推荐经典菜肴和自制特色菜，它们充满新鲜的气味和独特的味道，家人
喜欢吃香喷喷的排骨
材料：排骨500克，辣椒1个，红辣椒1个，洋葱半个，盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜头3瓣，料酒1勺，生抽1勺，1个人电脑。老抽一勺，花椒1勺，白胡椒粉1勺，水2杯，植物油适量。
做法：1.准备好材料，先将排骨用凉水泡一下，去血水。
2.排骨用盐、白胡椒粉、生抽和料酒调味，腌制1小时。
3、排骨下锅炸，炸至焦黑，倒入老抽，炒匀。
4.锅内倒入2杯热水，大火烧开，转小火炖约1小时，大火收汁。
5.另起一锅，倒入剁碎的胡椒粉和蒜片炒香，加入辣椒、红辣椒和葱花。
6、炒香，倒入排骨，加少许盐、生抽1勺、白胡椒少许、鸡精少许调味。
炸文化
配料表：里脊肉、生粉、水、醋、料酒、酱油、白糖、料酒、盐、色拉油、葱、姜、鸡精
操作方法：1、猪肉洗净，在肉的两面放上花刀，切成条状。
2、切好的肉条加入少量料酒、盐、玉米和油腌制15分钟。
3.将适量的油倒入容器中。一旦油热了，加入肉，炸至浅金黄色。
4、然后将肉末放入盛有油的平底锅中煎至一面焦黄。
5.准备酱料，将醋、糖、酱油、料酒和盐放入碗中。
6、炒锅放油，放入葱花、姜末炒香，加入炸酱油炒香。烧开后加入适量的水和淀粉，煮至汤汁浓稠。
7、将炸好的肉放入油锅中，使肉表面均匀地沾上炒好的酱汁，加入适量的鸡精拌匀即可出锅。
碎肉
原料：山药150克，肉片200克，花椒、香菇少许，油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。
做法1.山药洗净切块，彩椒洗净切块，香菇泡发。
2、肉片用盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
3.热锅冷油，将肉块煎熟。服务。
4.锅里再烧热油，爆香葱姜，炒山药和香菇2分钟。
5、加入肉碎、青红椒、胡椒粉、糖、盐、鸡精拌匀。
混合黄瓜
配料表：黄瓜、盐、蜂蜜、辣椒粉、油、蒜泥、甜醋、鲜酱油
操作方法：1、黄瓜洗净，用刀切成薄片。
2.碗里放2克盐，稍稍软化
3.准备辣椒面和蒜泥
4.碗中加入3汤匙鲜酱油和2汤匙甜醋。
5.加入辣椒粉和蒜蓉拌匀
6、热锅放入2汤匙花生油，炒香。
7.倒入碗中
8.将腌好的黄瓜块包好，摆成自己喜欢的形状
9.把香料撒在上面，然后把枸杞压碎撒在上面。蟹肉虾石锅鸡汤
原料：虾仁50克，大米200克，山药泥30克，南瓜泥10克，年糕30克，大白菜10克。
调料：盐2克，鸡粉5克，胡椒粉2克，鸡油5克，浓鸡汤300克。
做法：1.取50克蒸米饭，将糙米放入油中小火炸至金黄色待用。
2、虾洗净，切片，切丁；切碎的年糕；大白菜切碎，洒水待用。
3.炒锅烧热，加入鸡油和虾仁略炒，然后加入浓鸡汤烧开，调味后加入山药泥和南瓜泥拌匀，下米饭片蛋糕、白菜碎和剩饭再煮沸后，倒入烧热的石锅中，撒上炒饭即可食用。