精选风味小菜，20多种口味，满足家人的不同需求，一起来做吧
嘴馋，吃前观察，边吃边思，尝后身体文火，食即自然，静静咀嚼，回味温柔，韵味不凡。幸福。能吃的人，得到瘦身的快乐，能吃的人，找到和平。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，用简单的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们共同期待美好生活每一天！
黄瓜炒牛肉
原料：牛肉、黄瓜、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、酱油、酱油
实践：
1、牛肉切块，用料酒、酱油、生抽、盐腌半小时；
2、黄瓜切碎，辣椒切碎，姜切碎，大蒜切段；
3、油锅烧热，下姜片爆香，加入辣椒翻炒片刻；
4、将牛肉丝放入锅中快速搅拌，搅拌均匀；
5、炸一会变色后，立即放入黄瓜末，再放入蒜叶，少许生抽调味，即可出锅。
青椒炒山药
材料：山药、青椒、油、葱、盐、酱油
实践：
1.山药洗净去皮，切成薄片；
2.锅中油烧热，倒入葱花爆香；
3、加入山药片翻炒均匀；
4.加入青椒翻炒均匀，加盐调味。
川味炸酱面
做法：1.取一油锅，放入高汤。油80%热后加入肉末；
2、肉炒好变色后，炒香，小火煮5分钟；
3、加入切碎的西洋菜继续翻炒；
4、继续小火煮至蓬松的肉末变成干粒状，加入姜末继续小火炖煮；
5、加入五香粉，搅拌均匀起锅；
6、碗中放入酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜粉、花椒粉、香油；
7、将煮好的意面沥干水分，盛入碗中，倒入炸好的不同酱汁，搅拌均匀即可食用。
自制肉豆腐
做法：1、豆腐切小块，猪肉切段，葱切段，姜切段，蒜切段。
2、锅中加水烧开，加入少许盐，放入豆腐焯水5-6分钟，捞出豆腐过水备用。
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，加入郫县豆瓣酱小火翻炒至红油出。4、加入肉末搅拌均匀，倒入料酒、酱油、胡椒粉，加半碗水烧开。
5.取豆腐煮5-6分钟至入味。时间到后，加入适量的水和淀粉勾芡。汤汁浓稠后，关火上桌。
咸白菜
材料：大白菜500克、食用油、盐、姜
做法：1、白菜洗净，用清水浸泡半小时，去除农药残留，然后捞出滤水备用。
2、姜切块。
3.热油锅，爆香姜丝，加盐翻炒几下。然后倒入适量的水，水的量以没过菜心为宜，大火烧开，放入菜心，轻压棒心，让水没过菜心，然后是菜和。
4.盖上锅盖，大火煮至水沸腾，揭开锅盖，再煮5分钟，尝一下，如果水有咸味，就对了，所以这道菜刚好够味，如果不咸，就可以了加少许盐。
5.将菜心和部分煮水盛入盘中即可食用。真的很正宗。
糖醋排骨
配料：猪里脊肉300克，白糖2勺，马铃薯淀粉4勺，醋1勺，番茄酱1勺，料酒适量，水1勺，盐适量，煮熟的白芝麻。
实践：
1.猪肉捣烂，切成指宽的粗条，加入料酒、生抽和盐腌制15分钟以上，加入4勺马铃薯淀粉和少许水，搅拌均匀成糊状，即可厚一点；
2、加入糖2勺、醋1勺、番茄酱1勺、料酒少许、淀粉少许、水1勺调成酱汁；
3、将腌制好的肉放入淀粉糊中，研磨均匀，让每块肉都沾上淀粉糊，锅中加入更多的油，油温60%时放入肉条，分开他们一个接一个，不要粘在一起；
4、炸至颜色变黄取出，继续烧油，油温80%时，放入肉条再炸，炸至表面金黄，表皮酥脆取出。
5、锅内留少许油烧热，倒入糖醋汁，收稠后放入肉条，撒上白芝麻，快速翻炒至每一块肉都沾上酱汁。酸酱，然后把它从锅里拿出来。
