盘子的一侧。
烤炖鸡
做法：1、准备好原料，将肉鸡收集洗净；2.将胡椒粉和盐混合，加入一茶匙五香粉炒至微黄；
3.将鸡肉放入碗中，戴上一次性手套，用胡椒粉和盐均匀搓揉。将捣碎的鸡肉装入保鲜袋中，扎好后放入冰箱冷藏两小时以上，但不要超过六小时；
4、冷却后的鸡肉焯水洗净；
5.香菇、笋片焯水，捞出摆在容器底部；
6、蒸好的鱼用酱油、辣椒油、糖、鸡精拌匀待用；
7.将鸡肉切成块，放在盘子里。淋上步骤7的酱汁；
8、上锅蒸30分钟。
萝卜丸子
做法：1、萝卜洗净，去皮，用毛巾搓成块状，将切好的萝卜片用盐腌一会儿，水没了，沥干水分摊开晾凉。
2、香菇、海米洗净，用刀捣烂，再将肉压碎，起锅放油，放入锅中油烧热，关火。
3、将凉透的萝卜片放入菜碗中，加入生粉与香菇、盐等配料拌匀。
4、然后用手揉成团，放入蒸锅中小火蒸20分钟。
玉米淮山海参汤
材料：猪骨300克、冻海参2条、玉米粒2条、山药30克、生姜2片
实践：
1、海参提前半天放入冰箱解冻，洗净，切块，焯水捞出。
2、玉米切片，山药洗净，猪肉洗净切块，焯水捞出。
3.砂锅倒入8缸水烧开，加入所有材料用大火煮滚，转小火煮一个半小时，加盐调味即可饮用。
菠萝炒秋葵
配料表：菠萝、秋葵、百合、圣女果、食盐、味精、湿淀粉
实践：
1.菠萝去皮，切片用盐水浸泡；
2、秋葵洗净，切块焯水，沥干备用；
3、百合洗净泥土，掰成小块；
4、小西红柿洗净，切成四份；
5、锅内油烧热，放入百合炒香，再放入菠萝片、秋葵、小西红柿、适量清水小火煮熟，加盐和味精调味，用湿淀粉勾芡拌匀..
青椒炒牛肉
原料：牛肉300克，青椒1个，大蒜4头，姜3片，干辣椒4条，味精1茶匙，盐少许，白胡椒粉1克，淀粉1茶匙。
实践：
1、选择一块少筋或无筋的牛肉，切成小块，加少许胡椒粉腌制一会。然后加入一茶匙淀粉揉匀；
2、青椒去掉里面的白色组织，切成细条备用；煮熟的姜片。干辣椒切段去籽，蒜切碎待用；
3.锅中油烧热，放入干姜片爆香，加入辣椒炒香；然后倒入牛肉片，翻炒几下；
4、撒上蒜末，边炒边炒香；然后加入青椒，大火翻炒几下，调味即可食用。
西兰花配豆腐和虾
材料：嫩豆腐、西兰花、虾仁、盐、餐酒、淀粉、餐油、葱花、蒜头、蚝油
实践：1、嫩豆腐切块，西兰花撕成小朵，锅里烧开水，加少许盐，放入豆腐和西兰花焯一下；
2、虾去头去线，洗净用盐、酒、淀粉腌15分钟入味；
3.锅里再放一点油，70%的火把虾仁炸熟备用。余油爆香葱头、蒜头，加入豆腐，加入美极鲜味酱、蚝油和盐炒熟；
4.倒入虾仁和西兰花，加入淀粉水勾芡，煮3分钟。
九娘元子
主要原料：糯米粉、鸡蛋、黄酒
调料：白糖、枸杞
特殊方法：
1.将糯米粉和适量的开水放入碗中，不断搅拌，然后用手揉成面团（具体方法见揉面团），然后用手揉成一个小球手，放入装有干粉的容器中；
2、锅中烧开水，将汤圆丢入锅中，摇晃几下使其不粘锅，待水再次沸腾时加入冷水；
