好吃的菜分享，夏天一定不能胖，一起来分享美食
曾经看到一篇文章写到：“吃的时候，可以一直想一想，要不嘴馋了，吃之前先观察一下，边吃边思，尝后身体熘，食即自然，静静咀嚼，回味温柔，魅力非凡，是一种幸福，能吃的人，得到暖胃的快感，能吃的人，得到心灵的平静。细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，用简单的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们共同期待美好生活每一天！
烤鸡翼根配土豆
材料：鸡根、土豆、食用油、盐、生抽、糖、姜、蒜
做法：1、鸡翅根部洗净，用刀在肉质较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，很容易入味；
2、锅内放水，放入翅根，放入冷水中，烧开，去血沫；将其删除以备后用；
3、炒锅烧热，烧热，放入姜片炒香；将鸡翅的根放入其中，搅拌约半分钟；生抽（或烧酱油）翻炒；倒入开水，没过鸡翅根，开大火煮，转中火煮；
4、此时土豆去皮切块，磨成蒜末；将土豆和大蒜放入锅中，加少许盐调味，炒匀，盖上锅盖炖熟；炖至鸡翅熟土豆软烂，加少许糖调味收汁即可。
辣子鸡
1.将鸡肉切成2厘米见方的块，洗去血水。
2.锅中水烧热，放入鸡块，煮5分钟，捞出沥干水分。
3、鸡块沥干后放姜两片、料酒20克、老抽20克、盐2克、胡椒粉3克腌半小时。
4.姜、蒜洗净切碎，干辣椒、小葱切成3厘米长的段。
5.锅里放油。待油热到70%热，也就是油到手热的时候，放入鸡块，炸至表面变干，颜色变成深黄色。拿出来放在一边。
6、锅中取油约50克，中火加热至50%，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆出香味。倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀分布在辣椒中。出锅前撒上鸡粉3克、盐1克、白糖10克、芝麻20克搅拌均匀。
自制带鱼
原料毛尾、葱、姜、蒜、八角、料酒、老抽、盐、油、糖、胡椒粉
做法1、将剪下的发尾用料酒和盐腌一会，葱姜蒜切碎待用。2、取一个小碗，准备1勺老抽、2勺香醋、1勺糖和半勺盐。
3.将整个鸡蛋打碎，打到一半在发尾，抓匀。将章鱼油炸至金黄色，待用。
4.锅内留少许油，依次加入八角料、葱、姜、蒜、胡椒粉、调料酱，开水刚没过发尾，大火烧汤装盘。
可乐鸡翅
材料：8只鸡翅、一罐可乐、盐、料酒、老抽、生抽、姜片、桂皮可根据个人口味准备
实践：
1、生鸡翅在上面切一些口子，或者戳一些小孔，这样腌制的时候就可以腌制了。加入适量的料酒和老抽，腌至少两小时，以保证入味。如果时间不够可以缩短，但不要忘记戳洞或切一些刀。对面和生姜片放入锅中加入适量的冷水，加入鸡翅再煮，不用开水，直到看到有很多白色浮沫，就可以捞出鱼肉，用热水洗去白色浮沫，然后沥干。用纸擦干，去除所有毛发。
2.锅底抹上姜片，可以有效防止太粘。鸡翅用小火煎至颜色金黄，不时晃动锅子，使其不粘锅。加入适量的可乐、料酒、生抽、老抽、桂皮和八角等八角材料，不要加水。待汤只剩一碗左右时，尝一尝，酌情加少许盐。鸡翅还没出锅，汤就变稠了，几乎包住了鸡翅！
黄瓜拌豆腐
Step1.黄瓜洗净后，放入冰箱冷藏一小时，让黄瓜变凉。冷藏后，只需用刀背将其弄碎即可。
