好吃不贵的菜肴，做法详细，新手一学就会，喜欢就赶紧做给家人吃
美味又便宜的菜肴，附有详细的食谱。初学者一学就会。喜欢的话可以快点给家人煮吃。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心策划和分享一些家常菜给你。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的渴求。如果你和我一样热爱美食和烹饪，欢迎来这里放松，感谢你留下最美的痕迹，加油，烹饪我们一起学习技能，共同发展。
菜品好吃又不贵，菜谱详细，初学者一学就会，如果喜欢，可以快速准备给家人吃。
烤牛肉条
配料：主料，烤牛肉；原料：小朝天椒、粗椒面、刺灰、姜、蒜、葱；
调料：料酒，郫县豆瓣，还有其他辣椒酱，蚝油，酱油，白糖，盐可以根据自己的喜好加，鸡精可以根据口味加；
做法：1、准备好主料和配料，牛肉切厚片。烤牛肉是自己煮的，不要太烂，而且一定要烤好过后再回锅，否则会散架变质；
2.将牛肉放入热油中炸约3分钟，转小火继续小火煎至颜色一致，牛肉足够紧实，将炸好的牛肉倒入油中；
3.把碗里的油沥干，留一点；倒入小朝天椒、药明、蒜瓣、水曲柳、郫县豆瓣，小火炒。将炸好的牛肉条倒入锅中，小火转小火，加入适量料酒翻炒；
4、然后加入蚝油、生抽、少量盐和两勺糖不断翻炒，使香料味道一致；加入料酒、生抽和蚝油后，风干的牛肉条会很嫩，但会慢慢混入。炸过后，牛肉条又会变硬。此时可以加入少量鸡汤，加入洋葱再炒一分钟即可起锅，非常诱人。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条，蒸鱼酱油3勺，食用油适量，料酒适量，生抽1-2勺，白糖少许，葱姜适量，适量的盐
做法：1、鱼去内脏，洗净，葱切块，姜磨碎；
2、鱼身用几刀划开，鱼腹放少许带鳞白药明，外面放盐和料酒，腌制10分钟；
3、锅中加入适量的水，烧开后放入鱼，蒸6-8分钟；
4.蒸鱼的同时准备酱料：生抽+蒸鱼酱油+糖，拌匀备用；
5.蒸好的鱼里面会有汤汁，倒掉。将药明和葱撒在鱼上；
6、烧热的锅中放入油，烧开至冒蓝烟。将沸腾的油从鱼头倒到鱼尾，用同样的方法快速倒入酱汁。
青椒豆腐皮
配料表：青椒、豆腐皮、食盐、淀粉、味精、酱油、食用油
做法：1、豆腐块长5厘米，青蒜洗净切细条；2、鸡蛋切小块，加入一小匙淀粉、盐和少许水腌10分钟；
3、炒锅倒入油，油温50%热，将肉末放入炒锅中，用锅铲快速摊开；
4、全部变色后，加少许酱油，将豆腐末和青蒜全部倒入锅中炒熟；
5.待青蒜稍软时，加入盐，拌匀后捞出碗中。
香喷喷的烧肉
材料：葱、蒜、猪肉、豆腐干、油、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖
做法：1、大葱切葱花，蒜切片，辣椒切斜片，猪肉切薄片，豆腐干切小长片；
2、平底锅放两茶匙油，放入猪肉碎，中火炒熟；
3、将五花肉炒至变色，肥肉部分呈现肥肉，加入葱花、蒜末和1茶匙豆瓣酱；
4、将葱、蒜用小火炒至豆瓣酱香焦黄。加入1茶匙料酒和1茶匙生抽；
5、加入适量白糖炒匀，再加入切碎的豆腐干炒1-2分钟；最后，快速加入辣椒酱，直到辣椒散开，可以从锅中取出。
青椒烧牛肉
做法：1.牛肉洗净切小块，静置一会，挤出水分；
2、青椒洗净切小块，姜磨碎，蒜切沫；
3、将牛肉末挤去水，加入生抽、老抽、蚝油和淀粉，拌匀腌制片刻，然后热锅下油，倒入牛肉末拌匀。用大火煎几次，装盘；
5、热锅下油，放入蒜末和青椒，加盐一起翻炒片刻；然后倒入牛肉一起快速煎熟，生牛肉就可以出锅了。