一些好吃的，健康又营养，美食又美食，吃完还想吃
大家好，我是宁静晴天，爱美食，爱分享。这是一家用料很好的餐厅。每天我都会整理和分享一些美食给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony》，将提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎放松，感谢你留下最美妙的足迹，让我们一起学习厨艺——厨艺，一起成长。
一些非常美味、健康、营养、刺激、令人向往的饭后零食。
杏鲍菇烧肉
材料：杏鲍菇、瘦猪肉、油、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱、姜、蒜适量。
做法：1、杏鲍菇洗净，切成小块。肥肉切碎，用适量蚝油腌制；
2、将杏鲍菇放入沸水中；
3、锅中加入适量的植物油，放入切好的肉片炒熟；
4、加入葱、姜、蒜拌匀，加入杏鲍菇炒熟；
5、加入蚝油、生抽、盐、鸡精拌匀。
酱蒸鸡腿
主要材料：凤爪、葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、月桂叶。
做法：1、鸡腿洗净，去骨去骨，去白；
2、焯好的鸡腿用老抽和盐腌半小时入味上色，然后捞出用纸巾擦干；
3.热油炸至金黄色，捞出沥油；
4、用清水浸泡1小时，捞出装盘，倒入盐、酱油、葱花、姜末，加入八角、桂皮、月桂叶，加入清汤，然后放入蒸锅。
剁椒烤茄子
配料表：茄子、盐、淀粉、油、蒜姜、蚝油、醋、水、盐、味精、香油、剁椒
做法：1、茄子洗净，切成小块，放入盐水中浸泡十分钟，捞出；
2、加入两大勺干果汁，尽量让每个茄子都沾上干油；
3、锅中油烧热至70%，放入茄子，炸好后捞出茄子，用吸油纸吸去多余的油；
4、蒜、姜切碎；
5、将蚝油、醋、水、盐、味精、香油、水粉放入碗中拌匀；
6、锅留底油，放入蒜末、姜末，放入茄子，加入一勺剁椒，炒半小时；
7、加入准备好的酱汁拌匀。
酸辣白菜
材料：大白菜1/4粒（约400克），干姜1汤匙（约30克），干红辣椒8个，白蜡1把（约30粒），香醋2汤匙，香醋2汤匙。生抽，白糖1汤匙（15g），鸡汤1汤匙（5g），盐1汤匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法：1、干姜去皮切块，大白菜外面去掉老叶。将蔬菜叶子放入一锅沸水中。煮1-2分钟直至变软8。取出并沥干。然后切成2厘米宽，5厘米长；
2.在一个小碗里加入意大利香醋、生抽、盐、白糖和鸡肉拌匀成酱汁。用大容器和白菜拌匀，把沾满酱汁的白菜放在盘子里，加入姜末；
3.炒锅开大火，加入冷油，加入干红辣椒和花椒，转小火小火炒至辣椒熟透。在黑胡椒变黑之前熄火。把油直接浇在摆在盘子里的白菜上，就完成了。
红奶炒空心菜
配料：1把菠菜，1汤匙鹰嘴豆，盐和食用油（根据需要）。
做法：1.准备材料，菠菜洗净用手切5cm左右；
2、将出锅的豆瓣酱用筷子压碎；
3、锅烧热后倒入食用油适量，倒入豆瓣酱小火慢炒；
4、香料炒好后，加入菠菜，用大火快速炒熟。空心菜炒软，加少许盐，拌匀后出模。