四川人过年吃些啥？大鱼大肉放不下，啤酒白酒不够喝，简直太豪横
“穿最花的围腰，按最大的肥猪”，这，说的就是四川男人！近几天，四川男人火了，不少女人都在吵着，要嫁给一个四川人，诚然，在干家务活这一方面，四川男人堪称天花板，不管是砍柴烧火，还是洗衣做饭，亦或者扫地带孩子，四川男人都是一个顶俩，如此体贴入微，难怪四川男人会火出圈。
眼下马上就过年了，家家户户都在准备年货，一些远在别处打工的人，更是在收拾行囊，打算回家过年，毕竟，辛辛苦苦一年了，盼头不就是回家过年吗？这不，四川一对小夫妻就在忙着收拾东西回四川老家过年，家里的父母见小两口来了，高兴的连话都说不利索，一贯沉默寡言的父亲，这次眉头也舒展开了，吧唧吧唧的抽着旱烟。
小两口回到老家的第二天，就跟着父母去集市上采购年货，这一次采购，一直从早上忙碌到晚上，一家人这才心满意足的开车回家，年货采购完没几天，大年三十就到了，一大早，一家人简单吃了早饭以后，就开始忙碌起来，杀鸡的杀鸡，宰鱼的宰鱼，洗菜的洗菜，打扫卫生，一直忙碌到晚上时分，年夜饭这才算做好。
一家人祭拜了祖先以后，就开开心心的坐在一起吃饭了，吃了没一会儿，一大堆亲戚全都来到了小两口家喝酒，看着桌上都堆不下的大鱼大肉，满地的白酒啤酒空瓶子，新媳妇不由得拍了张照发到了网上去，网友们见状后，纷纷留言感慨道：太豪横了！下面，我们一起来看看，四川人年夜饭吃些啥？有你吃过的吗？
凉拌折耳根
如何判断一个人是不是四川人？答案就是问他吃不吃“折耳根”。折耳根，人们又把它称之为“鱼腥草”，这是一种药食两用的食/药材，样子比较像缩小无数倍的罗汉竹，由于有淡淡的鱼腥味，所以很多人根本吃不惯。这是一道云贵川比较常见的美食，吃起来嚼劲十足，麻辣咸香，后味无穷，配上一碗香喷喷的大米饭，老下饭了。
白灼菜心
这是广东的一道名菜，由于卖相好口味独特，渐渐成为了风靡全国的一道传统美食。这道菜做法很简单，先准备好新鲜的青菜，水开放入煮熟，捞出整齐摆放在盘子上，然后撒上葱、姜、蒜末、盐、生抽，再滋的一声淋上热油，即可开吃，这道菜口感脆嫩，营养价值丰富，还特别的解腻，大鱼大肉吃多了，简直比肉还受欢迎。
爆炒猪肉
四川人的年夜饭，什么都可以没有，唯独不可少了爆炒猪肉！这道菜是当地的一道特色美食，取前几天刚杀的新鲜猪肉，热水洗净后切成团，等到油温升高，倒入油锅翻炒，然后锅中留油，倒入蒜末、葱姜、干辣椒，炒出香味再倒入猪肉翻炒，最后再洒上盐、生抽即可食用。好记得十几年前，父亲吃了一次四川的爆炒猪肉，回来后每到年底就念叨着。
酸菜鱼
鱼同“余”，意为年年有余的意思，因为独特的含义，鱼肉成为了南方人餐桌上，不可缺少的一道美食，过年吃了鱼，来年才能腰间鼓鼓。这道菜吃起来美味，做起来可就麻烦了，又是刮鳞又是去内脏，特别耽搁时间，而且，如果没腌好，吃起来还有淡淡的鱼腥味，大家可要小心，不过，相比爽滑细腻的鱼肉，再麻烦都是值得的。
大年三十吃年夜饭，白酒可不能少，今天这顿年夜饭，小两口特意用了不久前去贵州游玩带回来的1箱酒招待大家：缘得仿台酒，席上的人们都没听说过，看见了还一脸问号，可是等几杯酒下杯，一个个满脸惊喜，仿佛在说：捡到宝了！
这酒是贵州的一款酱酒新秀，酒厂就位于茅台酒厂200米旁，微生物数量十分丰富，由于酒质不俗的关系，喝过的人全都不吝啬夸奖到：小茅台！此酒甄选了贵州特有糯高粱为酿酒原材料，所用来酿酒的工艺还是一流的坤沙古法，耗时365天成酒后还会耐住性子陈放7年，这才问世。酒水下杯，质地清澈还泛黄，轻轻抿上一口，优雅细腻，酸味涩味苦味均匀协调，酒体还特别饱满醇厚，饮完空杯留香持久，杯子第二天还是香的。
好了，四川小夫妻吃年夜饭的分享就到这，看完以后，不知道你怎么看？最后，时值新春，恭祝大家阖家欢乐，万事如意，来年一定旺旺旺！