尝试配菜分享，清爽爽口，酸辣开胃，鲜咸适中，有节制地尝试，再加一碗米饭
曾经看到一篇文章说：“总有想不开的时刻吃，或者贪心，所以吃之前先观察，边吃边思考，尝后噎住，食物是自然的，静静地咀嚼，轻轻地品尝，非凡的魅力吃食物是一种幸福，品味是一种味道，文字中能闻到透明墨水的味道麻辣咸甜是更大的幸福能吃者暖胃，吃者安宁。”细细品味，深有体会！我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单而完整的过好每一天。我们都有自己的生活习惯.为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的食物与大家分享，以及让我们一起为美好的生活每一天喝彩吧！
蜜汁叉烧
五花肉-500克，大蒜3瓣，姜3片，生抽5勺，蚝油3勺，白糖2勺，红糖1勺，红曲粉少许，花雕2勺酒、腐乳2勺、蜂蜜1勺、盐少许
实践：
1.先把猪肉洗干净，用餐巾擦干表面，分成2块待用。
2.姜切片，蒜切碎。
3、五花肉加入姜末、蒜末、生抽、蚝油、红糖、红曲粉、花雕酒、腐乳汁和少许盐拌匀腌制一夜。
4、烤箱预热180度，烤盘铺上铝箔纸，插边，烤20分钟，期间转一圈再烤20分钟。
5.然后抹上一层蜂蜜糖浆再烤3分钟。
6.烤好后切块上桌。
红椒炖豆角
剑鱼300克，小米椒3粒，蒜头2瓣，鸡精少许，盐适量
实践：
1.先将刀豆去掉两端的筋，切成斜角片。
2、小米椒剁碎，蒜剁碎。
3.锅中烧开水，加入豆子焯水至熟，捞出沥干。
4、锅内放油，放入小米和蒜末炒香。
5、然后倒入豆角翻炒片刻。
6、最后撒上少许鸡精和盐即可上桌。
炖猪膝
猪膝1个、洋葱半个、八角2个、肉桂1个、月桂叶3个、肉豆蔻3个、孜然少许、胡椒粉少许、当归少许、酱油-2勺，老抽-2勺，冰糖-2勺，葱姜蒜-适量，盐-少许
实践：
1.洋葱切碎，姜蒜切碎，小葱切段待用。
2.锅中烧开水，将猪脚放入放血的水中，捞出沥干。
3.将冰糖倒入锅中，烤至焦糖化。
4.然后放入猪膝，盖上一层糖。5、然后加入生抽、老抽，加适量的水没过猪膝。
6.加入葱、葱、姜、蒜、少许盐和所有的香料，用茶包包好。
7、大火烧开，转小火煮约1.5小时，期间翻动数次。
8、最后大火收汁，撒上少许葱花。
酸辣羽衣甘蓝片
材料：甘蓝丝500克，大蒜3瓣，小葱3根，姜4片，豆瓣酱，泡椒，蚝油，酱油，陈醋，盐，糖
做法：将磨碎的羽衣甘蓝放入装有冷水的锅中，加入切碎的姜和热酒，煮沸后捞出
在Maxim平底锅中加热油，加入红葱头和大蒜，炒香。加入豆瓣酱和泡椒翻炒，不断搅拌，出红色油状物。加入两汤匙生抽、一汤匙陈醋、一汤匙蚝油、半茶匙盐和半茶匙糖炒匀
加入切碎的羽衣甘蓝炒匀，撒上葱花。
老干妈炒年糕
材料：年糕1个、火腿肠1条、青菜2片、豆芽菜一把、鸡蛋1个、葱末、蒜末少许
步骤：将年糕放入沸水中软化并取出
蛋液中倒入少许油，煎至熟
下油锅爆香小葱蒜末，加入火腿肠翻炒，不断翻炒至微黄，加入青菜和豆芽炒软
放年糕，加一勺老干妈，两勺生抽，一勺蚝油，加入鸡蛋翻炒均匀
大蒜孜然牛肉
原料：牛里脊肉300克，大蒜4瓣，姜2片，小葱2根，白芝麻一勺调料：胡椒粉，孜然，辣椒粉，盐，生抽，蚝油，料酒
做法：牛肉切块，加一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，少许盐，一勺生粉，一勺油，腌好约20分钟
蒜末、姜末、葱花备用