2.将豆腐放入锅中煮一会，然后用冷水洗净，然后将水挤干，切成小块。
3、花生米用油烧开，然后准备一个小锅，放入所有的材料，加入香菜、醋、糖等调料，拌匀后放入炸好的花生米。
混合毛豆
Step1.先将毛豆洗净，然后放入锅中煮15分钟。记得在水里加一茶匙盐，让煮熟的毛豆壳变绿。
2、煮好后把豆皮两头切掉，然后倒入干净的锅里，加入花椒粒、大料和桂皮粉，再加入没煮过的水。
3、水开后转中火煮5分钟，加盐拌匀关火片刻。
4、毛豆冷却后，放入大碗中，加入香菜、盐、蒜末等调料，用棍子拌匀即可食用。
烧豆腐丝
Step1、豆皮切成圆片，切好后洗净，然后在锅里切一分钟，去除豆腥味。
2、将豆腐花放入大碗中，锅中加入油，放入胡椒粉爆香，然后将热油倒入大碗中，加入蒜末、糖和盐，与Mix拌匀原料。
菠菜坚果
步骤1、将嫩菠菜取出，放入锅中，加水烧开，加少许盐和水一起煮，颜色变绿。两分钟左右就可以钓到。
2、菠菜取出后，需要加入冷水入味，然后将水倒入大碗中。
3.另一个锅里倒油，放入花生米炒熟。将热油倒入大碗中，加入糖、醋、盐等调料，最后将炸好的花生米倒入一起拌匀。
蒜香茄子
Step1.大蒜去皮，洗净切碎，欧芹洗净切碎。
2、茄子洗净后对半切开，上锅蒸熟，冷却后切大碗。
3.加入切碎的大蒜、香菜等香料，拌匀即可食用。
管理白菜
步骤1、白菜立即切洗干净，锅中倒入清水，水中加入少许盐，等白菜变绿后捞出，放入大碗中。
2、另一锅倒入少量油，加热后将花椒粒炒香，再将热油倒入大碗中。
3.加入盐、蒜末和香菜，拌匀即可食用。
白菜心拌海蜇皮
配料：海蜇适量、白菜心适量、胡萝卜适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、香油适量
海蜇皮清洗干净后，切块，用水浸泡2小时，中间换3次水。
大白菜一分为二，取白菜心。将卷心菜心斜切成细条。
香菜切段，胡萝卜切细片，加盐的海蜇皮用热水焯一下，然后迅速冷却，挤出水分。
将磨碎的胡萝卜放入一锅沸水中焯一下，取出并冲洗至冷却并挤出水分。将所有材料混合，加入香油、盐，撒上鸡食，撒上香醋拌匀。
炒虾仁
原料：虾仁350克，大葱8克，生姜5克，蒜片5克，水适量，盐2克，白糖5克，醋5克，鸡粉1克，胡椒粉少许，酱油3克，黄酒10克，淀粉适量，油适量
去虾肠，切去头尾，虾身一分为二。在虾片中加入少许盐。
撒些胡椒粉，滴几滴绍兴黄酒，然后用手腌10分钟。
将腌好的虾裹上干淀粉。涂完干淀粉后，自然放置3分钟。
把虾放在围栏里抖掉虾身上多余的干淀粉，准备酱汁，加盐1克，鸡粉2克，白糖5克，香醋5克，白胡椒粉少许，绍兴花雕酒10克和干淀粉少许，再加入少许水搅拌均匀。
在碗中放入一些葱、姜和蒜片，备用。将油锅加热至60%至70%的热量，倒入虾片和大虾，然后用中火加热。
虾仁炸至外皮酥脆，捞出，炒锅烧热，加少许底油，下葱、姜、蒜爆香。葱姜爆香后加入炸好的虾片。虾片在碗里快速煮熟，碗放在锅里，摇动炒勺，大火翻炒两三下，出锅。
当它从锅里出来时就可以上桌了。至此手术全部完成。
蒜豆
原料：豇豆300克、鲜鸡汁适量、大蒜1个、花生酱40克、盐2克、酱油鸡汁适量、洋葱适量、植物油适量
将牛洗净，去筋，锅中水烧开，放少许盐和油，放入芝士焯熟。取出，切成段，放在盘子里。
准备调料——花生酱、洋葱、大蒜、酱油鸡汁、鲜鸡汁。用温水溶解40克花生酱。
加入切碎的大蒜、盐和植物油。加入葱花、酱油鸡汁、鲜鸡汁，搅拌均匀。
把调好的花生酱倒在蛋糕上。