吃芹菜不要把叶子丢掉了，拿来炒鸡蛋鲜美软嫩，老公一人吃一盘
吃芹菜叶子别扔掉，用来做炒鸡蛋，香软软糯，老公一人吃一盘
芹菜不仅价廉物美，而且含有大量的维生素、水分和纤维素，具有清肠润肺止咳、降血压、养心安神的功效，还含有一种能迅速分解和减掉脂肪的化学物质，对健美、瘦身和减肥有重要意义，所以我在减肥期间总是多吃芹菜。这么多年来，小编发现了这个问题。大多数人在吃芹菜时，往往会把芹菜叶撕下来扔掉。为什么要扔掉它们？实际上只有两个原因。一是有人说芹菜叶不能吃，二是芹菜叶的味道太重了。他们不喜欢或者吃不了这么浓的味道，所以决定扔掉。
其实，那些声称芹菜叶不能吃的说法是错误的。芹菜叶不仅可以食用，还具有极高的营养价值。营养学家曾对芹菜叶进行过营养测试，发现芹菜叶的营养成分很高。胡萝卜蔬菜的含量是胡萝卜的88倍，维生素C是胡萝卜的13倍，维生素B1是胡萝卜的17倍，蛋白质是胡萝卜的11倍，甚至含钙量也是胡萝卜的2倍多。干。可见芹菜叶优于芹菜梗。可惜大家都捡起来扔掉。真是浪费了好东西。
看到这里，可能有朋友会问，芹菜叶怎么吃？其实炒芹菜的时候可以把芹菜叶一起炒。如果不想一起炒，也可以撕开芹菜叶，拌入鸡蛋。美味的家常菜。这些年来我一直在家里吃芹菜，我从来没有扔掉过芹菜叶。我每次都用芹菜叶做成炒鸡蛋。做法简单，好吃又嫩，老公一个人就能吃完。市场呢？下面就给大家分享一下芹菜叶炒鸡蛋的详细做法。有兴趣的可以照着菜谱做。
【芹菜叶炒鸡蛋】
所需材料：芹菜叶、鸡蛋、盐、食用油、水
第一步：芹菜叶去黄叶、枯叶，用清水洗净，沥干切碎。
第二步：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，然后加入适量的水拌匀。
第三步：然后将芹菜叶倒入蛋液中，撒上适量的盐，搅拌均匀备用。
第四步：锅里放油烧热，油烧开后，倒入芹菜叶的汁液，小火慢炒。
第五步：等到形状成熟压碎后，就可以装盘，上桌时就可以品尝了。
尖端：1、芹菜叶比芹菜茎更有营养，但是味道也重了一点。如果不喜欢这个味道，也可以先把芹菜叶焯水，然后在锅里煎鸡蛋，这样就不会吃多了。
2、鸡蛋打成蛋液的时候，一定要打匀，然后加入少许水，这样可以增加鸡蛋柔软细腻的口感。
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