锅内倒入适量油，加入蒜末、葱白、姜末爆香。加入牛肉翻炒至熟，然后加入半汤匙孜然粉和半汤匙辣椒粉。
黄瓜胡萝卜炸鸡
材料：半个鸡胸肉，半个胡萝卜，1/3个黄瓜，1瓣大蒜
做法：胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉分别切好，蒜剁成蒜末备用
鸡丁加入一勺料酒，一勺生抽，少许黑胡椒，拌匀腌十分钟
锅中滴一滴油，将鸡丁炒至变色即可盛出，胡萝卜丁用少许油煎两分钟左右，加入蒜末炒香。他被释放了。
加入鸡丁和黄瓜丁，加一勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉翻炒片刻。
自制豆酥
材料：豆瓣酱300克，肉末100克，芹菜1根，蒜蓉少许，水淀粉半碗
做法：锅内倒入适量油，将肉末炒至变色，加入蒜末炒香，加一勺生抽，一勺蚝油，半茶匙盐、糖一茶匙、老抽半匙、炒色
倒入一小碗水，放入豆瓣酱煮软，再放入芹菜部分，煮约两分钟，加入适量水淀粉，加入小米五香轮煮至汤汁微收柔软的。稠密。
酸辣白菜
材料：
白菜300克，干红辣椒3个。
胡椒：
姜末、盐、糖、白醋、香油、味精、植物油。
实践
1、白菜洗净切块，用沸水焯3分钟，捞出晾凉，装盘，干红辣椒去籽，洗净，切丝备用。
2、白菜撒上盐腌制20分钟，调水，加入姜末、白糖、白醋、味精拌匀。
3、锅中倒入植物油，加热至60%热。放入干红辣椒片翻炒片刻。待香气散出后，淋在白菜上，盖上盘子，用文火炖20分钟，淋上香油拌匀。
醋白菜
材料：白菜500克，胡萝卜片50克。
调料：植物油、盐、醋、白糖、水淀粉、味精、姜末、香油。
实践
1、白菜洗净，捞出白菜用斜刀切成薄片。
2、白菜片、胡萝卜片用开水焯一下，放入冷水中冷却，沥干水分。
3、锅内倒入植物油烧热，将姜末炒香，加入泡好的白菜片和胡萝卜圈，加入醋、糖、盐、味精，边翻边炒匀，淋上香油，出锅用水淀粉勾芡。
烟熏炒芹菜
原料：芹菜200克，熏豆干50克。
调料：植物油、葱末、姜末、香油、酱油、盐。
做法1、芹菜叶洗净，切成3厘米长的片，用开水焯一下，捞出沥干，豆腐干洗净，切片，用开水焯一下，沥干备用。
2、锅中倒入植物油烧热。加入葱花和姜末一起煮，不断搅拌，直到香味四溢。加入芹菜炒几下。加入豆腐干、酱油和盐，炒匀后淋上香油。
蒜蓉烤茄子
原料：茄子500克，蒜末20克。
调料：植物油、姜末、葱花、盐、白糖、水淀粉、味精。
做法1、茄子去蒂去皮，洗净，切条，白糖、水淀粉调入芡汁。
2.锅内倒入植物油烧热，加入茄条边不断翻炒，然后加入姜末、蒜末、盐和少量水，烧开后转小火煮10分钟左右分钟，撒上葱花和味精调味，用芡汁勾芡即可。
炖茄子
材料：长茄子300克。
调料：植物油、白糖、甜面酱、酱油、味精、姜末。
实践
1、长茄子洗净，对半切开，去籽，然后切成长3厘米，宽1.5厘米的长条，在茄皮前横刀竖刀，切成小方块；油热锅烧至冒烟，下茄子条煎熟捞出。
2、另起一锅油，放入姜末爆香，加入甜面酱翻炒片刻，再加入酱油、糖、味精和炸好的茄子翻炒至熟。
3.锅边倒少许水，文火煮一会入味，待汤汁浓稠后，翻动几下装盘。
炖茄子
原料：茄子300克，香菜适量。
调料：植物油、葱花、蒜末、八角、酱油、料酒、盐、水淀粉、鸡精、糖。
实践
1茄子洗净，切片，浸水，捞出沥干。
2.锅内倒入油烧热至40%，放入茄子块炸至金黄。
3、锅留底油，将葱花、蒜末、大料炒香，加入茄子炒至软熟，加入料酒、酱油、盐、糖和鸡高汤。煮沸，用水淀粉勾芡，撒上香菜。就这些。