炸鸡翅
材料：鸡翅、冰糖、红干辣椒、葱、姜、料酒、盐、油
做法：1、买来的新鲜鸡翅用清水洗净，捞出沥干。在鸡翅正反面分别划两刀，方便入味，鸡翅也更容易熟。
2、先在锅中倒入适量的水，将处理好的鸡翅倒入水中，开火加点料酒去腥。
3、水开后，烧开几分钟，用勺子去掉上面的浮沫，然后捞出鸡翅，用清水冲洗干净，沥干水分。
4、炒锅烧热，加入适量食用油，加入几块冰糖，炒至糖色。等锅里的冰糖全部融化，变成黑褐色开始冒泡时，加入鸡翅搅拌均匀，上色均匀。5、鸡翅均匀沾上糖后，翻炒一会。加入红干辣椒、葱、姜，不断搅拌均匀。
6、加入适量水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮。待锅中汤汁减半时，加盐调味。盖上锅盖继续煮，直到锅里没有汤汁，就可以打开锅盖了。汁液可以在高温下从锅中取出。
三鲜砂锅
原料：香菇50克，豆腐50克，青菜250克，粉丝100克，火腿15克，金针菇20克，高汤750克，胡萝卜，豆角，香菇，鸡肉，香精，姜、葱、盐、胡椒粉、香油适量
实践
1.将所有材料放入沸水中焯一下备用。
2.锅烧热，倒少量油，爆香小葱和姜，然后逐层放菜，先是青菜铺底，然后是粉丝、豆腐、豆筐、香茹、火腿肠、香菇、青菜、金针菇、丸子；颜色搭配，荤素搭配。加入肉汤，记住，一定要热。
3、小火炖10分钟左右，最后放白胡椒粉、盐、鸡精、香油、小葱装饰。
南瓜红豆杯
材料：红豆、南瓜、糯米粉、糖、椰浆、枸杞
实践：
1、红豆提前煮熟，压入豆沙；
2、南瓜去皮去籽切块，上蒸锅蒸15分钟；
3、将煮熟的南瓜、糯米粉、糖和椰浆混合，揉成面团；
4、取一个大小合适的小面团，揉成圆形，加入豆沙馅，包好；
5、锅里放油烧热，放入南瓜饼，用小火煎至表面金黄；
6、最后放上枸杞子装饰一下。
烤荷包蛋
做法：1、小红葱切段备用；
2、锅内放油，将鸡蛋和荷包蛋煎熟；
3、鸡蛋煎好后留底油，将煎好的荷包蛋放回锅中，加酱油、白糖、少许水将荷包蛋煮至入味；
4、出锅前撒上熟芝麻和香葱碎。立即服务。
燕麦玉米面包
材料：即食燕麦片50g，全麦粉50g，玉米粉50g，小麦粉100g，黑芝麻20g，酵母
实践：
1.用温水溶解酵母，然后加入即食燕麦片。
2.倒入所有其他材料：揉成均匀的面团，醒半小时左右。
3.将面团分成等份。
4.取一个小面团，揉成包子状。
5、水开后放入蒸锅蒸15分钟左右。
6、然后关火煮五分钟再取出笼子。
韭菜蛋煎饼
材料：面粉200克，韭菜1把，鸡蛋3个，虾米适量
实践：
1、将韭菜洗净切块备用；
2、鸡蛋3个打散，热锅加少许油，倒入蛋液搅拌至鸡蛋打散，备用；3、取一个容器，放入韭菜末、鸡蛋末、虾皮适量，加盐1茶匙、蚝油1茶匙、十三香1茶匙、香油1茶匙，搅匀备用；
4、取200克面粉，加1茶匙盐，400克水，搅拌至面团没有颗粒，备用；
5、锅里刷一层油，舀一勺面糊，摊平，炸成形状，翻面炸好，起锅；
6、将韭菜和鸡蛋馅放入面团中，包上春卷；
7、锅里刷一层油，放入韭菜卷，中火煎至两面金黄。
炸茄子
配料表：茄子、面粉、鸡蛋、大蒜、酱油、香油
做法：1、面粉和水搅拌均匀，倒入打散的蛋液，打成稀糊状搅拌均匀；
2、茄子洗净，去核，切成厚约7毫米的大片；
3、平底锅烧热，倒油，将茄子片裹上面皮，放入锅中煎至两面金黄，茄肉熟软即可出锅；
4、蒜头做成蒜蓉，淋上酱油，淋上香油1滴拌匀；
5.上蒜汁炒茄子。
辛辣混合物
材料：蟹肉菇50克、海带100克、菠菜50克、金针菇50克、火腿肠1条、鱼丸100克、粉丝50克（干）
