我用此肉包饺子，一口下去Q弹爆汁，才花5块钱，胜过猪牛羊肉
我用此肉包饺子，一口下去Q弹爆汁，才花5块钱，胜过猪牛羊肉……
导读：猪肉价格持续涨？我用‘它’来包饺子，超大肉丸，女儿吃了20个
猪肉价格持续涨？我用‘它’来包饺子，超大肉丸，女儿吃了20个
爱生活爱美食，大家好，我是敏茹意，今天又来和你们一起分享美食的制作与乐趣了！昨天的“大肉丸”饺子没吃够，今天继续吃肉饺子！
最近这段时间，猪肉的价格让人很头疼啊！近一两个月，从20到了40！又从40到了30多，也太没正事了吧！吃个饺子还得想半天！之前包饺子时，肉馅的无非就这三种：猪肉，牛肉，羊肉～
如今猪肉涨价吃不起，家里吃最多的肉食就是鸡肉了，之前家中常备大猪肉，如今家中常备的是大鸡腿！哈哈！冰箱里囤了不少大鸡腿，是前一段时间超市搞活动买的，才11.9一斤。一个大鸡腿不到5块钱！昨天立冬了，吃饺子时想起来，用鸡腿肉包饺子怎样？于是被怀疑了多年的鸡肉饺子，终于被我做起来了！
不得不说，鸡肉包子饺子实在太好吃了！昨天女儿吃了20多个，今天一早起来还想吃！好吧，继续做，其实我也很想吃了，老公昨天没吃到，今天等着呢！我用此肉包饺子，一口下去Q弹爆汁，才花5块钱，胜过猪牛羊肉……
主料：大鸡腿1个，什锦豌豆粒1小把，洋葱半块
辅料：生抽2勺，料酒1勺，黑胡椒粉少许，鸡精少许，姜末适量，熟油2勺，食盐少许
步骤2：鸡腿肉直接放在搅拌杯中，+2片生姜，加入两勺生抽和一勺料酒，启动搅肉馅功能，搅成鸡肉馅，家里如果没有搅拌杯，也可以用刀剁成肉馅。
步骤3：搅好的肉馅直接放入大碗中，切一些洋葱末，再加入一些什锦豌豆粒（豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒，都是焯过水的，速冻的，超市里就有卖，几块钱一斤，我们在用之前从冰箱取出，可以用开水烫一下，把豌豆粒的皮去掉）
步骤4：然后加调料，搅肉馅的时候把生抽料酒生姜都搅在肉馅里了，所以现在直接放食盐，鸡精，黑胡椒粉，适量放一点就行！再加入两勺熟油，朝一个方向拌匀成鸡肉馅。
步骤5：提前准备好的饺子皮，现在很方便，从超市就可以买到饺子皮，也可以自己和面擀皮。直接包馅就可以，我喜欢皮薄馅大的，而且喜欢包成圆嘟嘟的形状……
步骤6：饺子都包好了，锅中水烧开直接下饺子煮。煮沸腾，加一次凉水，煮沸腾加一次凉水，总共反复三次，看到饺子圆鼓鼓的浮在水面上，就说明已经熟了……赶紧捞出装盘趁热吃……
里面超大个肉丸，蘸点小料，咬一口满嘴爆汁，简直不要太香了，我发现家人孩子和我已经吃上瘾了。鸡肉饺子你千万别错过！用此肉包饺子，一口下去Q弹爆汁，才花5块钱，胜过猪牛羊肉……
今天的鸡肉水饺就分享到这里，哪怕猪肉便宜了，我家也依然喜欢鸡肉水饺，你怎么看？你吃过鸡肉水饺吗？还有更好的饺子馅分享吗？都可以评论区留言分享，美食学无止境，大家一起交流和学习。
【准备食材】
【做法】步骤1：鸡腿洗干净之后沥水，然后用一个小刀子沿着骨头部分把肉剔下来，先划开一道，然后沿着骨头往下刮，很容易的。
【注意要点】：用鸡肉包饺子，鸡腿肉最合适，因为鸡腿肉肉质嫩滑，连皮带肉一起绞馅，口感好味道好，还能抱成肉丸。用洋葱代替大葱鲜香去腥味道好！