超级吃货自制午餐系列，开胃开胃，吃多少都不会腻
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅、柴、米、油、盐、酱、醋和各种调料。Symphony”培养味觉，满足大家的食欲。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。
晚餐超级自制午餐系列，开胃又开胃，吃多少都不会腻。
青椒炸鸡胸肉
材料：青红椒、鸡胸肉、蒜姜片、蚝油、鸡粉、生抽、盐、料酒
做法：1、青红椒洗净后，用刀切成小块；大蒜和生姜切片；
2、鸡胸肉洗净切片，加入适量蛋清、盐、料酒和淀粉，腌10分钟；
3.锅冷油烧热后，放入蒜姜片蒸香，加入腌好的鸡胸肉翻炒6分钟，加入青红椒片炒至生，加入蚝油、生抽、盐和鸡精炒匀后，用大火翻炒均匀，起锅装盘。
蚝干蒸丝瓜
配料表：丝瓜、蚝干、葱、姜、蒜、盐、食用油
做法：1、将晒干的牡蛎用水浸泡10分钟；丝瓜洗净，去外皮切开放在热板上，放入清水中，加少许盐浸泡，捞出沥干水备用；
2.葱切丝，姜蒜切丝，
3、锅内放油烧热，倒入姜、葱、蒜爆香；将丝瓜片放入锅中翻炒1分钟，放入干蚝翻炒1分钟，将干蚝水倒入锅中蒸3分钟。几分钟后，加入盐即可食用。
辣子鸡
配料表：鸡肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、月桂叶、花椒、花椒、盐、料酒、花椒、十三香粉、味精、油
准备：1、鸡肉切块，洗净，放入碗中，加入盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、油少许，用手腌30分钟；
2、锅中水烧开，放入腌制好的鸡肉焯一下，加少许料酒，烧开后捞出待用；
3.葱、姜、蒜、花椒、生姜切碎，准备月桂叶、花椒、八角、桂皮
4.锅中倒入油，加入焯好的鸡肉，炸至金黄色。炸好后，锅中留少许油，用小火将花椒粒炒至几乎没有烟。花椒捞出放入葱、姜、蒜，辣椒、香叶、八角、桂皮炒香，倒入鸡肉翻炒片刻，加入味精和胡椒粉，拌匀，装盘。