3.水再次沸腾时，加入糖和冷水。再次沸腾时，加入米酒。加入米酒后，去掉浮在水面上的浮沫，然后关火；
4、将打好的蛋液慢慢倒入锅中，过程中用勺子朝一个方向搅拌，然后加入枸杞，拌匀后出锅。
干香肠
实践
1.把肥肠切成这么长的段备用，
2.蒜瓣用刀压碎，姜切碎，小米椒切丁备用
3.洋葱和大蒜切好备用
4、锅里放油，倒入切好的肥肠开始炒，加少许米酒继续炒，少许白酒也派上用场，炒几下，再下姜蒜。翻炒，然后加几滴小辣椒老抽调色，量不要太讲究，否则颜色不好看，如果颜色太深，调调料加入适量生抽，再加入少许白糖提鲜，再加入洋葱，等洋葱炒到七八分熟，这个时候加入蒜，拌匀.多煎几下就出锅了。
5.成品简单又好吃，
冷盘黄瓜条
主料：黄瓜、切碎的水煮花生
实践：
1.黄瓜洗净去皮，花生米略煮后捣碎；
2.自制酱料（酱油、煮白芝麻、白醋、香油、干辣椒）；
3、黄瓜切条，将酱汁与黄瓜条拌匀，撒上花生碎即可食用。
香辣鸡腿
原料：自制鸡腿400克，葱结12克。
调料：烤辣椒粉15克、蒜末8克、味精1克、鸡精2克、糖粉1克、酱油3毫升、美极鲜味汁2毫升、鲜玫瑰花2毫升、辣鲜玫瑰4毫升、香醋2毫升、藤椒油10毫升、烤辣椒油25毫升、红油15毫升、熟芝麻1克。
准备：1、鸡腿在一锅开水中煮熟后，取出用冰块冷却片刻，然后去骨，切成小块。2.将蒜末、味精、鸡精和白糖放入搅拌碗中，加入生抽、美极鲜汁、香辣鲜露、鲜露和香醋，再加入藤椒油、麻辣油、红油、煮熟的芝麻和烧辣椒片，拌匀即成烧辣椒酱。
3.将当地的鸡腿和辣椒放入搅拌碗中，与香料酱拌匀，装盘。
酱
食材凉皮50g、菠菜30g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、豆腐干50g、盐、酱油、老抽、蚝油、香菜、糖、白醋、辣椒油
实践
1、金针菇洗净，用水煮熟，冷却，沥干。
2、豆腐干洗净放入盐水中煮三分钟，捞出切片，提前加入辣椒油和盐加糖调味。
3.将所有香料放入碗中，加入400毫升冷开水，放入冰箱冷藏备用。
4.菠菜洗净焯水切片，黄瓜、胡萝卜切丝，放入碗中淋上酱汁。
红枣汤
原料：鲜枣8颗，面粉200克，红糖适量。
实践：
1、红枣浸泡10分钟洗净，将枣核打开去核，加入适量清水大火煮开，再转小火煮12分钟。
2、取适量的面粉放在一个大碗里，加入自来水，一定要控制水的流量，边加边快速搅拌，直到变成干燥的雪花状。
3、将面条和红枣一起放入南锅中，一边搅拌一边煮2分钟左右。
北京麻酱凉面
配料表：面条、芝麻酱、黄瓜、精盐、冷水、醋、大蒜
实践：
1.取一个碗，倒入芝麻酱，加少许盐和冷水搅拌溶解；
2、面条用水煮开，过冷水，放入碗中，边用电风扇边吹；
3、黄瓜洗净，切成细丝。如果选择较小的萝卜，可以将其洗净去皮后切碎。青菜用热水烫一下，然后切块；
4、将冷面盛在桌上的碗中，撒上黄瓜末或萝卜末、芹菜末等，盖上醋、蒜末，再盖上准备好的麻酱，用筷子拌匀即可食用。