经典菜系分享，简单易学口味独特，学会了不用下馆子，生活美滋滋
分享经典菜品，简单易学独特鲜活，学会不吃，生活美好中思，品后煮沸，食之自然，静静咀嚼，回味后绵软，别有韵味。吃着美食是一种幸福，品尝着是一种享受，感受着质地中透明麻辣咸墨的味道，甜是另一种幸福。能吃者，暖胃；有食者心安。”细细品味，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华服，不需要甜言蜜语，生活需要什么一日三餐，简简单单过每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人的饮食需求，我们每天选择不同的食物与您分享。让我们每天都为美好的生活而欢欣鼓舞！
炸牛肉丸
主料 牛肉馅50克；50克猪肉馅（或者用100克牛肉馅，我觉得加点猪肉比较好）；50克面包屑；洋葱1/4个小洋葱；1个鸡蛋；40毫升牛奶或水；磨细的黑胡椒粉；少许盐；少许酱油
怎么做 1.将50克面包屑放入小碗中，加入少许盐和黑胡椒粉拌匀，然后倒入牛奶或水，混合静置6-10分钟。
2. 洋葱洗净切碎
3. 将牛肉、猪肉、洋葱末和鸡蛋液混合均匀，即可再次调味肉，加入少许盐和黑胡椒，然后倒入刚做好的面包。在Suzan中处理继续使云均匀。如果敷料分成两份，记下每次添加的敷料量。
4. 然后把肉打入肉里，用手揉捏，手上抹点油或者水，这样肉就不会粘手了。
5. 调理好的肉类可以油炸、入锅煎或先入锅油炸再入烤箱烹调。如果熟了，200度烤20分钟左右。煎的话可以用中小火，也可以用油煎
6. 烤过的或烤过的肉都可以做酱料。我喜欢把它们放在番茄酱里做意大利面，这样它们就会被一层糖醋番茄酱覆盖。和面条一起吃。看食材和丸子做法，居然是瑞典丸子做法~
胡萝卜玉米炒黄瓜
原料玉米；黄瓜;萝卜;黑胡椒;盐
如何准备三道菜，切成方块，用油加热锅
先放胡萝卜，再放玉米，最后放黄瓜
用盐和黑胡椒调味。
包子
用料猪肉（肥3瘦7）6两；大葱两根；洋葱1两；姜30g；老抽；生抽；五香粉；盐；豆瓣油；料酒；酵母2g；面粉250g；泡打粉5g；鸡精；花椒面
做法
大葱和洋葱切碎，待用
肉和姜一起剁碎
肉和葱放一起，加入五香粉、老抽、生抽、盐、豆瓣油、料酒、鸡精、花椒面，再加少许水，混合均匀
面粉加酵母、泡打粉、水，活匀，放到盆子里，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵一小时
发好的面加面粉再揉均匀，醒10分钟，然后切成小块擀成面皮
接下来是包包子，包好后放置15分钟
冷水上锅，大火蒸15分钟，关火后闷5分钟
可以出锅了
小炒豆干
食材：烟熏豆腐150g、青辣椒30g、红辣椒20g、姜10g、生抽5g、盐、蔬果粉、水淀粉
做法：
1、将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘备用。
2、青、红辣椒去籽切成丝，姜切丝。
3、锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。
4、热锅入油，放入姜爆香。
5、放入青、红辣椒丝微炒，倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐、生抽翻炒均匀。
6、放入蔬果粉调味，水淀粉勾芡淋入翻炒均匀，即可起锅装盘。
韭菜盒子
食材：饺子粉/韭菜/虾皮/蛋/盐
做法：1.一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟
2.韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
3.面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅。
4.封口，捏花
5.锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
美味金钱卷
食材：鸡蛋4个，油，盐，瘦肉100g，紫薯20g，葱花适量
做法：
1.猪肉和紫薯剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀。
2.鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀，油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固。
3.将蛋皮取出放在干净的案板上，平整地将肉末抹在上面。
4.轻轻卷起来。
5.将卷好的鸡蛋卷装在碗里。
6.放进微波炉，加热五分钟即可取出，趁热切成想要的形状，摆盘。
7.锅里倒入适量油，淋入一杯水，放入辣椒粉和盐，烧开。
8.将烧开的汁淋在鸡蛋卷上面即可。
蔬菜煎蛋饼
食材：面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉少许
做法：
1、韭菜清洗干净后切小段
2、面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀
3、锅底少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀的摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。
4、煎至两面金黄即可出锅
葱油饼
食材：面粉300克，开水205克，食盐3克，油20克，葱花30克
做法：1、面粉过筛，加入开水，用筷子搅拌均匀。
2、凉后和成光滑的面团。盖上湿布室温静置30分钟。
3、面团分成三等份。擀开成圆片。
4、撒上盐，抹上植物油，撒上葱花。
5、卷起来，由里向外卷起来。
6、擀成薄饼，电饼铛预热后，抹上油，放入饼。
7、盖上盖子，时间到了，掀开盖子，拿出切块即可开吃了。
菜豆腐炖酥肉
原料：去皮猪五花肉、菜豆腐块、面糊、盐、胡椒粉、鸡精、姜葱水、青红椒节、香菜节
做法：
1、把去皮猪五花肉切成大片，待纳盆加姜葱水、盐和胡椒粉腌3小时后，逐片挂一层薄面糊，等到入油锅炸熟后，捞出来改刀成条状，再次入笼干蒸20分钟。
2、净锅里放少许的油烧热，先下青红椒节炒几下，待掺入鲜汤并把菜豆腐块和酥肉条下锅后，放盐和鸡精煮入味，出锅装碗时，撒些香菜节便好。
西红柿汤底料
食材西红柿、盐、麻椒
姜、蒜、洋葱
浓汤、糖，八角，葱段
做法
1、把西红柿皮烫掉，并在里面放入1/3的盐，腌制一会儿；
2、处理姜、蒜、洋葱，切成细碎状；
3、在锅中放油，加入葱、姜、蒜、洋葱、碎麻椒，炒出香味；
4、放入西红柿，炒出汤汁后加一些清水；
5、放入浓汤宝一勺，糖，八角，葱段，中火等待15分钟即可，记得加盐。
虾滑娃娃菜
材料：娃娃菜1颗；基围虾300g；鸡蛋1个；生姜适量；盐适量；胡椒适量；小葱适量；生粉适量
做法
1、基围虾去壳，挑虾线，清洗干净。虾，适量生姜，加少许盐、胡椒粉，放入搅拌机搅拌至虾泥状态。
2、虾泥加入蛋清，少量淀粉，顺时针搅拌两分钟。水烧开，加娃娃菜（个人喜欢把娃娃菜多煮一会），
3.用勺子将虾放入水中，煮沸，加入一些香料和香草。