辅料：虾仁50克，豆腐皮50克，菜籽5粒
调料：酱油5克，葱5克，蒜5克，香醋5克，蚝油5克，香油5克，辣酱10克，芝麻酱5克，花生酱5克，白糖5克，5克香菜克、小茴香5克、芝麻5克、海鲜酱10克
Step1.准备好所有的材料
2、金针菇、蟹肉菇、炸豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，将各原料分别煮熟，沥干水分，将粉条用热水泡软
3、鱼丸、火腿肠、菜籽、菠菜焯水沥干。海带是我之前买的干海带。经过加工，可以粉碎混合。
4.海带和豆腐皮切块，炸豆腐对半切开放在大碗里，香菇和青菜沥干后放入
5.鱼丸对半切开，加入鲜虾和粉条，加入葱花、香菜末、蒜末
6、加入蚝油、生抽、糖、香醋、海鲜酱，再加入辣酱、辣椒油、热油、麻酱、花生酱、香油
7.撒上孜然和煮熟的芝麻，最好有花生碎，拌匀即可食用
双味薄卷
材料：小黄瓜1/2条、白芝麻适量（炒熟）、腌菜适量、寿司饭适量、紫菜1片
做法：1.将紫菜片切成两半备用。
2.黄瓜抹盐（材料外），洗净焯水，切开去核，切细条备用。3.取寿司竹席，铺上做法一的半片紫菜，再铺上寿司饭（前面预留1公分），撒上炒熟的白芝麻，撒上做法二的黄瓜，卷起圆柱形的寿司卷，这是Kappa薄卷。
4.取寿司竹席，铺上做法1的海苔半片，再铺上适量的寿司饭（离正面1公分预留），放入适量的腌渍物，将寿司卷卷成圆柱形的，这就是新乡薄卷。
5.把做法3的河童卷和做法4的新香薄卷切好，一起装盘。这是双味薄卷。
秋葵炒鸡蛋
原料：秋葵、鸡蛋、红辣椒、盐、油
做法：1、将秋葵洗净，用开水焯一下，然后切段；将红辣椒切成小块。
2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，锅中油烧热，将蛋液搅成块，待用。
3、锅里加少许油，倒入秋葵和红辣椒翻炒片刻。
4.加入鸡蛋搅拌均匀，加盐调味即可。
冬瓜干
材料：冬瓜400克、海米1小把、绍兴酒1汤匙、小葱1条、盐少许、高汤1杯、油1汤匙
实践：
1、将干海米放入小碗中，加入米酒放入蒸锅蒸20分钟，捞出沥干备用。
2.冬瓜去皮，去籽，切成2厘米见方的块。将红葱头和葱花切碎备用。
3.炒锅倒入油，烧热至50%，加入一半大葱和所有虾米炒香，再加入冬瓜片炒香，加入高汤，焖煮。小火加热至冬瓜呈半透明状。
4.出锅前加盐搅拌均匀，最后撒上剩余的葱花即可。
韭菜炒蚕豆
做法1、韭菜、豆角、腊肉、大蒜分别备好待用；
2.锅中烧开水。水开后，放入蚕豆煮至半熟；
3、培根焯水，捞出，另起一锅油烧热，加入切好的蒜末炒至入味，放入培根；
4、加入蚕豆炒匀，倒入酱油炒匀，加入韭菜段；
5.快速搅拌均匀，然后加入盐和糖，搅拌均匀后关火。
五香猪手
做法1.猪蹄洗净对半切开（买的时候让卖家处理，也可以不放）用热水焯一下
2.电压力锅准备好，放入猪蹄，加入桂皮
3.加入胡椒粉
4.加入月桂叶
5.加入八角
6、依次加入盐、糖、味精、老抽，喜欢吃辣的可以放点干红辣椒。
7、选择合适的电压力锅功能，开机。时间到了之后，你就完成了。可以热吃，滑软，也可以凉吃，嚼劲十足！
香菇鱼丸
材料：鱼丸、干香菇
做法：1.这道菜其实很简单。买现成的食材做的，谁都会做。丸子不用洗，都是干净的。把蘑菇泡在水里，然后拿去茎，用刀切开。2、锅里放少许油，油里放少许姜沫，倒入香菇炒1分钟。然后倒入鱼丸和肉丸。
3.不要搅拌，加入半碗水，加少许盐盖上锅盖烧开。
4.煮约3分钟，留少许汤汁。
5.少放鸡汤，加点葱花起锅